Den enklaste Succotashen

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 376, totalt fett 11 G., mättade fetter 3 G., proteiner 15 G., kolhydrater 63 G., fiber 10 G., kolesterol 13 mg, natrium 973 mg, socker 17 G.

Varm succotashsallad är ett utmärkt sätt att lägga till fler grönsaker och baljväxter i din kost. Trots överflödet av ingredienser är den ganska enkel att tillaga. Tillsätt bara alla grönsaker och kryddor i pannan i önskad ordning, värm igenom och servera som förrätt eller tillbehör till kött.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 tjocka skivor bacon, skurna i bitar
2 koppar körsbärstomater, halverade
2 vitlöksklyftor, hackade
1 liten gul lök, hackad
5 majskolvar, utan kärnor (ca 5 koppar)
2 koppar konserverade limabönor, sköljda
1/4 kopp färska basilikablad, rivna
1 msk rödvinsvinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: körsbärstomater, majs, bacon, limabönor

Att laga maträtten enligt receptet:

Sätt en stor stekpanna på medelvärme, koka upp, tillsätt sedan baconet och stek tills fettet har svalt och baconet är krispigt, cirka 10 minuter.
Tillsätt tomater, vitlök och lök och stek tills löken har mjuknat något, cirka 5 minuter.

Tillsätt majsen och koka i ytterligare 2 minuter. Tillsätt limabönorna och ta bort från värmen. Rör i basilika och rödvinsvinäger, krydda med salt och peppar efter smak och servera.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / Grönsakssallader / Matnätverk - recept

Receptsamlingar