Jordnötssmörbrownie med pretzels

Röster: 1

Hur man gör jordnötssmör-pretzelbrownies

Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 takter

Dessa brownies kombinerar tre otroliga smaker: fyllig, seg choklad, krämigt jordnötssmör och krispiga, salta pretzels. De passar perfekt ihop. Först förbereder du browniesmeten och trycker ut den i en form. Sedan smörjer du smeten med jordnötssmörkräm och rör ner den i ytan med en kniv för att skapa vackra virvlar. Slutligen strör du krossade pretzels över smeten och gräddar tills browniesen har stelnat. Låt svalna helt innan du skär i munsbitsstora fyrkanter. Den perfekta godsaken för sammankomster, högtider och andra speciella tillfällen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tomte

110 g osaltat smör, plus extra till att smörja formen
60 g halvsöt choklad, hackad
2 stora ägg
1/4 kopp vatten
1 tsk vaniljextrakt
1 kopp strösocker
3/4 kopp vetemjöl, plus extra för att smörja formen
0,5 kopp kakaopulver
0,5 tsk läsk
1/4 tsk bakpulver
1/4 tesked grovt salt

Jordnötssmörstopping

3/4 kopp krämigt jordnötssmör
2/3 kopp florsocker
70 g osaltat smör, smält
0,5 dl hackade pretzels

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, strösocker, Jordnötssmör, pretzel, halvsöt choklad, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Smörj en bakform på 22 x 32 cm och klä den med bakplåtspapper. Tryck fast bakplåtspapperet i formens hörn och sidor, så att det hänger över på båda sidor. Smörj bakplåtspapperet med smör och mjöla lätt.
Tomte:

Smält 110 g smör i en liten kastrull eller djup stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade chokladen och värm under ständig omrörning tills den smält. Ta bort från värmen och fortsätt röra tills chokladen är helt smält. Häll över i en stor värmetålig skål, låt svalna i 10 minuter och vispa sedan i ägg, vatten och vaniljextrakt.

I en annan stor skål, vispa ihop socker, mjöl, kakaopulver, bikarbonat, bakpulver och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till den smälta chokladen och vänd sedan ner med en gummispatel för att fördela blandningen jämnt. Häll smeten i den förberedda bakformen. Ställ åt sidan.
Garnering:

I en medelstor skål, blanda jordnötssmör, florsocker och smält smör. Blanda tills det är slätt. Klicka ut jordnötssmörblandningen på ytan av browniesmeten. Stick in en kniv i smeten och håll den vertikalt, snurra den fram och tillbaka för att blanda. Toppa med hackade pretzels.
Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av en brownie kommer ut med några smulor, cirka 35 minuter.
Låt browniesarna svalna i formen på ett galler i 30 minuter. Använd sedan bakplåtspapperet som handtag, lyft ut browniesarna ur formen och lägg dem på en skärbräda för att svalna helt innan de skärs i 12 fyrkanter.

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Middagsbjudning / Efterrätter / Kakor / Söta pajer, tårtor och grytor / Tomte / amerikansk mat

Liknande recept