Säsongsbetonade rätter

Svampsoppa har alltid en fyllig smak, och om du kombinerar flera typer av vilda svampar blir resultatet helt enkelt fantastiskt. Överfyll inte skålen när du mixar varm soppa...

Detta ganska flexibla recept på svamppasta kan anpassas efter din smak: lägg till vilka svampar du än har till hands (eller till och med flera sorter), och använd vilken pasta du än har...

Gör denna salta brödpudding till din nästa julmiddag; det är det perfekta tillbehöret till huvudrätten. Dagsgammalt bröd fungerar bäst, och svamp...

Denna snabba pilaff av långkornigt ris och vildris med mandelnålar är ett underbart tillbehör till alla kött- eller fågelrätter. Doftande och fyllig, med söta och syrliga inslag...

Den tjocka, köttiga såsen till Sloppy Joe-smörgåsar görs i en slow cooker, vilket innebär att du kan slänga alla ingredienser i grytan och glömma bort dem i timmar. Perfekt...

Lys upp din dag med dessa livfulla regnbågsfärgade smoothies. Du kan göra en läcker, hälsosam dryck i en annan färg varje morgon, eller göra allt på en gång om du serverar en stor publik. Basen...

Det här enkla receptet på folieinlindad lax kommer att inspirera dig att grilla året runt. Istället för flera mindre filéer tillagar vi en stor bit fisk och portionerar den innan...

Grilla laxen till perfektion, tillsätt citroner och naanbröd och servera med en saftig, krispig tomat- och gurksallad. Garam masala, en viktig krydda i många indiska rätter...

Det här receptet är perfekt för en grillfest i sommarens trädgård. Laxfiléer marineras i några minuter i limesaft, olivolja, spiskummin och vitlök, grillas sedan och serveras...

De två huvudingredienserna i en mexikansk fajita, förutom kött, är paprika och lök, varav den senare ska skäras i fina, synliga klyftor. Denna kryddiga grönsaksfyllning till fajitan tillagas...

Plommonsås görs vanligtvis med vinäger, socker och kryddor. Denna version erbjuder den perfekta balansen mellan sötma, syrlighet och en antydan till hetta. Traditionellt serveras plommonsås som en dippsås...

En lätt cocktail perfekt för söndagsbrunch, en sammankomst med vänner eller en stor fest. Traditionellt sett görs dessa cocktails med svart te. Prova denna underbara version med...

Kryddig aubergine är en utmärkt förrätt eller tillbehör till din asiatiskinspirerade middag. Auberginerna skivas i små stavar, friteras tills de är gyllenbruna och sedan...

Denna uppfriskande vita sangria är gjord på torrt vitt vin och de finaste mogna stenfrukterna, inklusive persikor, nektariner, plommon och mango. Den sista touchen är mousserande vin. Toppa med...

Denna version av drinken skiljer sig från den traditionella White Russian-cocktailen genom sin mer sofistikerade presentation. Istället för att blanda alla ingredienser, vispa grädden separat i en shaker och rör försiktigt...

Cocktails gjorda med färsk frukt har en särskilt förtrollande sommarsmak, som denna uppfriskande persikotequiladryck. Limejuice ger dimension och en touch av...

”Som barn hjälpte jag alltid min mamma i köket med att förbereda nyårsgodis”, minns receptförfattaren Vivian Chan. ”Mitt huvudsakliga jobb var att riva kilogram daikon medan hon...

Till skillnad från traditionell gazpacho, som är gjord med färska grönsaker, kräver denna sommarmajssoppa fortfarande tillagning, men serveras kyld och är perfekt uppfriskande på en varm dag. Smaken är...

Marinera skivade gurkor i en söt och kryddig marinad med mynta och chilipeppar, och på bara några timmar har du en utsökt aptitretare som kan serveras till vilken rätt som helst, särskilt kött. För...

Du har säkert provat att göra många olika sorters glass i din glassmaskin, men det här receptet är garanterat det mest originella i din samling. Basen i denna glass är konserverad majs,...

Denna träskiga gröna cocktail, gjord på lime och aprikosbrandy, kommer att vara en fantastisk godbit på din nästa Halloweenfest. Alla storlekar är okej, följ bara instruktionerna...

Denna lätta cocktail gjord på champagne, cognac och bitter ger en ny smakupplevelse. Det är bäst att använda en rörsockerbit för dess subtila karamellsmak.

Om du njuter av ett svalkande glas öl på sommaren men vill prova något lite annorlunda, prova en shandycocktail. Traditionellt sett är det en kombination av öl och citrus, men prova...

Stjärnan i denna rätt är söt sommarmajs, som används för att göra en len, krämig sås och ett uppfriskande topping av kryddiga Fresno-peppar och örter. För att ge en rökig smak, rosta...

Om du inte har provat surf-and-turf-tacos, där du kombinerar rött kött med fisk eller skaldjur, är det här taco-receptet ett utmärkt sätt att fylla tomrummet. Lägg tunt lager på en majstortilla...

