Bloody Mary Vattenmelonbar

Röster: 1

Hur man gör - Vattenmelonbar Bloody Mary

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 7 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 48

Dekorera din sommarfest i trädgården med denna fantastiska Bloody Mary-bar. Temat är vattenmelon, sommarens fruktiga symbol. Vattenmeloner i alla storlekar förvandlas till serveringsskålar, och deras fruktkött blir en del av godsaken. Använd den största vattenmelonen som en cocktailskål. Vackert snidade skålar gjorda av mindre vattenmeloner fungerar som aptitretare. Vattenmelonhalvor fungerar också bra som underlägg till din Bloody Mary. Gästerna kommer länge att minnas din kreativa touch.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Dricksmuggar

1 kärnfri vattenmelon som väger 8-9 kg.

Snackskålar

3 kärnfria vattenmeloner som väger 1,5-2 kg

Bloody Mary och förrätter

1 kärnfri vattenmelon som väger 8-9 kg.
2/3 kopp färdig pepparrot
2/3 kopp Worcestershiresås
1/3 kopp het sås
2,5 msk sellerisalt
2 flaskor med 2 liter tomatjuice, kylda
1 flaska (750 ml) tequila, kyld
1 flaska (750 ml) kallt vatten
Specialutrustningananaskniv

Innings

Krispigt bacon, nötfärs, morotsstavar, selleristänger, citronklyftor, inlagda gröna bönor, inlagd okra, gurkor, Colby-Jack ostbitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, Worcestershiresås, pepparrot, sellerisalt, tomatjuice, tequila

Att laga maträtten enligt receptet:

Dricksmuggar:

Lägg vattenmelonen på sidan (svansen åt vänster eller höger) och skär den på mitten tvärs för att skapa två höga halvor. Skär bort en liten platt bit skal från botten av varje halva för att hjälpa den att stå upprätt, ställ sedan varje halva upp och ner.

Använd en ananaskniv för att ta bort fruktköttet från mitten av varje halva; det återstående fruktköttet hjälper till att hålla alkoholflaskorna. Lägg fruktköttet i mitten åt sidan för senare användning.
Använd en liten skalningskniv och gör sicksacksnitt längs kanterna på vattenmelonskåparna. Placera varje vattenmelonhalva i frysen i 6 timmar eller över natten.

Snackskålar:

Lägg vattenmelonen på sidan (med stjärten åt vänster eller höger) och dela den på mitten tvärs över. Skär bort en liten, platt bit skal från botten av varje halva för att hjälpa den att stå upprätt.
Stoppa in en stavmixer i vattenmelonens massa. Tryck försiktigt och mixa, rör mixern nedåt i en cirkulär rörelse för att skapa en puré i mitten. När det mesta av vattenmelonens massa lossnar, rör mixern utåt tills nästan allt fruktkött är blandat, och lämna ett tunt lager före skalet.
Sila saften i en stor skål. Upprepa med de återstående vattenmelonerna. Ställ den silade saften åt sidan.
Använd en liten skalningskniv och gör sicksacksnitt längs kanterna på vattenmelon-skålarna. Torka av insidan med hushållspapper och ställ åt sidan.
Förrätter och Bloody Marys:

Lägg den återstående stora vattenmelonen på sidan (med svansen åt vänster eller höger) och skär av en liten, platt bit skal från botten så att vattenmelonen ligger platt på sidan. Skär av en 10 cm lång skiva från toppen så att fruktköttet kommer fram.
Häll över vattenmelonen i diskhon (för att undvika stänk). Sätt i en stavmixer i fruktköttet. Tryck försiktigt och mixa, rör mixern nedåt i en cirkulär rörelse för att skapa en puré i mitten. När det mesta av vattenmelonfruktköttet lossnar, rör mixern utåt tills nästan allt fruktkött är blandat och lämna ett tunt lager före skalet.
Sila saften i en stor skål med saften från de föregående vattenmelonerna. Använd en liten skalningskniv och gör sicksacksnitt längs vattenmelonens kant.
Häll 1/4 kopp vattenmelonjuice i en stor kanna eller skål. Tillsätt pepparrot, worcestershiresås, het sås, sellerisalt och 1,5 matskedar salt och rör om.
Tillsätt 1 flaska tomatjuice och 8 koppar vattenmelonblandning i en stor vattenmelonskål. Kyl ner resterande vattenmelonblandning i kylskåpet.
Sätt tequila- och vodkaflaskor i frysta vattenmelonflaskkorkar. Fyll de mindre vattenmelonkålarna med förrätter. Tillsätt Bloody Mary-mixen och den återstående flaskan tomatjuice i den större vattenmelonkålen efter behov.
Innings:

Fyll ett glas med isbitar. Tillsätt lika delar av din valda spritsort och Bloody Mary-mix. Toppa med dina önskade aptitretare.