Mini-tomat- och cheddarpaj
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 397, totalt fett 24 G., mättade fetter 11 G., proteiner 8 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 415 mg, socker 2 G.
Kalorier 397, totalt fett 24 G., mättade fetter 11 G., proteiner 8 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 415 mg, socker 2 G.
Dessa mini-tårtor, med en smakrik fyllning av seg, syrlig ost och söta tomater på en smulig botten, är perfekta som en julförrätt eller till en söndagsbrunch. Du kan till och med baka dem i förväg och värma dem nästa dag – de kommer fortfarande att vara lika goda!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (400 g) kyld pajdeg (2 lager)
- 24 körsbärstomater, halverade på tvären
- 1 msk finhackad vitlök
- 1 tesked grovt salt
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 kopp riven extra skarp lagrad vit cheddarost
- Små färska basilikablad till garnering
- Specialutrustningsex pajformar med 11 cm diameter och non-stick-beläggning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, körsbärstomater, cheddarost, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Kavla ut degen till en cirkel för en paj. Klä tre pajformar med degen och skär ut en degcirkel runt varje med en liten kniv, cirka 1 cm större än formen. Degen behöver inte vara perfekt, men det ska finnas tillräckligt med deg för att täcka botten och sidorna av formarna. Placera degplattorna i formarna och skär bort överflödig deg runt kanterna. Nagga degen med en gaffel. Upprepa med ytterligare tre formar och den återstående pajdegen. Placera 6 pajformar med degen på en bakplåt och frys in i 10 minuter.
- Blanda körsbärstomater, vitlök, salt och svartpeppar i en medelstor skål. Låt tomaterna stå i 10–15 minuter så att smakerna blandas.
- Grädda kakorna tills de är halvvägs genomgräddade, cirka 6 minuter. Låt svalna något.
- Bred 3 matskedar riven cheddarost över varje pajskaft och bred ut jämnt över botten. Lägg 8 tomathalvor på varje tomat, med snittytan uppåt, och strö lite vitlök över dem. Grädda tills kanterna är gyllenbruna, osten bubblar och tomaterna är mjuka men inte spricker, cirka 30 minuter. Låt svalna i 5–10 minuter. Ta ut pajerna ur formarna och garnera med små basilikablad.
- Dessa tårtor kan kylas ner när de har svalnat helt och värmas upp i ugnen nästa dag!
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
