Philly Cheesesteak Brödlådor

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 1211, totalt fett 78 G., mättade fetter 39 G., proteiner 65 G., kolhydrater 61 G., fiber 7 G., kolesterol 222 mg, natrium 1505 mg, socker 13 G.

Den ikoniska cheesesteken, en av Amerikas mest populära smörgåsar, tar en ny form i det här receptet. Brödlådor är som brödskålar, fast mer praktiska och snabbare. De innehåller alla klassiska cheesesteaksmaker, inklusive en smakrik ostsås. Den perfekta aptitretaren för hemmafester.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 limpa oskivat vitt bröd (helst Pullman), ca 25 cm långt.
6 matskedar osaltat smör
12 skivor provoloneost
3 msk rapsolja (canola)
1 stor gul lök, tunt skivad i halva ringar (ca 2 koppar)
1 stor röd paprika, halverad, urkärnad och tunt skivad (ca 1 kopp)
1 stor grön paprika, halverad, urkärnad och tunt skivad (ca 1 kopp)
450 g tunt skivad rare rostbiff
1 kopp färdigköpt ostsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, provoloneost, söt paprika, ostsås, nötkött

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 190 °C (375 °F). Skär brödets ovansida till en tjocklek av 0,5 cm och skär sedan brödet tvärs över i fyra lika stora bitar. Använd en gaffel och gör försiktigt ett fyrkantigt hål i varje brödbit för att skapa en 1 cm tjock ruta. Lägg smulorna åt sidan för senare användning.
Mikrovågsugna smöret och tillsätt en stor nypa salt i cirka 1 minut. Pensla brödlådornas in- och utsida med smält smör. Lägg en skiva ost i botten av varje låda. Placera lådorna med öppningen uppåt på en bakplåt och grädda tills osten har smält och brödets insida är gyllenbrun och krispig, cirka 10 minuter.

Under tiden, värm 1 matsked olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Häll 0,6 dl vatten i ett litet mätglas. När oljan börjar skimra, tillsätt löken och en stor nypa salt. Stek under omrörning tills löken mjuknat och fått lite färg, 6 till 8 minuter. Om pannan blir för varm, tillsätt 1 matsked vatten och skrapa upp eventuella brynta bitar från botten.
Tillsätt ytterligare 1 matsked olja och de röda och gröna paprikorna i stekpannan. Krydda med en generös nypa salt och stek under omrörning tills grönsakerna är mjuka, 6-8 minuter. Tillsätt resterande olja och rostbiffen och stek under omrörning tills den är genomvärmd, cirka 2 minuter. Stäng av värmen och rör i ostsåsen.
Fördela köttblandningen jämnt mellan brödlådorna och toppa med ytterligare 2 skivor ost. Sätt tillbaka i ugnen och grädda tills osten har smält, cirka 5 minuter. Servera brödlådorna hela eller delade på mitten.

Kategorier: