Säsongsbetonade rätter

Dekorera din sommarfest i trädgården med denna fantastiska Bloody Mary-bar. Temat är vattenmelon, sommarens fruktiga symbol. Vattenmeloner i alla storlekar förvandlas till serveringsskålar, och...

Denna vattenmelonformade tårta blir ett fantastiskt tillskott till ditt sommarfirande. För att forma den behöver du två runda kakformar på 20 cm och en ugnssäker form på 2 liter...

Denna pestoversion är gjord med en mer smakrik variant av vattenkrasse. Vispa grönsakerna med pinjenötter och Pecorino Romano-ost, tillsätt sedan vita bönor för textur. Smaken...

Visste du att vattenkrasse anses vara en av de mest näringsrika livsmedel? Det är sant! Den är rik på vitamin K, vilket är viktigt för benhälsan, och antioxidanter. Vattenkrasse är också...

Huvudingredienserna i den grekiska soppan "Avgolemono" är ägg och citron, vilket gett rätten dess namn. Äggen berikar kycklingbuljongen och gör den tjockare och mer näringsrik, medan citronen ger en uppfriskande smak...

En förrätt med persika och prosciutto kan verka som en konstig idé, men var inte för snabb med att döma! Du hittar en fantastisk kombination av söta frukter (och deras smak blir ännu mer intensiv efter att ha gräddats i ugnen).

Denna peston är baserad på färsk ruccola. Dess peppriga smak kompletteras perfekt av valnötter och sötsyrliga soltorkade tomater. Förbered peston precis innan servering genom att mixa allt ihop...

Om du letar efter något annat att göra med zucchini under den rikliga skörden, prova dessa muffins. Riven zucchini tillsätts direkt i smeten, men det ger inte muffinsen en grönsakssmak, och...

Du behöver inte skala de unga röda potatisarna till den här salladen: det tunna skalet innehåller många viktiga mikronäringsämnen som gör din sallad nyttigare. Se bara till att tvätta dem noggrant...

Dessa magra kotletter är gjorda med zucchini och cannellinibönpuré. Den rivna zucchinin behöver tid att rinna av, annars blir kotletterna svåra att forma och...

När zucchini är säsong kan du göra en coleslaw-sallad genom att ersätta grönkålen med färsk zucchini. Kombinera rå zucchini med rivna morötter och rödlök i en syrlig majonnäsdressing och servera som...

Zucchini är ofta underskattad, men med tillsats av smält ost och en krispig cornflake-topping kan du förvandla denna sommargrönsak till den perfekta takeaway-grytan.

Denna klassiska iranska marinerade olivrätt är fylld med krispiga valnötter och granatäpplekärnor, krossad vitlök och färska örter. Men dess verkliga höjdpunkt är granatäpplemelassen. Denna...

Om du känner till pickleback-cocktailen, där du dricker en shot whisky omedelbart följt av en shot picklejuice, kommer du att älska den här citron-ingefära-versionen, som dricks efter...

Morgonen efter helgen, bjud in familj och vänner till bordet för att fortsätta njuta av julens delikatesser. Det här receptet föreslår att steka belgiska våfflor med rester från din alla hjärtans dag-middag...

Istället för traditionella majschips är dessa nachos gjorda med sötpotatisvaror. Bred ut dem i ett jämnt lager på en bakplåt och toppa med chili con carne (eller bara...)

Du behöver inte vara trädgårdsmästare för att plantera i den här rabatten. Dina gäster kommer att bli imponerade av denna unika presentation av en grönsaksförrätt med dippsås. Dippsåsen toppas med ett lager smulat svartbröd – det är...

Denna vegetariska chili är gjord med aubergine, tomater, majs och bönor, och för en ännu mer mättande måltid, lägg till strimlad tofu, vilket är ett utmärkt alternativ till köttfärs. Från...

Prova denna lätta och luftiga ostsufflé, berikad med den uppfriskande aromen av fina örter. Fina örter är en fransk kulinarisk term som används för att beskriva den klassiska kombinationen av delikata grönsaker...

Stjärnan i denna hash brown är inte potatisen, utan yuccaroten, som är ett värdigt alternativ. När man kokar yucca tillagas tunna bitar snabbare än tjocka, så kontrollera att de är klara genom att...

Denna retrococktail från slutet av 1800-talet, uppfunnen inom Yale Universitys väggar, är fortfarande relevant idag, särskilt eftersom alla dess ingredienser är lättillgängliga, till skillnad från många andra...

Denna söt-smakrika sallad kombinerar vattenmelon med fetaost, gurka, oliver och färsk mynta. Den är utsökt, saftig och uppfriskande – perfekt för ett sommarmellanmål. Allt...

Denna lätta rosébaserade cocktail är perfekt för sommarfester och bruncher. Förvänta dig en uppfriskande kombination av vattenmelon, apelsin och lime, medan sodavatten ger en touch av bubblig gnistra.

Vilken liten pastarätt som helst, som ptitim eller orzo, fungerar till den här salladen. Kombinera den med skållda limabönor, örter, dressing och riven parmesanost för en läcker, mättande och saftig...

Denna imponerande vegetariska shawarma kommer att tilltala även den mest köttälskande gommen. Tunt skivade höstgrönsaker marineras i en blandning av varma kryddor och olivolja, och...

