Kall kaka med kakpasta och aprikos
Röster: 3
Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 680, totalt fett 53 G., mättade fetter 32 G., proteiner 5 G., kolhydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, socker 26 G.
Kalorier 680, totalt fett 53 G., mättade fetter 32 G., proteiner 5 G., kolhydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, socker 26 G.
Denna kaka utan gräddning är som en otrolig ostkaka i lager. Den är enkel att göra, men ändå full av komplex smak, tack vare kombinationen av kakdeg, färskost, kryddad speculoosmak och aprikosmarmelad. Kakan stelnar helt efter att ha vilat i kylskåpet över natten. För att göra det enkelt att ta ut den ur formen, klä formen med plastfolie innan du monterar den.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp aprikosmarmelad
- 0,5 dl kakpasta
- 0,5 dl florsocker, siktat
- 110 g färskost, rumstempererad
- 2,5 koppar vispgrädde
- 1 paket (230 g) speculooskakor, 2 st. lägg åt sidan till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, Aprikosmarmelad, mjukost, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en ugnsform på 20 x 20 cm med plastfolie och lämna ca 5 cm utrymme på alla sidor. Blanda aprikosmarmeladen med 1 matsked vatten i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Blanda kakdeg, socker och färskost i en stor skål och vispa med elvisp tills det är slätt, cirka 2 minuter. Skrapa av skålens sidor om det behövs. Tillsätt grädden och fortsätt vispa, börja på medelhastighet tills den är helt blandad, öka sedan hastigheten till medelhög och vispa tills det bildas styva toppar, cirka 3 minuter.
- Skeda en fjärdedel av den vispade grädden i botten av den förberedda ugnsformen och bred ut den. Bred ut 3 matskedar aprikosmarmelad jämnt över. Lägg 10 kakor ovanpå sylten och bryt några i små bitar för att fylla i eventuella luckor. Upprepa lagren ytterligare 2 gånger, varje gång med en fjärdedel av den vispade grädden, 3 matskedar sylt och 10 kakor. Det sista lagret ska vara vispad grädde. Täck med plastfolie och kyl i minst 8 timmar och upp till 12 timmar. Kyl den återstående aprikosmarmeladen.
- När kakan har stelnat helt, ta bort filmen från ytan och vänd upp och ner den på ett serveringsfat. Dra bort eventuell kvarvarande film. Krossa de återstående kakorna lätt och strö smulorna över kakan. Ringla över resterande aprikosmarmelad.
Kaka:
Speculoos är en kryddig mördegskaka som kan hittas i specialbutiker eller till och med i kakavdelningen i din stormarknad.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
