Prova denna köttfria lasagne. Giada De Laurentiis har smuldeg av mandelsmulor, mjuk butternutpumpa och massor av smält ost.
Recept för pumpa
Currypulver ger Claire Robinsons pumpasoppa dess livfulla färg.
För att ge pumpan en karamellsmak, baka den helt enkelt i ugnen med farinsocker och smör....
Hembakat pumpabröd står i centrum i Bobby Flays älskade pumpapuddingrecept. Han blötlägger det i en krämig vaniljsås och serverar det med karamelliserad äppelmos och kryddnejlikor...
För att göra denna härligt söta pudding behöver du fluffigt franskt bröd, pumpapuré och läcker vispgrädde. Servera med en krämig romsås.
Detta bröd kombinerar fyllig pumpapuré med äppelcider, russin och krispiga valnötter. Det blir en utsökt dubbelportion bröd.
Detta populära och lättbakade bröd, baserat på Alton Browns recept, kan bakas som ett enda bröd eller som flera mindre muffins. Hur som helst får du en smakrik...
Dessa hemlagade våfflor kombinerar tre höstsmaker: pumpavåfflor och en varm äpple-valnötsfyllning med lönnsirap.
Längtar du efter pepparkaksdoften som ofta förknippas med högtiderna? Med det här enkla receptet från Rachael Ray blir våfflor klara på bara en halvtimme.
Det som skiljer Ina Gartens pumpa- och äppelcurrysoppa från mängden är att hon tillsätter färska salladslök, söta kokosflingor och cashewnötter i dressingen.
Giada De Laurentiis krämiga soppa är särskilt smakrik tack vare sauterad vitlök, morötter och lök, tillsammans med hackade färska salviablad. Servera denna rätt med ostiga crostini.
För att ge soppan en rökig, kryddig smak använder Marcela Valladolid chipotlepeppar i adobosås. Men för att balansera hettan tillsätter hon lite...
Alton Browns tjocka, krämiga soppa tar bara en timme att göra, tillsammans med bakad pumpa, honung, ingefära och lite vispgrädde, sedan...
Lika vacker och utsökt serveras denna lättlagade soppa i grytor med rostad pumpa eller ekollonpumpa. Plus, lite pumpafrön, krutonger och stekt lök för smak och...
Chipotlepeppar i adobosås ger en rökig smak till denna rejäla rätt. Chilin är gjord på mört fläskkött, pumpapuré och färska örter, och serveras med en uppfriskande pumpa-gräddfil...
I sitt recept använder Anne Burrell inte pumpapuré på burk; istället tillsätter hon köttet från små sockerpumpor i den söta såsen. Låt kanelbrödet stå och svalna innan du gräddar...
Robert Irvines rejäla lasagne är en komplett måltid i en enda rätt, till synes så enkel att tillaga. Varje lager är en tomatsås med köttfärs och rött vin,...
Sunny Anderson förhöjer den klassiska pumpapajen genom att bara tillsätta en enkel ingrediens: nötig kaffegrädde. Hon blandar den i en kakbotten och lägger till...
Den klassiska, varma doften av höstkryddor som kanel och kryddpeppar genomsyrar dessa mjuka havregrynskakor med pumpapuré. Giada De Laurentiis har också en touch av russin.
För att göra söta nöttartletter, använd de minsta muffinsformarna. Fyll pajerna med pumpa-vaniljblandningen och garnera med pekannötter. Och Sunnys kakor...
En fyllig pumpafyllning med aromen av tre höstkryddor: kanel, ingefära och kryddnejlika, och en smulig pajdeg som snabbt och enkelt går ihop i en matberedare. En underbar...
Döm inte den här rätten vid första anblicken; det är inte pasta alls, utan snarare friterad spaghetti squash i en tomat- och basilikasås, serverad med nötfärs och fläskköttbullar.
Hemligheten med detta snabba recept är att mikrovågsugna spaghettipumpan tills den är mjuk. Efter att ha skrapat ur köttet, blanda det med en kryddblandning av ingefära och garam masala för att...
Denna enkla spaghetti- och squashrätt, tillagad med lätt sauterade paprikor och lök, anses vara en komplett måltid. Serveras med grönsaker och rostade, kryddiga italienska...
Följ Rachael Rays exempel och tillsätt chilipeppar till tomatsåsen för en unik kryddig kick. Hon rostar spaghettipumpan med skalet och toppar den sedan med såsen för en fantastisk presentation.
Nymalen muskotnöt ger en värmande kick till denna krämiga pumpasoppa, medan Rachels speciella tranbärs- och äppletårsdressing ger en syrlig kick.
Recept för att göra pumpa- och russinpaj i en slow cooker....
Gratäng betyder bokstavligen en rätt som gräddas tills den är gyllenbrun. Den kan vara söt eller köttig, gjord med potatis, ris eller andra grönsaker. När man tillagar en gratäng...
Recept på chili med linser, korv, tomater och pumpa....
Detaljerat recept med foton.
Gör en pizza med butternutpumpa, gorgonzola, salvia och valnötter....
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Pumpa: Historia och tillagningsmetoder
Flaskkalebassen har varit känd i flera årtusenden. Den växte i Europa och Asien och användes för att tillverka vin- och vattenkärl i Kina, Grekland och antikens Rom.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Ett detaljerat recept för att göra en varm pumpasallad med mandariner och spenat....
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
För att spara tid, använd färdig potatisgnocchi och toppa den med gyllenbrun butternutpumpa, grönkål och syrlig parmesanost.























































