Recept för kalla rätter utan värmebehandling

Gräsgelédessert är en harmonisk kombination av kokos, livfulla frukter, seg pärltapioka, mochi och valfri glass. Asiatiska konditorier serverar vanligtvis färdiga...

Granita gjord på naturlig druv- och svartvinbärsjuice är en utsökt och hälsosam dessert som är behagligt uppfriskande i värmen eller efter en rejäl julmiddag. När du tillagar granita är det viktigt att inte...

Inspirerad av den klassiska franska desserten coeur-à-la-crème är denna cheesecake utan bakning lika fyllig och god. Kombinera med en snabb bärsås och färska bär...

Denna tomatkrämsoppa är en krämig version av gazpacho. Den är också snabb och enkel att göra och serveras kyld med en ostquesadilla. Förutom pepper jack-ost innehåller quesadillafyllningen även svartbönspuré.

Denna fotbollsformade glassstrut kommer att bli en favorit bland sportfans. Smörgåsarna är gjorda med färdigköpt pundkaka och chokladglass, och den snabbhärdande chokladglasyren...

Mjuk vaniljcheesecake och chokladpudding kompletterar perfekt den krispiga chokladkakbotten i denna mjuka, lager på lager desserten som inte behöver gräddas. När desserten väl är monterad...

Varje tugga av denna glasskaka har en unik kaksmak. Dess botten är gjord med chokladkakor och Oreo-sandwichkakor. Lager av glass toppade med...

Rör ner kakpasta i klassisk vaniljpudding och servera i glasskålar, toppa varje portion med krossade chokladkakor. Det är en elegant dessert för...

Denna kaka utan gräddning är som en otrolig ostkaka i lager. Den är enkel att göra men full av komplex smak tack vare kombinationen av kakdeg, färskost och kryddiga...

Vackert blått thailändskt te har blivit otroligt populärt på sociala medier, men det är dags att fortsätta överraska. Gör hemlagad granita, en fryst dessert med thailändskt te (Clitoria ternatea-blommor),...

Denna frysta dessert, gjord med bara tre ingredienser, är perfekt för en varm sommardag. Du behöver ingen speciell utrustning för att göra den: frys bara in det söta, starka kaffet...

Du kan till och med göra glassstrutar hemma, precis som på ett kafé. Du behöver valfri glass- och våffelstrut. En struthållare är enkel att göra från en låda (instruktioner finns i receptet),...

Denna veganska glass är fyllig och krämig tack vare den sammetslena konsistensen av kokosmjölk, krämigt mandelsmör och en hemlig ingrediens... kikärter! Du kan vara säker på en utsökt...

Fryst chokladöverdragen frukt på pinnar är ett utmärkt alternativ till glass. Det är gott, hälsosamt och roligt att göra med barn. Kiwiskivor placeras helt enkelt på trä...

Den hemliga ingrediensen i denna veganska glass är konserverade kikärter, vilket skapar en sammetslen, tät konsistens utan att påverka dessertens smak. För att göra massan...

Den ekiga aromen av torr Chardonnay får en förförisk kvalitet i den fylliga, krämiga glassen. För att förstärka Chardonnays ekiga toner toppas glassen med rökt fisk och skaldjur...

Servera kryddig masala chai i glassform, och du behöver inte ens en speciell glassmaskin – använd bara glassformar eller isglassformar. Efterrätten liknar traditionell...

Berätta för dina vänner att du ska äta frukost till efterrätt, skär sedan upp den här jättestora flingeskålen och visa chokladkakan inuti! För att göra kakan så realistisk som möjligt är skorpan gräddad...

Denna latte-smaksatta glaserade kaka är den perfekta sommargodiset. Den kräver ingen bakning och serveras kyld – vad mer kan man önska sig en varm dag?! Du behöver bara sex ingredienser för att...

Dina gäster kommer inte att tro att du har gjort den här fantastiska glassen själv. Den är perfekt för en hemmafest eftersom den görs i förväg. Om du inte har en speciell hållare...

Dessa härliga sommarsmörgåsar med sorbet är enkla att göra och påminner om vattenmelonskivor. Du kan byta ut hallon mot röd sorbet av valfri smak. Toppa med en liten skopa sorbet...

Det enklaste och snabbaste receptet på hemlagade glassar. Mixa isbitar med fryst lemonadkoncentrat i en mixer och lägg den resulterande blandningen i glas. Den perfekta...

Brooklyns berömda Blackout Cake görs traditionellt med lager av fyllig chokladkaka, chokladpudding och toppad med smulad kaka. Denna version av Blackout Cake är inte...

Den så kallade pumpakryddsäsongen börjar tidigare varje år: Google-sökningar efter smaken börjar i slutet av juli, och sommaren 2020 återinförde Starbucks sin pumpakryddelatte den 25:e...

Ricottaglass är en av de enklaste att göra, även utan en särskild glassmaskin. Dess delikata, neutrala smak gör den idealisk för att skapa en mängd olika desserter för alla tillfällen.

