Recept för europeiska rätter

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

En verkligt festlig drink. Du kan använda antingen rött eller vitt vin som bas för sangria, men jag tycker att vit sangria är bättre. Den är mindre syrlig än röd och har en mer...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Ett recept på spansk rispaella med kyckling, chorizo ​​och skaldjur. Det stekta riset på botten kallas socarrat....

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

En vaniljsås gjord på grädde, beströdd med socker, som sedan bryns ovanpå för att karamellisera den....

Ett detaljerat recept för att göra cupcakes med chokladganachekräm....

Crêpe Suzette är drottningen av retrodesserter, och med all rätt. Den här versionen av mig är enklare och snabbare tack vare att jag använder färdigköpta crêpes. Men det är ingen anledning att ge upp...

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt, komplett med foton...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detta är ett dubbelt användbart recept för den sparsamma: French toast (lite tjockare än den sorten vi åt till frukost som barn) görs av överblivet bröd som är för gammalt för att användas igen...

Du behöver inte servera dessa macarons med chokladpudding, men jag behövde något att göra med de överblivna äggvitorna. Jag älskar dessa macarons så mycket att jag gör dem utan något speciellt tillfälle. De har...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Jag har en svaghet, främst, för salta maträtter, som salta potatisar, potatischips eller ost och kex. Men det finns tillfällen då allt jag vill ha är munkar...

Jag vill gärna tro att konditorer inte kallar det bara fudge, för det smakar helt enkelt gudomligt, och man behöver inte en karamelltermometer eller ett läskigt test för att göra det...

Detta är en äkta italiensk-engelsk hybrid: syllabub är en helt igenom engelsk rätt, även om likören gör den distinkt italiensk. De smulade Amaretti-kexen får den att likna en trifle gjord på...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Det är ett annat namn för chokladpudding, men det låter bättre på italienska. Men ärligt talat spelar språket ingen roll; det är ren, fullständig lycka. När du äter den här vaniljsåsen...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Jag tänkte säga att det inte var så roligt som det lät, men sedan ändrade jag mig. Hokey pokey är en kornisk term för honungskaka. Denna svampiga dessert är utsökt att äta,...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt, komplett med foton...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Ett detaljerat recept för att göra hemlagad Peach Melba-glassdessert.

Denna kaka är en blandning av engelsk och italiensk mat. Den platta, jämna skivan påminner om italienska konditorer som visar upp sina skapelser i ett strikt geometriskt mönster, och...

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt, komplett med foton...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Jag gjorde den här kakan med klementiner, en sorts liten, kärnfri mandarin. Om du använder samma mängd andra citrusfrukter, som apelsiner och citroner, behöver du tillsätta mer socker.

Det finns ingen version av den här puddingen jag inte gillar, och jag har gjort flera. Den här använder färsk, god granatäpplejuice på flaska för att få fram smaken från jordgubbarna...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Potatismos med salladslök är en av de mest älskade irländska potatisrätterna. En skål potatismos, beströdd med salladslök och en klick smält smör i mitten, är den bästa och mest mättande...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.