Matar paneer - ost med gröna ärtor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Matar paneer - ost med gröna ärtor - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g, skuren i 1 cm stora kuber. paneerost
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 lök, skuren i hälften
- 2 grovhackade vitlöksklyftor
- En 2,5 cm bit ingefära, grovt hackad.
- 2 förpackningar (300 g) frysta gröna ärtor
- Lite salt
- 1 tesked gurkmeja
- 1 tesked av blandningen Garam masala
- 1 tsk tomatpuré
- 1 kopp grönsaksbuljong
- Ytterligare utrustningmatberedare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ost, ärtor, tomatsås, gurkmeja, garam masala, ingefärarot, lök, vitlök, paneerost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Hetta upp olja i en stor stekpanna och tillsätt ostbitarna i två omgångar. Stek paneerbitarna tills de är gyllenbruna. Lägg över de gyllenbruna tärningarna på en vikt kökshandduk. (Du kan steka paneerbitarna i en torr stekpanna för att förhindra att oljan stänker. Stek sedan enligt receptet.)
- Häll allt utom 2 matskedar olja i en kastrull. Lägg lök, vitlöksklyftor och ingefära i en matberedare och mixa tills de är finhackade. Stek försiktigt i cirka 5 minuter och krydda med salt. Tillsätt garam masala och gurkmeja och koka i ytterligare 2 minuter, tillsätt sedan de fortfarande frysta gröna ärtorna.
- Lös upp tomatpuré i grönsaksbuljong och häll blandningen över innehållet i pannan. Rör om igen och sänk värmen till låg. Täck pannan med folie eller ett lock och tillaga i 15 minuter, smaka av om ärtorna är mjuka.
Om du villDu kan avsluta tillagningen i det här skedet genom att ta bort locket och sedan försiktigt värma upp pannan med de friterade ostbitarna, eller fortsätta tillagningen. I så fall, ta bort folien och lägg i paneerbitarna för att värma igenom innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
