Paneerost

Färsk babyspenat, snabbt tryckkokt i en långkokare, och friterad paneer är en mör, smakrik indisk rätt som passar perfekt till basmatiris eller varma indiska flatbröd (naan). läs mer

• Kyufta
• Cashew- och malaisås
• Innings

Dessa vegetariska köttbullar (koftas) är gjorda med potatismos fyllda med en rik fyllning av paneer, nötter och torkad frukt, sedan friterade och serveras med en sammetslen sås gjord på cashewnötter och malai (tjock grädde). Otroligt populära - läs mer

• Marinad
• Kebaber
• Yoghurtchutney med koriander

Paneer är en färsk, osaltad indisk ost som görs genom att mjölken ystas med vinäger eller lime. Den resulterande ostmassan pressas sedan till tärningar. Paneer används främst i norra Indien och Pakistan. I Bengalen kan man också hitta... läs mer

Njut av alla smaker av indisk curry i en värmande, kryddig soppa rik på protein och fibrer. Kycklingen i soppan serveras med ris, grönsaker, mangold och läckra tärningar av friterad paneer. Använd förkokt grillad kyckling och... läs mer

Denna superförenklade version av den berömda Punjabi-rätten, palak paneer, tillagas i en enda panna. För en snabbare tillagningstid, köp färdigskivad paneer och fryst hackad spenat. Även om den här versionen är lite långt ifrån autentisk, är rätten... läs mer

Till denna pizza, fylld med förtrollande indiska smaker och aromer, behöver du inte knåda degen: använd naanbröd som bas! Toppa den med bitar av stekt kyckling marinerad i kryddad yoghurt, ost och rödlök, och stek den - läs mer

Saag paneer är en utsökt och hälsosam indisk rätt gjord på kryddig, krämig spenat och paneerost. Till skillnad från de flesta andra ostar smälter paneer knappt, och dess täta, krämiga bitar kompletterar den kryddiga spenaten perfekt. läs mer

Saag är en grönrätt som är vanlig på den indiska subkontinenten. Den toppas ofta med olika ingredienser, såsom paneerost, som i det här receptet. Saag serveras varm med flatbröd (roti eller naan) samt med ris. Dessutom, läs mer

Detaljerat recept med foton.

Paneerost är väldigt lätt att göra hemma, och mitt recept är snabbt, enkelt och gott. Jag tycker också att hemlagad ost har en mer ostig konsistens än färdigköpt pressad ost. Men om du köper paneerost i mataffären har du mer tid— läs mer

• Hemgjord Garam Masala kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Paneer är en hemlagad indisk ost:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För paneerost:
• För spenat:

Detaljerat recept med foton.