Sommarrecept

Om du vill imponera på dina gäster med en unik variant av den gamla goda Caesarsalladen, prova den här enkla men effektiva metoden: grilla räkor och krutonger och servera dem direkt på träspett...

Gör en yoghurtdressing med uppfriskande dill och harissa för en pikant kick. Använd den som salladsdressing, eller som dipp eller sås till färska grönsaker, pommes frites eller friterad mat.

Den uppfriskande Margarita-cocktailen blir ännu mer uppfriskande med tillsats av gurkpuré och hemlagad kryddig jalapeñosirap. Ordna en mexikansk fest och njut...

Kombinera gurka, mogen melon och körsbär med chilipeppar, kryddpeppar, salladslök och färsk ingefära för en livfull sommarsallad fylld med de rika smakerna och aromerna från det jamaicanska köket. Denna fruktiga...

Tostones är ett mellanmål av mosade, gyllenbruna kokbananer som säljs av gatuförsäljare över hela Latinamerika. Det är svårt att motstå dessa krispiga, vitlöksrika bitar.

Förvara en påse skivade persikor i frysen, så kan du göra en persikopaj när som helst. Men kom ihåg att färdigköpta frysta persikor inte är lika söta eftersom de plockas lite tidigare...

En dansk æbleskiverpanna är bäst för att göra dessa fluffiga pannkakor, men ett våffeljärn fungerar också. Fluffiga och gyllenbruna, de är fyllda med äppelbitar på insidan och beströdda med...

För många låter det skrämmande att laga fisk och skaldjur, men det här receptet bevisar motsatsen! Det viktigaste är att endast använda högkvalitativa produkter. För detta eller något annat recept...

Denna mångsidiga sås passar utmärkt till nästan allt! Servera den som förrätt med kex och grönsaker, bred den på bröd eller servera den med grillad kyckling. Såsen kräver ingen tillagning: allt...

Räkor marineras i några minuter i en kryddad olivolja med chili, spiskummin och paprika, grillas sedan och serveras på varma tortillas med en uppfriskande gräddfilscoleslaw...

Mjuka och sega choklad- och pekannötskakor täckta med choklad och karamell är det perfekta tillskottet till denna läckra dessert. Lägg en kula mellan två kakor...

"Turon (banan lumpia) är en populär filippinsk söt och krispig friterad rulle gjord på deg och fylld med jackfrukter och saba-bananer. När jag var liten gjorde min farfar dem med mer..."

Denna alkoholfria cocktail är bokstavligen full av sommarens aromer och smaker. Den är gjord med vattenmelon och citron-lime-soda, precis som Sprite. En skvätt grenadine ger en färgklick...

Vattenmelon i honung-limesirap är en underbar lätt dessert till grillfester, perfekt efter en grillad måltid! Ringla bara sirapen över skivad vattenmelon och njut. Det är ett utmärkt sätt att...

Denna alkoholhaltiga vattenmelonformade gelé blir ett fantastiskt tillskott till din sommarfest och en utsökt godbit som kommer att imponera på alla dina gäster. Vattenmelongeléen och vodkan hälls i en halv vattenmelon (utan...

Rebujito är en traditionell andalusisk cocktail gjord på sherry och citronsoda, en underbart uppfriskande sommardryck. Detta rebujito-recept ersätter läsk med cava, ett spanskt mousserande vin, och...

Pico de gallo-salsa görs vanligtvis med tomater, men under vattenmelonens högsäsong kan du prova att ersätta tomaten med vattenmelon. Det är en uppfriskande aptitretare som perfekt kombinerar...

Snapper med Veracruzanasalsa är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Veracruz, som återspeglar en mängd olika kulinariska influenser. Eftersom delstaten och hamnstaden Veracruz låg vid korsningen...

Rökt getnäcka i asiatisk stil är ett av de bästa getrecepten. Näckorna marineras först i sojasås med en bukett aromatiska kryddor och röks sedan i flera timmar över ekflisor. För det andra...

Rökt hel nötbringa är ett kärleksarbete, ett seriöst diskussionsämne för alla erfarna eller blivande pitmaster. Det finns många åsikter om rätt röktemperatur, hur...

Mexikaner vet hur man besegrar den riktiga hettan och har uppfunnit agua fresca, en uppfriskande dryck gjord på vatten och färsk frukt. Kombinationen av vattenmelon, mynta och lime är särskilt uppfriskande. Agua fresca är inte...

Det finns inget bättre än en helstökt fisk, färsk från grillen. Precis som kött med ben behåller fisk sin saftighet bäst när den tillagas hel. Chris Hart och Andrea Pyenson, författare...

Den godaste delen av denna delikata, söta och salta dessert är förmodligen grahamkexbotten: smält choklad och en touch av smör gör den krispig utan att den behöver gräddas. Och fyllningen...

För en utsökt kycklingsatay bör marinaden innehålla salta, söta, syrliga och kryddiga smaker. Kycklingbröststrimlor marineras i kokosmjölk med sojasås, farinsocker, limejuice och...

