Snabba recept på sidorätter

Kombinera kokt ptitim med en hemlagad, tjock tomatsås, smaksatt med kryddiga aromer av rosmarin och vitlök, och servera som tillbehör till alla kött- eller fågelrätter. Tillagningstiden för ptitim kan variera...

Lägg till textur och smak till denna grönkålssallad med rostade valnötter och smulad blåmögelost, och den sötsyrliga vinägretten knyter ihop allt vackert.

En underbar sallad till julbordet. Skivor av rostat ankbröst blandas med endivie, apelsiner, hallon och pekannötter i en syrlig sherrybaserad vinägrett. Allt...

Saag paneer är en utsökt och hälsosam indisk rätt gjord på kryddig, krämig spenat och paneerost. Till skillnad från de flesta andra ostar smälter paneer knappt, och dess täta, krämiga bitar...

Detta är kanske det enklaste sättet att tillaga spaghetti. Stick hål på den med en gaffel och tryckkoka den i en långkokare tills den är helt genomkokt. Den här metoden tar mycket kortare tid...

Orzopasta skiljer sig från annan pasta på grund av sin risliknande form, och precis som ris är den perfekt för att göra en snabb pilaff. Koka den i en liten mängd kycklingbuljong med...

Grillad salladslök och lök ger en fyllig smak till din potatissallad. Kombinera hackad lök med kokta röda potatisar med skal och garnera med en pepparrotsdressing med gräddfil.

Om du inte har provat kålrabbi än är det dags att börja med denna saftiga, vitaminrika äppelsallad. Kålrabbi och Granny Smith-äpplen skivas i lika tjocka strimlor...

Ge en rejäl potatissallad en mer pikant twist genom att tillsätta gröna bönor. Förutom potatis och gröna bönor innehåller denna sallad även krispiga selleristjälkar och rödlök, allt insvept i en krämig...

Den söta smaken av mjuka gröna ärtor kompletteras perfekt av den smakrika vitlöks- och rödpepparoljan. Ringla det över de sauterade ärtorna och strö över färsk basilika. Denna lätta sidorätt är klar! Servera...

Packa din ostiga pasta med hälsosamma fibrer genom att tillsätta skållad broccolini och spenat. Själva såsen är gjord med en blandning av italiensk provolone- och Asiago-ost. Tillsammans ger de...

Makaroner och ost i en sammetslen cheddarsås och syrlig Pepper Jack-sås bakas under ett krispigt topping av pankobrödsmulor och smulad stekt bacon. En distinkt, fyllig...

Förvandla päron till en sofistikerad rätt av restaurangkvalitet som kan serveras som förrätt eller tillbehör till kött. Päronhalvor fylls med smulad blåmögelost, torkade tranbär och valnötter.

Alla hälsosamma matentusiaster behöver helt enkelt bli vän med en spiralizer, en grönsaksskärare som låter dig och dina nära och kära njuta av en mängd olika grönsaksnudlar. Stjärnan i denna...

En snabb, hälsosam och näringsrik sallad på konserverade bönor är en livräddare när du behöver en mättande måltid utan att behöva sätta på spisen. Den är särskilt bra för sommaren och picknickar. Konserverade bönor...

Ångkoka couscousen med gröna ärtor i kokande vatten, och på några minuter har du en rejäl och utsökt sidorätt som kan garneras med färsk mynta, citronskal och olivolja.

Gröna bönor som sjuds i en snabb hemlagad marinarasås är ett utsökt tillbehör till allt kött eller fågel. Innan du tillsätter bönorna i såsen, blanchera dem i kokande vatten i ett par minuter för att...

Krämig polenta med stekta svampar är en klassisk italiensk sidorätt som värmer och lyfter humöret. I det här receptet förstärks umamismaken av svampbuljong och parmesanost—...

Alla barn älskar pasta, särskilt när den har en rolig form och är fylld med den delikata smaken av smör. Koka upp lite pasta med fluga (farfalle) och gör en enkel smörsås till den. På...

Denna ljusa, läckra och hälsosamma sallad är gjord med roliga, barnfavoritpastahjul och är ett utmärkt tillskott i skolans lunchlåda. Speciellt eftersom den lätta...

Omogna edamamebönor är en värdefull källa till protein, kostfiber, vitaminer och mikronäringsämnen. De kan köpas frysta och är idealiska för vitaminrika sallader. Till exempel...

Mjuk, krämig polenta serveras med svamp sauterade i olivolja, vitlök och doftande rosmarin. För en mer komplex och fyllig smak, använd en blandning av...

Om du funderar på ett mellanmål med torkad korv, istället för smörgåsar, gör en lätt och utsökt italiensk sallad. Förutom tunt skivad korv behöver du salladsblad, ett par tomater, lite...

Polenta sjuds i vatten med vispgrädde och blandas sedan med riven fontinaost i slutet, vilket resulterar i en mycket mör och krämig polenta. Serveras med svampar stuvade i en krämig sås. För att framhäva svampsmaken...

