Recept för middagsbjudningar

Denna söta och syrliga upp-och-nervända kaka är perfekt som dessert efter en julmiddag eller när som helst under säsongen med färska tranbär. Mjuk och fluffig, täckt av en magisk citrusaktig och kryddig smak...

Tangyuan är mjuka rismjölsbollar som traditionellt äts till efterrätt under familjemiddagar på kinesiska nyårsaftonen. Varje skål tangyuan symboliserar enighet och den mjuka smaken...

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en doftande te-lake med apelsinjuice och en skvätt bourbon, vilket gör köttet mört, saftigt och otroligt smakrikt.

Sangria-smaksatt panna cotta är den perfekta lätta och imponerande desserten för vuxna. Efter att gelatinet har lösts upp i mjölk, tillsätt det reducerade, kryddade rödvinet, apelsinskalet och...

Den subtila beskan hos röd ale står i behaglig kontrast till jordgubbarnas sötma i denna upphöjda version av den klassiska amerikanska jordgubbstårtan. Tre runda lager toppas med en frosting gjord av...

Denna salta paj är gjord med kokt ravioli, mozzarellaskivor och soltorkade tomater, arrangerade i en stor blomform och gräddade tills osten smälter. Det fina med denna...

Breda band av pappardellpasta toppas med en fyllig ragù av fläsk, kalv, tomater och grädde. Fräst pancetta, shiitakesvamp, sauterade grönsaker och aromatiska örter fyller ragùen.

Om du inte har använt färska kronärtskockor tidigare, kommer det här receptet inte bara att hjälpa dig att bräsera dem på ett utsökt sätt, utan också lära dig hur du professionellt kan trimma "kottarna" och äta dem ordentligt. Kronärtskockorna bräseras i vitt...

Det här receptet använder både de möra bladen och de sega stjälkarna av mangold – man kan aldrig få för mycket fibrer! Koka bara stjälkarna före bladen, så blir de lika möra och...

Smakrik selleri och mjuk purjolök (använd endast de vita och ljusgröna delarna) sjuds i kycklingbuljong med en touch av vaniljextrakt. Lätt...

Du kan steka inte bara lökringar utan även äpplen i denna fluffiga, krispiga smet! För att snyggt skära äpplen till blommor behöver du tre runda kakformar som mäter 4 cm, 5 cm och 6 cm i diameter...

För att tillaga denna stek tar Ina Garten den relativt billiga oxbogen och oxfilén och förvandlar den med hjälp av rött vin, grönsaker, kryddor, konjak och aromatiska örter till...

För att göra en läcker, krispig julkylling behöver du bara tre extra ingredienser: citroner och rosmarin för smak, och smör. Smöret,...

Det här receptet kombinerar två läckra italienska rätter: fyllda pastaskal och "kycklingparmesan". Skalen är fyllda med ricottakräm och panerad stekt kyckling under ett lager tomatsås...

Dessa brownies kombinerar tre extraordinära smaker: fyllig, seg choklad, krämigt jordnötssmör och krispiga, salta pretzels. Tillsammans passar de perfekt. Först...

Det är svårt att hitta en mer utsökt och lyxig brownie än den här från Trisha Yearwood. Hon toppar en hederlig gammaldags choklad-pecan-brownie med ett tjockt lager krämig kokosglasyr, kokosflingor och...

Brödpudding kan göras med inte bara bröd utan även överblivna browniebitar från en fest. Det här receptet och tillagningstekniken är otroligt enkel: blanda bara...

Baka en dessert med åtta smaker på en stor plåt. Denna godsak kommer att glädja dina gäster med sitt utseende ensamt, för att inte tala om variationen i smaker. Basen för desserten är kakdeg...

Letar du efter kakor att baka till nästa högtid? Kombinera bara tre populära typer i en! Sockerkakor, jordnötssmörkakor och brownies rullas alla till stora snurrkakor...

Denna bönsoppa har serverats i den amerikanska senatens matsal sedan början av 1900-talet, men den har inte förlorat sin popularitet sedan dess och har migrerat in i vanliga amerikaners hem, där den är älskad för ingrediensernas enkla karaktär,...

Denna soppa med svarta bönor och grönkål är rejäl, aromatisk och värmande och perfekt för vintern. Det är en traditionell rätt från den amerikanska södern, där den traditionellt serveras på den första dagen av...

Denna traditionella amerikanska sötpotatis- och pekannötsgryta blir din signaturgodis på alla höst- eller vinterbord. Mör sötpotatispuré med lätt karamellsmak...

En helstekt kyckling, täckt med en gyllenbrun, krispig skorpa, ser alltid festlig ut, och den är otroligt enkel att tillaga, eftersom den inte behöver skäras upp eller marineras. Gnid in kycklingen med salt och svartpeppar...

Fyra populära typer av hemlagade pajer – äpple, pumpa, körsbär och pekannöt – bakade på en bakplåt. En utmärkt semesteridé som tillfredsställer alla gästers smaklökar! Alla fyra...

Till skillnad från en traditionell cheesecake gräddas denna dessert i en rektangulär form snarare än en rund, vilket innebär att den är lättare att ta ut, skära i rutor och äta, särskilt om du...

