Recept för kalla rätter utan värmebehandling

Vad kan vara mer uppfriskande och stärkande i sommarvärmen än citronglassar? De är ganska enkla att göra; du behöver inte ens glassformar. Gör bara lite citronsirap och...

Denna läckra, sockerfria fruktdessert ger en uppfriskande svalka på en varm dag och är klar på nolltid. Till skillnad från andra typer av fruktglass eller isglass behöver du inte lägga ner mycket tid...

Zucchini-carpaccio låter dig njuta av alla fördelar och smaker hos denna grönsak rå. Dessutom innehåller rå zucchini mycket mer C-vitamin än vanlig squash. Ung zucchini...

En smoothie gjord på frysta bär och frukter kan ersätta glass. Men till skillnad från traditionell glass är den hälsosammare och kalorifattigare. Den perfekta sommardesserten! En av...

Traditionell peruansk ceviche görs med rå fisk och lök i en limedressing. Men det finns också varianter av ceviche gjord med andra skaldjur, såsom räkor, som tillsätts i rätten i kokt...

Denna julstock kommer att glädja dina gäster med sitt utseende ensamt, för att inte tala om sin fantastiska choklad-kaffe-smak. Och du kommer att bli glad över att göra den. För det är därför...

Du kan piffa upp vanliga grahamkex och förvandla dem till riktigt festliga kakor, sprängfyllda med livfulla smaker. För att göra detta behöver du jordnötssmör till fyllningen i grahamkexsmörgåsen och...

En kalorisnål, uppfriskande kaka som inte behöver bakas. Vad kan vara bättre en varm sommardag? Dessa citronkakor med citronkakor från Lemon Bars har ett lager mördegskakor gjorda med...

Italiensk granita är en korsning mellan sorbet och fruktglass. Gör granita med sött citronvatten och frys in den, men kom ihåg den viktigaste principen för att göra den: ständigt...

Sommarmousseostkaka är ett recept på ostkaka utan bakning. Den använder krossade grahamkex istället för en skorpa, och fyllningen består av alternerande lager av färskost, som har en lätt...

Gurka är den perfekta ingrediensen för sommarrätter och soppor, eftersom den består av 95 % vatten, vilket gör den till en utmärkt törstsläckare och uppfriskande dryck i varmt väder. Kombinera den med saftig, aromatisk melon och...

En lätt italiensk dessert gjord på fryst fruktpuré, socker och honung. Till skillnad från glass är italiensk glass mjölkfri och lättare att smälta, vilket ger fräschör och...

Den traditionella peruanska rätten ceviche är ett av de godaste sätten att servera rå fisk. Om du har färska skaldjur till hands och är säker på deras kvalitet är det en utmärkt ursäkt...

Denna soppa kräver ingen tillagning och görs i en mixer. Len yoghurt ger en krämig konsistens och honung ger en söt smak.

En utsökt och hälsosam sallad som du kan experimentera med genom att lägga till och byta ut ingredienser. Till exempel vore det en bra idé att tillsätta kokta majskorn. Men i sin ursprungliga form...

När mogna, saftiga tomater, färsk basilika och högkvalitativ, mör mozzarella blandas på en och samma tallrik, är det enda som återstår att ringla salladen med aromatisk olivolja. Italiensk...

Om du har köpt palmhjärtan på burk och vill prova dem, men inte vet vad du ska göra med dem, kommer det här enkla receptet att hjälpa dig att bekanta dig med denna exotiska produkt...

Det är sommar, det är varmt, och man vill helt enkelt inte spendera någon tid vid spisen. I sådana fall kan man göra fettuccine med zucchini eller gul squash. Denna underbara rätt är perfekt för personer med nästan...

Röda livsmedel tros ge energi och öka kroppens vitalitet. Gör en energisk sallad med tomater, vattenmelon och jordgubbar. Det kommer inte bara att väcka din vitalitet...

Om du aldrig har provat vattenmelon i salta sallader är det här receptet ett utmärkt sätt att börja fylla den luckan i din kulinariska repertoar. Denna explosion av smaker...

Dessa proteinrika smörgåsar serveras bäst direkt efter tillagning. Gurkor med slätt skal är bäst: de är tunnare än guppiga och behöver inte skalas. Servera...

Lavashrullar är en av de snabbaste och hälsosammaste förrätterna. Linda skivad rostbiff, dillost och inlagd kål- och dillcoleslaw i en tunn lavash eller tortilla. Denna smakrika...