Lillet Blanc är ett franskt aromatiserat vin med fruktiga, örtiga och blommiga toner, ofta använt i eleganta cocktails. Denna drink baserad på Lillet Blanc...

Att förvandla vanligt vin till en uppfriskande mousserande dryck kan inte vara enklare! Tillsätt bara club soda, en limeklyfta och is i ett glas torrt vitt vin. En perfekt sommarcocktail för söndagsbrunchen,...

Uppfriskande, fruktig vit sangria är den perfekta drycken för sommargrillfester eller poolpartyn. Det bästa med den är att du kan tillsätta vilken säsongsfrukt som helst. Med persiksäsongen i full gång...

”Xiaolong bao är kinesiska ångkokta dumplings med soppa inuti”, säger Molly Yeh. ”De är som magi! Hela min barndom åt min familj och jag dem på vår favoritdim sum-restaurang i Chinatown…”

Om du älskar jordnötssmör eller annat nötsmör, borde du definitivt prova att blanda flera olika typer av nötter! Utforska gärna dessa alternativ och tillsätt vilka nötter du vill i din...

Eggs Benedict är en varm skiva skinka och ett mört pocherat ägg på ett rostat bröd, toppat med en fyllig hollandaisesås. Det är mycket enklare att göra än det låter, särskilt om du gör såsen...

Sötpotatis är en bra källa till näringsämnen. De är rika på vitamin A och C, fibrer och kalium, för att bara nämna några av deras fördelar. Att ångkoka dem hjälper till att bevara de flesta vitaminerna,...

Denna traditionella rätt tillagas i asiatiska familjer för speciella tillfällen, som det kinesiska nyåret, och kan även hittas vid vilken kinesisk bankett som helst. Den symboliserar lycka och överflöd, så...

Vilken fast vit fisk som helst, som havsabborre eller hälleflundra, fungerar i det här receptet. Ångkoka filéerna med ingefära och vitlök, strö sedan över salladslök och som pricken över i:et…

Denna salta panchan serveras traditionellt kyld som förrätt eller som ett grönsakstillbehör med ris. Japansk aubergine ångkokas tills den är mjuk och blötläggs sedan...

”Biff är den perfekta lösningen för en snabb middag”, säger Ree Drummond. ”För det första kan du välja en köttbit som passar alla budgetar, från en dyr filé mignon eller ribeye (om det är en middag för ett speciellt tillfälle) till...

Med det här receptet kan du grilla den perfekta ribeye-biffen på en kolgrill. Och till servering, förbered en speciell sås gjord på blåmögelost Stilton. Blåmögelosten ger en delikat...

Det perfekta tillbehöret till en grillad biff är en uppfriskande, saftig isbergssallad med en gräddfilsdressing. Servera den imponerande, som de gör på de bästa stekhusen – klyftvis. Ringla över en fjärdedel av isbergssalladen...

Moderna steakhouses erbjuder mer än bara kött. Även fiskälskare har något att njuta av, som till exempel räkcocktail. Stora skalade räkor serveras med flera typer av...

Portobellosvampar är en sorts champinjon, och champinjoner är kända för att vara helt säkra att äta råa och är perfekta till färska sommarsallader. Kombinera skivade champinjoner med selleri och...

Portobellosvampar är det perfekta alternativet till vegetariska hamburgare. Deras hattar är stora och köttiga, perfekta för bullar. Stek dem i pankobrödsmulor för...

Om du älskar pasta i en krämig sås måste du prova denna tjocka, sammetslena sås med aromatiska portobellosvampar, timjan och en aning Marsala. Den passar perfekt till...

Butternutpumpa ger denna chili en säsongsbetonad känsla, och överflödet av nötkött (både malet och tärnat) och doftande kryddor gör den till den perfekta värmande rätten för en kylig höstkväll.

Fyllda champinjoner är en mångsidig aptitretare som är en succé vid alla evenemang, oavsett om det är en julmiddag, en hemmafest eller en kväll med sporttittande. Och med denna enkla...

Gör salta varma smörgåsar med ost, jalapeños fyllda med färskost och friterad kryddig chorizo. Du behöver fyrkantigt vitt bröd till...

Alla kommer att älska denna intressanta variant på klassisk tomatsoppa, som smakar som pizzasås! Soppan är gjord med parmesanskal, vitlök och italiensk kryddning för en utsökt...

Denna läckra medelhavsinspirerade äggröragryta har bitar av smörig vitlöksbröd i lager med en smakrik pastasås istället för...

Rostade körsbärstomater, saltlagda Kalamataoliver, färsk rosmarin och en kombination av Fontina och Emmental ger ljusstyrka och smak till denna läckra medelhavsrätt. Bakad ovanpå ett lager av rostat...

"Överraskningen med den här rätten är körsbärsskivorna och mozzarellaskivorna som är gömda bland grönsakerna. Skiva tomaterna, stora och små, på olika sätt för en mer slående presentation. Skär några i klyftor och andra..."

En lättlagad, utsökt förrätt som inte tar lång tid. Kombinationen av söta tomater, aromatisk basilika och seg mozzarella på en krispig skorpa – vad kan vara bättre?