Recept för ångkokta maträtter


Asiatiskt klibbigt risVisningar: 2 841

Klibbigt ris är också känt som gluten, även om det inte innehåller gluten. Det är ett långkornigt thailändskt ris som, när det ångkokas, blir genomskinligt, glänsande och mycket klibbigt. Det är...

långkornigt ris...
Tid: 30 minuter plus blötläggningstid
Författare:
Dumplings med räkor och sparrisVisningar: 2 028

Dessa asiatiska dumplings med en utsökt räk- och sparrisfyllning kan serveras som förrätt, med en skål sojasås att doppa i. Använd färdigköpt dumplingdeg...

Sparris, räkor, wontondeg, vermouth, ingefära, gräslök, sesamolja, sojasås, stärkelse...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18–24 st.
Författare:
Ångkokta kronärtskockorVisningar: 4 019

Det bästa sättet att njuta av färska kronärtskockor är att ångkoka dem. Lägg en halv citron, persiljekvistar och vitlöksklyftor i kokande vatten under de putsade och rensade kronärtskockorna för att...

Kronärtskockor...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
BroccoligratängVisningar: 42 110

Denna läckra och hälsosamma broccoligratäng ser väldigt festlig ut och är perfekt för speciella tillfällen, men den är förvånansvärt enkel att tillaga. Broccolibuketter, ångkokta tills de är mjuka...

Smör, vetemjöl, mjölk, muskotnöt, broccoli, cheddarost, ströbröd...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Wontons med mexikansk fyllningVisningar: 1 693

Trots wontons asiatiska ursprung får deras smak en helt ny dimension när de fylls med en blandning av grönsaker typiska för mexikansk mat: tomat, avokado, majs och röd paprika.

wontondeg, majs, plommontomater, avokado, limejuice, gräddfil, rödlök...
Tid: 45 minuter Kvantitet: för ett stort företag
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Kycklingben i en ångkokareVisningar: 4 023
Receptinnehåll:

Dessa festliga kycklinglår är gjorda med kycklinglår. Låren är urbenade och fyllda med en blandning av stekta svampar och kycklingbröst i en vinsås.

Kycklingben, kycklingbröst, champinjoner, portvin, timjan, vattenkrasse, citronsaft...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Söt och smakrik chouxdegVisningar: 6 553

Ett mångsidigt recept på söt eller salt choux-deg, som används för att göra fluffiga profiteroles till kakor eller salta snacks. När profiteroles är gräddade, stick hål i dem med en kniv omedelbart...

smör, socker, premiummjöl, ägg...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: hård Kvantitet: 48 miniatyrprofiteroler
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - kulinarisk skribent
Fransk potatissalladVisningar: 4 382

Till skillnad från de flesta potatissallader med majonnäsdressing är denna franska sallad ganska lätt och fylld med en uppfriskande, rik bukett av smaker. Kokta småpotatisar...

Gula potatisar, potatisar, röda potatisar, vitt vin, buljong, champagnevinäger, Dijonsenap, salladslök, dill, persilja, basilika...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare:
Ångad lax med pestosås och färskpotatisVisningar: 2 939

Till denna rätt ångkokas laxfilé och färskpotatis. Potatisen ångkokas först i ångkokarens nedre fack, och fisken läggs i det övre facket 8 minuter innan den är klar. Servera med ringlad...

lax, potatis, hasselnötter, pestosås, pecorino romano-ost, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 486
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Kyckling med örter och sås i en långkokareVisningar: 1 891

Denna kycklingtillagningsmetod är en livräddare när du inte har tid att baka den i ugnen. En hel kyckling gnids in med salt och svartpeppar, och skinnet fylls med en blandning av smör, citronsaft och...

kyckling, lagerblad, rosmarin, timjan...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Sallader, Värma, Grönsaker, .
Författare: - kulinarisk skribent
Potatissallad med pestoVisningar: 3 445
Receptinnehåll:

För att förbereda salladen, ångkoka nya röda potatisar med skalet. Välj mindre potatisar, som tar kortare tid att tillaga och ser finare ut i salladen när de är skurna.

Potatis, rödpotatis, paprika, pinjenötter, vitlök, basilika, parmesanost, citron...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 120
Författare:
Ångkokt sparrisVisningar: 27 570

Ångkokt sparris behåller sin saftighet och de flesta av sina vitaminer och mineraler. Koka den tills den är lätt krispig och servera ringlad med olivolja...

sparris, citron...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Fisk, Sallader, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Räkor och snöärtssalladVisningar: 5 178

Denna uppfriskande och mättande sallad passar vackert ihop med pocherade räkor med skållda sockerärtor, färska rädisor, salladslök och en syrlig, kryddig dressing. Sjud i 2...

Räkor, sockerärtor, rädisor, salladslök, ingefära, risvinäger, sesamolja...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 280
Författare:
Tilapia med ångad sparris och myntaVisningar: 6 004

Servera den friterade tilapiafilén med pocherad sparris och toppa med myntagremolata. Denna blandning av färsk mynta, citronskal, vitlök och röda pepparflingor ger en färgklick och livar upp det neutrala...

tilapia, sparris, citronskal, mynta...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 230
Författare: - kulinarisk skribent
Sötpotatispuré med apelsinVisningar: 4 487

Apelsinskal och -juice ger sötpotatispurén en intressant och unik smak, som kompletteras fint av muskotnöten. Mosa den kokta sötpotatisen med kefir eller surmjölk och rör i resten...