Spansk romescosås är gjord på tomater och paprika med en mängd olika nötter, men det är valnötterna som ger den en unik, rik och somrig smak som ger en touch av klass till vilken rätt som helst.

Denna venetianska cocktail med färsk persika, persiksnaps och champagne anses vara en av de mest populära i Italien. Den är enklast att göra hemma i en mixer. Servera...

Dessa läckra jordnötssmör- och cornflakesbars är precis lagom söta, goda och sega. Toppade med ett lager choklad blandat med smält kola och beströdda med...

Denna jordnötssmörsdessert utan bakning är perfekt för sommaren. Värm upp det krispiga, nötiga jordnötssmöret, blanda det med krossade grahamkex,...

Dressa salladsblad med en sofistikerad vinägrett, rik på smak från sherryvinäger och finhackad schalottenlök. Denna dressing är utmärkt till mer än bara sallader. Prova...

Denna kaka serveras naken, så att du kan se dess distinkta lager i all sin prakt, i stil med napolitansk glass. Varje lager glass – choklad, vanilj och jordgubb – är inklämt...

Denna vegetariska middag för två kombinerar lite panzanella och lite caponata, vilket garanterar att du får uppleva de bästa medelhavssmakerna. Medan ciabattan, auberginen och paprikan gräddas...

För att säkerställa krispigt skinn på rökt kalkon, pensla den lätt med matolja, men pensla den inte med något annat under tillagningen, eftersom det gör den seg. Kalkonen röks på en utomhusgrill i...

Detta hälsosamma salladsrecept inspirerades av bageln med färskost och rökt lax, en populär New York-smörgås. Kombinerat med de bästa vårgrönsakerna blir dessa ingredienser...

Långsam rökning är nyckeln till denna köttfärslimpas fantastiska smak. Den innehåller tre typer av kött – nötkött, fläsk och kalkon – för saftighet och smak, plus majschips med grillsmak istället för...

En läcker äppelpaj är inte bara för ugnen. På sommaren eller den varma hösten är en utomhusgrill perfekt för detta ändamål. Bakad i en gjutjärnspanna får pajen en läcker...

En chili dog är en varmkorv täckt med en tjock, köttig chili con carne-sås. Det är en perfekt godbit för hemmafester. Du kan göra köttfärssåsen i en slow cooker och hålla den där minst...

Ge denna italienska dessert en latinamerikansk twist. Mjuk vaniljglass blandas med chilipeppar och kanel, toppas sedan med varm espresso och garneras med vispad grädde.

Lägg saftiga bitar av grillad jerkfläsk på tortillachips, toppa med ananas och riven ost. Grädda nachosen för att smälta osten och njut av denna klassiker...

Pitaya (även känd som pitahaya eller drakfrukt) kan se ut som en eldkronärtskocka, men den tillhör kaktusfamiljen. Den är rik på C-vitamin och B-vitaminer. Den har vitt eller rosa fruktkött,...

Tillsätt grillad majs, tomater och salladslök till klassisk guacamole för en utsökt rökig smak. Färsk jalapeño och malen chipotlepaprika ger en trevlig...

Detta cheesecake-recept är inspirerat av den amerikanska campingdesserten s'mores (en lägereldsrostad marshmallow mellan två graham crackers och en bit choklad). Cheesecaken smakar ungefär som...

Denna paj, med sin delikata fyllning och skorpa av puffat ris och pretzel, kommer att tillfredsställa alla som älskar sött och salt, och den är dessutom utan bakning. Huvudingrediensen är...

Den klassiska franska salladen "Niçoise" är en fantastisk kombination av färska grönsaker, tonfisk och oliver i en syrlig vinägrett. Olika recept tillsätter andra ingredienser,...

Denna eleganta päron- och tranbärsstrudel, pudrad med florsocker, blir en underbar mittpunkt för en liten familjefest. Kombinationen av syrliga tranbär och söta päron ger en utsökt...

Njut av den lyxiga kombinationen av valnötter, choklad och bakade päron i denna festliga paj. Pajens botten är en smulig botten toppad med en mjuk, söt fyllning. För detta recept, välj...

Om du älskar whoopie pie är det enklaste och snabbaste sättet att njuta av dess konsistens och smak att göra din egen med valfri mjuk chokladkaka och krämiga marshmallows. Och om du ska lägga till marshmallows...

Byt ut traditionella pestonötter med pinjenötter mot rostade pekannötter, så får såsen en fyllig och nötig smak. En del av basilikan kan också ersättas med persilja med mer neutral smak...

Gör traditionell indisk kulfi-glass med färska persikor, pistagenötter och en nypa kardemumma, vilket ger en kryddig ton till dessertens fruktiga sötma. Om du inte har...

Denna uppfriskande sommarkaka kombinerar rik persika- och vaniljglass, krämig vispad grädde och krispig granola, allt inbäddat i en snabb havregryns- och russinkaka.

Om du väljer att grilla naturliga fläskkarrékotletter med ben på en utomhusgrill, förbered en speciell barbecuesås gjord på persikomarmelad, grynig senap och bourbon. Såsen kan göras...