Oavsett om du fastar eller äter växtbaserat varje dag, kommer denna veganska version av shepherd's pie att glädja alla som saknar den värmande vinterklassikern. Den ser precis ut som...

Oraffinerad jungfruolja eller extra jungfruolja av kokos ger pajdeg samma konsistens som smör. Pajen blir smulig och mör. Dessutom, med denna deg...

Kombinationen av valnötter och torkad lavendel ger denna enkla mördegskaka en otrolig arom och smak. Knåda in de hackade nötterna i degen och strö sedan lavendeln över degen innan gräddning.

När du behöver en elegant dessert i farten kommer det här enkla receptet till undsättning. Om du har frysta belgiska våfflor, perfekt! Rosta dem i en brödrost och sätt ihop en kaka med tre våfflor, bred ut...

I denna lyxiga veganska kaka kompletterar varma toner av kanel, muskotnöt och ingefära perfekt morötternas sötma, vilket tillsammans med äppelmos och kokosolja gör den härligt saftig.

Denna tjocka, rejäla veganska soppa kombinerar de livfulla smakerna från det spanska köket. Rökt paprika (även känd som pimentón) ger den en fyllig och smakrik smak som även köttälskare kommer att älska. För...

Oavsett om du planerar en överraskning för någon speciell eller ett roligt pysselprojekt med barn, är dessa enkla, läckra och vackra sockerkakor perfekta. För kakor på...

De som älskar upp och ner paj kommer att uppskatta denna päronversion av den franska äppeltårtan, Tarte Tatin. Denna dessert kräver mer tillagning än bakning, och du behöver inte ens en speciell panna...

Denna bärfyllda upp-och-nervända paj är perfekt till dessert eller brunch, särskilt med en klick sötad gräddfil. Den subtila citrussmaken av citronskal tillsätts smeten...

Baka en upp och ner kaka med smaken Bananas Foster. Denna mjuka, saftiga kaka är smaksatt med aromatisk mörk rom och toppad med karamell och bananskivor. Allt du behöver för att baka den...

Den jamaicanska tangelon (även känd som en ful eller unik) är en hybrid av mandarin och grapefrukt med ett fult, rynkigt skal och en ljus, citrusaktig smak som kan variera från söt till syrlig och bitter.

Dessa wraps, gjorda med snabbt stekt kycklingfärs i en söt och kryddig thailändsk sås och serverade på salladsblad, är enkla att anpassa för att passa varje gästs smak. Servera wrapsen på ett fat, omgivna av...

Denna aptitretare innehåller traditionella mexikanska nacho-ingredienser, men några ljusa detaljer ger den en thailändsk twist. Fisk- och jordnötssås, tillsammans med en touch av socker och limesaft,...

Grönsaksaptitretare är alltid populära: de har lågt kaloriinnehåll och hjälper till att stilla hungern samtidigt som de ger hälsosamma fördelar. Nyckeln är att presentera dem på ett unikt sätt för att säkerställa att dina gäster blir nöjda. Du kan till exempel sätta ihop en grönsaksrätt...

Denna quinoabaserade skål levererar alla smaker av en Tex-Mex burrito: saftig grillad biff, söta och kryddiga grönsaker och toppings som livar upp och förbättrar rätten. Allt...

Denna rejäla, värmande Tex-Mex-soppa görs på drygt en halvtimme från basvaror från skafferiet. Konserverade tomater med gröna chilifrukter, en burk svarta bönor och en burk pintobönor...

Laxfilé och salladslök penslas med en smakrik teriyakisås och grillas till läckra kolmärken och en glansig glasyr, serveras med en avokado- och gurksallad i en lätt vinägrett...

Tarte Tatin, en fransk upp-och-nervänd paj, är ett underbart sätt att använda äpplen, särskilt när de är i säsong. Få kockar vågar göra klassisk smördeg från grunden hemma, så det här receptet...

Tangyuan är mjuka rismjölsbollar som traditionellt äts till efterrätt under familjemiddagar på kinesiska nyårsaftonen. Varje skål tangyuan symboliserar enighet och den mjuka smaken...

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en doftande te-lake med apelsinjuice och en skvätt bourbon, vilket gör köttet mört, saftigt och otroligt smakrikt.

I detta julep-recept har traditionell mynta ersatts med lika väldoftande dragon. Kombinerat med färska jordgubbar och naturlig vanilj skapar det en fantastiskt söt och uppfriskande smak, perfekt...

När Margarita möter sangria får du denna läckra fruktpunch för en massa. Sangrita görs med vitt vin, tequila och lime. Istället för de vanliga isbitarna, tillsätt...

Sangria-smaksatt panna cotta är den perfekta lätta och imponerande desserten för vuxna. Efter att gelatinet har lösts upp i mjölk, tillsätt det reducerade, kryddade rödvinet, apelsinskalet och...

Sandia loca är en mexikansk sötsur, salt och kryddig fruktsallad som säljs av gatuförsäljare, vars namn översätts från spanska till "galen vattenmelon". Den är gjord på en halv vattenmelon...

Samoa-tartlets är en utsökt kombination av choklad, kola, kokosglass och kokos på en smulig kokosbotten. De gräddas i en vanlig muffinsplåt.