Dessa thailändska nudlar är gjorda med rester från en helgdagskalkon. Strimla köttet med två gafflar i små bitar och vänd i hemlagad pad thai-sås. När nudlarna (linguine) är tillagade börjar smaken...

Uppfriskande citron, mjuka gröna ärtor och krispig pancetta förvandlar enkel kokt ravioli till en rätt av restaurangkvalitet. Värm den kokta raviolin i en lätt smörsås med...

Denna underbara söta och kryddiga paj med sötpotatisfyllning är perfekt för hösthelgerna. Den är helt förtrollande med sin smak, arom och den kontrasterande kombinationen av den smuliga skorpan och...

Ugnsbakad kyckling med fyllning är en perfekt rätt för en stor fest. För att den ska bli så god som möjligt, med en krispig, brun skorpa, är det viktigt att torka det råa skinnet ordentligt. Lägg kycklingen, inte...

Nötköttsrevben är inte lika populära som fläsk, men när de tillagas ordentligt är de lika läckra och saftiga – du kommer att ha många valmöjligheter! För att tillaga dem behöver du revbensspjäll,...

Tetrazzinigryta är en rejäl och utsökt pastarätt i en krämig ostsås. Friterade kycklingbitar passar utmärkt ihop med blomkål, svamp och andra grönsaker. Alla ingredienser...

Petits fours är miniatyrbakverk i munsbitsstorlek. De ser eleganta ut och är perfekta för alla tillfällen, från stora fester till familjesammankomster. Medan professionella konditorer...

Escarole är en populär ingrediens i medelhavsmat, särskilt italienskt. Den har en lätt beska som balanserar vackert med andra starkt smaksatta ingredienser, såsom...

Mjuk italiensk polenta är ett utmärkt tillbehör till nästan alla kötträtter eller grönsaker. För att säkerställa att den är mör och len, följ denna viktiga regel: häll polentan i...

I det här receptet delar Tyler Florence med sig av råd om vilken köttbit som är bäst att steka, vad man ska leta efter när man väljer och hur man steker den ordentligt för att säkerställa att köttet är saftigt, mört och gott.

Klassisk italiensk pannacotta är den perfekta desserten för alla tillfällen. Den är otroligt enkel att tillaga och ser utsökt ut när den serveras. Den hemliga ingrediensen i denna pannacotta är naturell grekisk yoghurt. Med...

För att säkerställa krispiga rostade grönsaker, sprid ut dem så jämnt som möjligt på bakplåten. Blandningen av limejuice, vitlök, socker och röd paprika ger dem en mängd olika smaker och...

Det fina med fläskkarré är att den är lika enkel att tillaga som den är utsökt. För att få köttet att se imponerande ut, täck det helt enkelt med en blandning av krispigt...

Benfri fläskkarré toppas med färsk persilja och salviablad, lindas i tunna strimlor bacon och bakas på en enda bakplåt med små potatisar och rödlökklyftor. När...

Porchetta är en traditionell italiensk fläskrulle fylld med aromatiska örter. Detta recept använder fläskbog, tunt skivad för att skapa ett tunt lager...

Denna lättlagade kalkonfyllning är full av smak tack vare kryddig italiensk korv, färska örter och majsmuffins. Fyllningen är smakrik med safterna...

Det här receptet innehåller traditionella amerikanska ingredienser till brödfyllning – kycklingbuljong och brödbitar – med chorizobitar och klassiska mexikanska ingredienser som ost...

Denna brödfyllning görs som tillbehör till stekt kalkon. Ingredienserna är ganska enkla: kuber av gammalt bröd, sauterade grönsaker och aromatiska örter, men det som gör den verkligt god är kombinationen...

Denna festliga kyckling, bakad i en enda ugnsform med grönsaker, kommer att bli mittpunkten på ditt julbord och fylla ditt hem med magiska aromer. Innan du steker, gnid in kycklingen med...

När man använder vackra brödsmulor för att göra julgratänger och aptitretare blir det ofta oönskade putsade skorpor över. Du kan förstås mumsa på dem medan du lagar middag, eller så kan du använda dem...

En utsökt kombination av citron och grovmalen svartpeppar ger denna festliga kalkon dess distinkta smak och fylliga arom. Fågeln är gniden inuti och utanpå med en blandning av citronskal och peppar, och...

Denna festliga paj har en kristallklar myntafyllning inbäddad i en smulig chokladbotten ovanpå ett lager mörk choklad, toppad med fluffig...

Detta recept på kugel, en judisk nudelgryta, inspirerades av den grekiska spanakopita-pajen och innehåller äggnudlar i kombination med spenat, lök, massor av örter och fetaost. Om du letar efter en ny högtid...

Förbered en festlig skinka med ben, utsökt täckt med en glansig glasyr. Den spiralskurna skinkan täcks med en syrlig söt aprikosmarmeladglasyr under gräddningen.

Med det här receptet från Ree Drummond blir din julkalkon verkligen speciell! ”Jag älskar att lägga min kalkon i saltlake, och den här blev helt underbar”, säger Ree. Innan den steks,...