De som följer en hälsosam kost bör definitivt inkludera avokado, rik på vitaminer och mikronäringsämnen, i sin kost. En av de mest kända rätterna gjorda med denna frukt är guacamole –...

Det här är läckra och näringsrika smörgåsar som är enkla att göra. Om du gör dem i förväg och inte vill att de ska bli blöta kan du ersätta vindruvorna med torkade tranbär. Smörgåsfyllningen kan vara...

En lätt, uppfriskande sallad som bäst äts samma dag som den tillagas, eftersom löksmaken blir mer framträdande med tiden. Detta recept är ett ganska intressant val för...

Denna slående och livfulla efterrätt, Trifle, serveras speciellt i glasformar för att visa upp dess prakt och somriga dragningskraft. Lägg den lätta och fluffiga "Food"-sockertårtan i lager...

Det här receptet är perfekt när du behöver laga en utsökt dessert men inte har tid eller vill spendera en halv dag i köket. Allt du behöver är en färdig pajdeg, en blandning...

I sommarvärmen är den mest eftertraktade godsaken glass eller sorbet. Gör det ännu mer uppfriskande genom att blanda vattenmelonmassa med myntablad. Frys in sorbeten i glassformar och sätt in...

Denna vitaminrika gröna zucchinisallad är ett utmärkt grönsakstillbehör till många fisk- och kötträtter. Eftersom zucchinin inte tillagas behåller salladen alla sina nyttiga...

Jag tillbringade en fantastisk dag på Mountain Sweet Berry Farm i Roscoe, New York. Tillsammans med andra kockar förundrades vi över allt som växer på gården medan ägaren Rick Bishop tog oss med på en rundtur...

Cookie dough-glass har länge varit en klassiker; det är inget nytt. Men en av Amerikas favoritgodisar är cookie dough-glass. Man minns hur gott det var som barn...

Sangria är en spansk alkoholhaltig dryck gjord på billigt vin med tillsats av fruktbitar och ibland kryddor. Denna aromatiska fruktdryck serveras traditionellt kyld på sommaren, och...

Skapa en lyxig dessert med färska persikor, varvade med vispad grädde och en aning bourbon. Servera i genomskinliga skålar eller glas och toppa med rostade pekannötter.

Hemgjorda pickles är mycket godare än köpta pickles. Deras smak är mildare eftersom de inte använder vinäger och genomgår en naturlig jäsningsprocess under inverkan av...

Gör söta minismörgåsar genom att lägga glass mellan två kakcirklar. Rulla minismörgåsarna i chokladbitar, frys in dem, och du har en unik kaffedessert! Det här receptet...

Gör en lätt kaka med mördegskakor, mjukost och hallon med limoncello. Denna dessert är snabb och enkel att göra och kräver ingen bakning eller speciella kulinariska färdigheter. Purera hallonen med...

Kombinera dessert, frukt och en uppfriskande smoothie i en hälsosam papaya-banan-smoothie. Denna dryck är otroligt mättande, förbättrar matsmältningen och ger energi. Detta recept innehåller inte...

Denna underbara sommardessert kräver ingen bakning och är klar på ett kick! Blanda bara ingredienserna, lägg den resulterande ostkrämen i tartlets och garnera med färska bär...

Gazpacho är en berömd spansk sommarsoppa. Ursprungligen ansågs den vara en fattigmansrätt, men bönderna tillagade den med vinäger, vatten, bröd, olivolja och vitlök. Senare tomater och...

Ceviche är en populär latinamerikansk aptitretare gjord på rå fisk eller skaldjur marinerade i lime- eller citronsaft. I Peru är ceviche inte bara en traditionell rätt, utan en nationell...

Muffuletta är en smörgås gjord på ett runt muffulettabröd med en diameter på 22-25 cm, fylld med olivsallad, salami, martellakorv, capicolaskinka och ost...

Trifle är en engelsk dessert gjord med lager av kaka, bär och vispad grädde. Fördelen med individuella trifles är att de kan göras av överblivna kaklager, muffins och bär. För...

Gurksallad är en njutning! Den är billig, har en älskad krispighet och har en uppfriskande smak. Vi föreslår att du ändrar din inställning till denna traditionella bordsklassiker och lägger till lite...

Drycken är utsökt med eller utan alkohol. När du serverar äggtoddy till gäster kan du hoppa över alkoholen och servera den separat, vilket ger dem ett val. Smaken påminner om smält vaniljglass, som...

Att göra fryst granita, våt snö, är gjord på tranbärsjuice....

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.