Recept för högtider

Detaljerat recept med foton.

Ett utmärkt sätt att steka kyckling. Hemligheten är att platta till kycklingen. Använd en slaktkniv. Skär kycklingen mitt på ryggraden och bröstet. Detta är en mycket god kycklingrätt: den...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt, komplett med foton...

Detaljerat recept med foton.

Det här är en julrätt jag absolut måste ha, och precis som så många andra goda saker i mitt liv kom den från min "stridskompis". Jag använde persikor på burk, både i glasburkar och...

På sin matlagningskanal erbjuder Aarti Sequeira en indisk söndagsmiddag. "Min hemlighet för ugnsbakad kyckling: fjärila den, så blir den genomstekt. Och naturligtvis behöver du..."

Det här är en av de där enkla hemlagade rätterna som faktiskt är ganska arbetskrävande att tillaga. Den är inte komplicerad, men den kräver flera steg. Det är trots allt ganska vanligt att rätter...

Detaljerat recept med foton.

Jag vill gärna tro att konditorer inte kallar det bara fudge, för det smakar helt enkelt gudomligt, och man behöver inte en karamelltermometer eller ett läskigt test för att göra det...

Detta är kanske en av de hälsosammaste desserterna på din vanliga meny. Inte för att dessert är tänkt att vara hälsosam – dessert finns enbart för nöjes skull. Men att laga middag...

Varje år till Diwali (det hinduiska nyåret) får min pappa lådor med torkad frukt. En Thanksgiving-dag, när jag fick ekologiska dadlar, kom jag ihåg den här traditionen och bestämde mig...

Receptet på biryani, en gryta med ris och kött, fördes till Indien från Centralasien av mongolerna, som styrde Indien från 1500- till 1700-talen. Än idag anses det vara en av de mest utsökta rätterna...

Jag kan inte, jag kan bara inte, tillåta mig ens en enda av de här nötterna när jag gör dem, annars vet jag att det inte finns några kvar till festen. De är bäst att äta lite varma (men se till att...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Jag tänkte säga att det inte var så roligt som det lät, men sedan ändrade jag mig. Hokey pokey är en kornisk term för honungskaka. Denna svampiga dessert är utsökt att äta,...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Recept på en engelsk dessert - Choklad-körsbärstrifle....

Detaljerat recept med foton.

Den här cocktailen är ganska stark, men så god att det är helt enkelt omöjligt att sluta dricka. Jag måste säga att den är perfekt för att sätta rätt stämning inför festen du ska på...

Det här receptet syftar till att skingra en gammal missuppfattning – en som i allmänhet är sann, men också frustrerande. Jag trodde alltid att en riktig cheesecake var en paj bakad enligt alla regler. Men nu är jag inte så säker...

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt, komplett med foton...

Detaljerat recept med foton.

Jag älskar att dekorera den här tårtan med sockrade förgätmigej, och ni måste erkänna att de ser riktigt bedårande ut, men skynda er inte till affären för att köpa dem. Vad som helst annat duger, eller ingenting alls...

Jag gjorde den här kakan med klementiner, en sorts liten, kärnfri mandarin. Om du använder samma mängd andra citrusfrukter, som apelsiner och citroner, behöver du tillsätta mer socker.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna punch kan göras med vilken rom som helst, så länge du har en flaska ljus och en flaska mörk rom. Du kan använda juice från ett tetrapack eller späda ut koncentratet...

Detaljerat recept med foton.

Cremassé (ibland stavat crumassé) är en traditionell haitisk dryck som avnjuts med familj och vänner, vanligtvis under helgdagar. Den liknar äggtoddy och andra festliga vinterdrycker, men innehåller inte...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Riktig "rabdi" är helt enkelt mjölk som kokas upp och sedan sjuds tills nästan allt vatten har avdunstat och blandningen blir tjock och krämig. Blanda den med socker, nötter (som...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.