Stjärnan i denna lätta medelhavssallad är fänkål. Du behöver både roten och grönsakerna. Fänkålens lakritsliknande sötma kompletteras perfekt av bitar av blodrot...

Broccoli rapini (bladbroccoli) används flitigt i italiensk matlagning, där den ofta används för att göra lätta och läckra sidorätter. Den enklaste av dessa är rapini sauterad i olivolja med...

Vad kan vara mer utsökt och hälsosamt än en rätt gjord med säsongens grönsaker från bondens marknad?! Denna enkla men läckra sidorätt använder de godaste vintergrönsakerna och...

Olivolja, salt och svartpeppar hjälper brysselkål att få fram sin smak när de rostas. För perfekt krispighet och krispighet, lägg dem på en bakplåt...

Denna sallad är gjord på färsk grönkål och är full av vitaminer och fibrer. För att göra rå grönkål lättare att smälta, strimla den tunt och krossa den med händerna om så önskas. Blanda med...

Denna snabba och värmande rätt är perfekt för hösten. Vita bönor sjuds i en fyllig tomatsås med skivor kalkonbacon, ett magrare och hälsosammare alternativ...

Denna läckra och saftiga, vitaminrika sallad består av fem väldoftande örter – persilja, mynta, dill, dragon och gräslök – samt selleri hyvlad i strimlor. Det är en sann explosion av smaker och...

Ett av de enklaste recepten på bakad sparris med krispigt topping, klar på bara 20 minuter. Sparrisen bakas först ensam och strös sedan över... några minuter innan den är klar.

Kombinera ditt stekta kött med en enkel men livfull grönsaksrätt i mellanösternstil. Grilla blomkålsbuketter och morotsstavar och blanda med...

Visste du att vattenkrasse anses vara en av de mest näringsrika livsmedel? Det är sant! Den är rik på vitamin K, vilket är viktigt för benhälsan, och antioxidanter. Vattenkrasse är också...

Denna peston är baserad på färsk ruccola. Dess peppriga smak kompletteras perfekt av valnötter och sötsyrliga soltorkade tomater. Förbered peston precis innan servering genom att mixa allt ihop...

Förutom saftiga druvetomater innehåller denna rejäla quinoasallad även skivade, möra palmhjärtan och massor av färska örter. Ett utmärkt sommaralternativ för ett hälsosamt mellanmål...

Broccolini är en släkting till broccoli med mindre frodiga buketter och längre stjälkar. Den har inte samma uttalade kålsmak som broccoli, vilket är vad många gillar med den. Broccolini...

Stjälkselleri blandas med körsbärstomater, olivolja och timjan, grillas sedan tills smaken intensifieras, och toppas sedan med rostade valnötter...

Denna superenkla italienska pasta är den perfekta lösningen för en vardagsmiddag när du vill bjuda dina nära och kära på en utsökt måltid efter jobbet utan krångel. Pastan är kokt...

Enkla sockerärtor kan förvandlas till en sofistikerad sidorätt på några minuter: blanda dem helt enkelt med smörade, örtinfuserade ströbröd, riven parmesanost och citronskal.

Glaserad aubergine är ett utmärkt exempel på ett enkelt men otroligt gott asiatiskt inspirerat grönsakstillbehör. Möra bitar av friterad aubergine är täckta med en söt och kryddig, glansig glasyr av socker och...

Klargröna sparrisstjälkar är alltid en höjdpunkt på varje julmiddag. Själva stjälkarna är slående, så de serveras bäst hela. För att framhäva sparrisens saftighet och delikata smak,...

Detta doftande, gyllene bröd, toppat med en honungs-senapsglasyr, är snabbt och enkelt att göra, och bokstavligen fyllt med bitar av två typer av ost (Gruyère och Havarti), skinka och salladslök. Det serveras bäst...

Njut av alla läckerheter från färska, saftiga persikor i denna sallad med en vinägrett gjord på rödvinsvinäger och honung. Den är snabb och enkel att göra, men de tunna skivorna av persikor och...

Till denna enkla italienska sallad behöver du färsk mozzarella, en handfull väldoftande basilikablad och de sötaste och mognaste tomaterna du kan hitta. Tomater och ost...

Denna lätta, hälsosamma och uppfriskande grapefruktsallad är ett underbart tillbehör till fisk eller grillat kött. Den saftiga frukten passar vackert ihop med röd- och grönlök, doftande...

För att ge din sallad mer färg och förbättra dess smak, välj flera sorters apelsiner, som vanliga apelsiner och blodapelsiner. Skala dem tillsammans med limefrukterna och skär dem i cirklar på tvären.

Till skillnad från traditionella bakade bönor tillagas denna sidorätt i en stekpanna med snabba ingredienser, men den är lika god och mättande. Och det krävs inte mer än...