Recept för kalla rätter utan värmebehandling

Recept på granita – rosa snö färgad med grenadinsirap....

Det fina med Katie Lees klassiska hummusrecept är att det är gjort med konserverade kikärter, vilket eliminerar den tidskrävande blötläggningen och tillagningen av torra kikärter. Följ med...

Ett recept på ananaswraps inlindade i färska salladsblad. Och en het thailändsk sås för att breda ut fyllningen. Sambal är en kryddig indonesisk chilipepparsås. Denna sås finns i...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Guzaria är grekiska tapas: en samling smårätter som fungerar som mellanmål eller kompletterar en huvudmåltid. I Aten brukade man samlas på små barer i slutet av en hård dag för att hitta...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Bönor är rika på växtbaserat protein och kan användas för att göra en mängd olika smörgåspuréer. Välj och blanda de grönsaker som dina barn gillar, så får du utsökta vegetariska...

I den här enkla salladen tillsätter Ellie Krieger bara en tesked socker för att minska syran i vinägern och syrligheten i rödlöken, samtidigt som den framhäver gurkornas fräschör.

Rachel Ray rekommenderar att man gör råa grönsakssallader och föreslår denna lätta sallad med rejält knaprigt bröd och en enkel vinägrettdressing.

På bara 20 minuter piskar Bobby Flay ihop en färgglad, intressant bladsallad med en honungsbaserad jordnötssmör- och sojasåsdressing, plus kycklingbitar och en nypa jordnötter och mynta.

En paj med kyld apelsin-vaniljfyllning. En fyllning bestående av apelsinjuice, grekisk yoghurt, kondenserad mjölk och citronsaft hälls på en kakbotten. Pajen placeras i...

En ny twist på den klassiska red velvet-tårtan. Receptet använder en botten gjord av krossade muffins doppade i röd karamellfärg. Botten toppas med vaniljglass och sedan ett lager sorbet...

Ett milkshake-recept med vanilj-, jordgubbs- eller chokladglass. Kondenserad mjölk och vaniljsås tillsätts.

Ett recept på en kryddig sallad med koriander och salladslök...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en rödkålssallad, förmarinerad i äppelcidervinäger för saftighet, med tillsats av morötter och äpplen.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.