Sötpotatis, apelsinjuice, muskotnöt, surmjölk...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 210
Kategorier: Förrätter, Fisk, .
Författare:
Kryddig räkceviche med tomaterVisningar: 5 259

Traditionell peruansk ceviche görs med rå fisk och lök i en limedressing. Men det finns också varianter av ceviche gjord med andra skaldjur, såsom räkor, som tillsätts i rätten i kokt...

räkor, chilipasta, limejuice, ingefära, tomater...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Purjolök i en delikat såsVisningar: 21 151

Purjolök, liksom sina släktingar, löken, innehåller lika många näringsämnen, men till skillnad från löken är de mörare, sötare och har en mildare smak. Purjolök är utmärkt inte bara som ingrediens i rätter, utan också som...

purjolök, schalottenlök, dijonsenap, persilja...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Paleo GrönkålsburritoVisningar: 14 265

Gör din burrito på samma sätt som grottmänniskorna gjorde på stenåldern, om de ens gjorde den alls. Annars skulle de gå miste om något. En burrito inlindad i kålblad är ju trots allt...

Grönkål, grönkål, bacon, ägg, limejuice, avokado, paprika, serranopeppar, tomater, rödlök, koriander...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 320
Författare:
Crostini med spenat och mandlarVisningar: 2 751

Detta nötiga mellanmål, rikt på järn och fibrer, kommer att bli en succé hos alla på familjefesten. De är näringsrika, mättande och ett utmärkt sätt att införliva mer grönt i din meny, vilket...

Baguette, spenat, gräslök, citronsaft, malen cayennepeppar, timjan, gräddfil, mandlar, rostat bröd...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Författare:
Ångkokt blomkål med pinjenötterVisningar: 3 864

Om du gör en sallad eller ett tillbehör med kokt blomkål, istället för att dela den i buketter, går det mycket snabbare att skära huvudet i "biffar". När blomkålen är mör,...

blomkål, parmesanost, pinjenötter, citronsaft, persilja...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Citronsufflé i ångkokareVisningar: 5 314

Lätta och luftiga som moln, dessa individuella soufflékakor tillagas i en ångkokare. För att uppnå önskad konsistens blandas degen i två steg: först blandas äggulorna med mjöl och mjölk,...

Premiummjöl, ägg, mjölk, citrongräs, malen ingefära, citronsaft...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Ångkokt fisk och en sidorätt av grönsaksspaghetti med vitlökssmörVisningar: 8 117

Sik, som till exempel striped bass, är en värdefull produkt som behåller sitt näringsvärde bättre när den ångkokas. Men för att undvika att ångkokt fisk blir för...

Fiskfilé, champinjoner, körsbärstomater, spaghettipumpa, vinäger, röda chiliflingor, rosmarin...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 432
Författare:
Blomkålspuré med salviasmörVisningar: 3 157

Om du är mån om hälsosam kost är det här receptet något för dig. Byt till exempel ut blomkål mot ditt vanliga, men stärkelserika potatismos när du serverar det till feta och tunga kötträtter, för att...

blomkål, muskotnöt, salvia...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare:
Ångkokta musslor i New England-stilVisningar: 6 933

New England, en region på USA:s atlantkust, är känd för sina skaldjur och de finaste skaldjursrecepten. Ångkokta skaldjur anses vara en av de...

skaldjur, lagerblad, svartpeppar, selleri, citron...
Tid: 25 minuter.
Författare:
Ångkokt aubergine med sesamfrönVisningar: 3 834

Förutom att vara mycket nyttigare behåller ångkokta auberginer sin ursprungliga smak helt. Förstärk den med nötiga toner av sesamolja och citronsaft. Och fröna...

aubergine, citronsaft, sesam...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2
Kategorier: Sallader, Med bönor, .
Författare:
Sparris- och limabönsalladVisningar: 4 944

När du letar efter nya lätta men mättande sallader, överväg bönor och sparris – dessa två grönsaker passar utmärkt ihop. Prova färsk sparris och konserverad lima...

Limabönor, sparris, parmesanost, majonnäs...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: .
Författare:
Potatisgnocchi med blomkålVisningar: 12 400

Vi tillsatte blomkål i mjölet för att göra mjuka och fluffiga gnocchi. Blanda dem med en brun smörsås med kapris för en utsökt glutenfri lunch.

Potatis, blomkål, glutenfritt mjöl, parmesanost, kapris, persilja, brynt smör, gnocchi...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 220
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Tamales fyllda med ostsåsVisningar: 5 797

Detaljerat recept med foton.

Majsskal, majsmjöl, cheddarost, ister, anchopeppar, tomater, äppelcidervinäger, limeskal, gräddfil...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 36 tamales
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
FläsktamalesVisningar: 20 709

Detaljerat recept med foton.

Fläsk, lök, timjan, oregano, lagerblad, svartpeppar, majsskal, spiskummin, vitlök, mjöl, majsmjöl, ister, chilikrydd...
Tid: 3 timmar och 55 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 24 tamales
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
KycklingtamalesVisningar: 12 691

Detaljerat recept med foton.

Majsskal, kyckling, koriander, persilja, vitlök, spiskummin, salsa, majsmjöl, ister, anchopeppar...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 24 tamales

Tillbaka Fram
Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt