Köttpaj i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 610, totalt fett 35 G., mättade fetter 12 G., proteiner 24 G., kolhydrater 52 G., fiber 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 891 mg, socker 0 G.
Kalorier 610, totalt fett 35 G., mättade fetter 12 G., proteiner 24 G., kolhydrater 52 G., fiber 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 891 mg, socker 0 G.
Gör en läcker och mättande köttpaj med nötfärs, perfekt som huvudrätt. Trots namnet är denna paj otroligt enkel att göra och tillagas i en stekpanna. Vad kan vara mer bekvämt?! Nötfärshals steks med lök, paprika, tomater och kryddor, toppas sedan med ett lager mördeg och gräddas i ugnen tills skorpan är genomstekt. Med färdigköpt deg tar denna rätt bara 20 minuters hårt arbete.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 stor lök, finhackad
- 1 stor röd paprika, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 burk (400 g) hackade tomater med grön chilipeppar
- 2 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk malen kanel
- 450 g nötfärs
- 0,5 dl gyllene russin
- 1/2 kopp hackade oliver fyllda med pimento-peppar
- 1 lager kyld pajdeg (paj), 200 g.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, tomater, söt paprika, oliv, chilipeppar, smördeg, kummin, kanel, russin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Värm matoljan på medelhög värme i en ugnssäker stekpanna (25 cm). Tillsätt lök, paprika, vitlök och en rejäl nypa salt och svartpeppar.
- Koka under omrörning tills grönsakerna är gyllenbruna och mjuka, cirka 6 minuter. Tillsätt tomater, spiskummin och kanel och koka under omrörning tills såsen tjocknar, cirka 5 minuter.
- Flytta grönsakerna till ena sidan av pannan och lägg nötfärsen på den andra sidan; krydda nötfärsen med salt och svartpeppar. Öka värmen till hög och tillaga under omrörning av alla ingredienser tills det inte finns några fler rosa fläckar kvar på nötfärsen, cirka 3 minuter.
- Tillsätt russin och oliver och ta bort från värmen.
- Vik ut pajdegen och vik den över fyllningen; använd en gaffel för att trycka in kanterna i formens insida.
- Flytta till ugnen och grädda tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