Fikon är en något oväntad, men definitivt välkommen, ingrediens i denna lager-på-lager-glass-tårta. Fikonfyllda kakor används. De är tillräckligt mjuka för att lätt...

Glasskakor är inte längre en nyhet, men glasspaj är en slående och unik godsak. Den görs som en öppen paj fylld med vaniljglass, dulce de leche (en typ av kokt kondenserad mjölk) och...

Du behöver ingen glassmaskin för att göra denna hemlagade matcha-glass med grönt te. Den stelnar i frysen, vilket resulterar i en len, krämig och utsökt glass. För att göra...

Huvudingrediensen i denna enkla kalla soppa är gurka. Grön gazpacho kräver ingen tillagning och är lika uppfriskande som sin traditionella tomatbaserade kusin. Servera soppan som förrätt hemma...

Denna läckra dessert från Jeff Mauro består av len hemlagad chokladglass gjord på silkemjölk och kokosmjölk, toppad med en hemlagad bärsås. Såsen är snabb och enkel att göra...

Hemgjord sylt har aldrig varit enklare att göra! Mosa dina favoritbär från säsongen tills det är nästan slätt, tillsätt sedan socker, pektin och en skvätt citronsaft. Koka inte...

Denna lyxiga tårta är gjord med choklad- och myntaglass, varvad på en smulig, pressad chokladkakbotten. Toppad med ett tjockt lager mörk chokladganache...

Mynta och bourbon passar perfekt ihop, vilket den underbart uppfriskande Mint Julep-cocktailen visar, och den här vaniljglassversionen bygger vidare på det. Det blir en utsökt milkshake...

Det här receptet kombinerar två populära amerikanska sommardesserter – glass och s'mores – till en lyxig Baked Alaska. Chokladglass varvas på en graham cracker, toppad med...

Mogna tomater, krispig gurka och paprika skapar tillsammans en härligt uppfriskande variant av klassisk gazpacho. En touch av sherryvinäger ger en touch av...

Avokado är inte bara till för guacamole eller snyggt rostat bröd. Prova denna frukt i en livfull kall sommarsoppa. Denna soppa av färsk avokado, gröna ärtor och doftande örter mixas tills den är krämig...

Det finns flera desserter i det amerikanska köket som stolt bär namnet "sallad", men jordgubbspretzelsallad är den mest osympatiska av dem alla! Det är mer som en trelagerskaka:...

Denna delikata kaka med jordgubbssylt och luftig färskostglasyr görs utan gräddning – i kylskåpet! Dess hemliga ingrediens är grovmalen svartpeppar. Den ger en fylligare smak...

Denna dessert för vuxna liknar en glass, men istället för glass toppas den med chokladtäckta frysta bananer indränkta i rom. Kokosolja tillsätts i chokladen för att hjälpa glasyren att stelna...

Njut av denna tropiska paj med den mest delikata fyllningen på en smulig graham cracker-botten. Den är mjölkfri, men tack vare avokado och kokosolja är fyllningen...

Choklad, kola och rostad kokos – en av de läckraste dessertkombinationerna! Denna dessert som inte behöver bakas görs i kylskåpet. Kakorna, som miniatyrtårtor, är gjorda av choklad...

Denna glasspaj med magiska toner av kokos och mandel är den perfekta sommargodiset. Pajen är gjord med ett krispigt mandelbotten, toppad med ett lager hemlagad kokos...

Panna cotta är en av de enklaste italienska desserterna att göra, men när den serveras rätt blir den en sofistikerad godbit. I grund och botten är det en gelé gjord på grädde, gelatin och socker. Denna...

Denna kaka serveras naken, så att du kan se dess distinkta lager i all sin prakt, i stil med napolitansk glass. Varje lager glass – choklad, vanilj och jordgubb – är inklämt...

Ge denna italienska dessert en latinamerikansk twist. Mjuk vaniljglass blandas med chilipeppar och kanel, toppas sedan med varm espresso och garneras med vispad grädde.

Denna uppfriskande sommarkaka kombinerar rik persika- och vaniljglass, krämig vispad grädde och krispig granola, allt inbäddat i en snabb havregryns- och russinkaka.

Denna uppfriskande dessert i mexikansk stil erbjuder en härligt tropisk smak med en syrlig chilikick. För att göra granitan, frys in mangopurén och skrapa den...

På gatorna i mexikanska städer kan man ofta se försäljare som säljer mangoskivor, vars saftiga fruktkött är beströdda med en mörkröd tajine-krydda, chili, lime och havssalt. Denna dessert kombinerar dessa söta...

Hemligheten bakom en utsökt ceviche är högkvalitativa, färska ingredienser, och detta gäller inte bara valet av fisk: limesaften som laxen är indränkt i bör också vara färskpressad. Denna peruanska förrätt...

För att bekämpa sommarvärmen uppfann spanjorerna den geniala kalla soppan gazpacho. Den är uppfriskande, näringsrik, rik på vitaminer och hälsosamma fibrer och kräver ingen tillagning – allt du behöver är...