Pastahjulssallad
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 330, totalt fett 15 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 490 mg, socker - G.
Kalorier 330, totalt fett 15 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 490 mg, socker - G.
Denna ljusa, läckra och hälsosamma sallad är gjord med roliga, barnfavoritpastahjul och är ett utmärkt tillskott i skolmatlådan. Tack vare den lätta rödvinsvinägervinägretten är den lätt att transportera och kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar. Du kan göra en stor sats att packa lite i en matlåda varje dag och ta med dig.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g pastahjul
- 1 rågad kopp små broccolibuketter
- 0,5 dl majskorn, färska eller frysta
- 1 liten vitlöksklyfta, krossad
- 1 msk rödvinsvinäger
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 0,5 tsk grovt salt och nymalen svartpeppar
- 60 g riven cheddarost med reducerad fetthalt
- 60 g tjocka skivor skinka, tärnade
- 1 kopp körsbärstomater, halverade
- 1 msk hackad persilja (valfritt)
- 2 salladslökar, tunt skivade (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Rotellepasta, broccolikål, majs, majskorn, vitlök, vinäger, cheddarost, skinka, körsbärstomater, persilja, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Cirka 30 sekunder innan pastan är klar, tillsätt broccolibuketterna och majskornen. Koka i 30 sekunder och häll sedan av vattnet i ett durkslag. Skölj pastan och grönsakerna under kallt rinnande vatten för att stoppa kokprocessen. Låt allt rinna av i durkslaget medan du förbereder dressingen.
- I en skål, blanda vitlök, rödvinsvinäger, olivolja, 1/2 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar.
- Tillsätt pasta, broccoli och majs i en skål tillsammans med skinka, ost, tomater, persilja och salladslök, om du använder det. Rör om för att fördela ingredienserna jämnt. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
Kategorier:
Liknande recept
