Hushpuppies med rökt cheddar och okra

Röster: 1

Hur man gör - Rökt cheddar och okra Hushpuppies

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Om du vill överraska dina nära och kära med ett unikt och utsökt mellanmål kan du prova att fritera hushpuppies. Dessa miniatyr amerikanska munkar friteras och serveras som tillbehör till kött, skaldjur eller helt enkelt med en dippsås. Det som skiljer dem från traditionella munkar är deras majsmjölsdeg, som ofta fylls med fyllningar, som i det här receptet: riven rökt cheddarost, majskorn, skivad inlagd okra och schalottenlök. Dessa fyllningar ger dessa bollar en mängd smak och konsistens, vilket gör dem sega på insidan och krispiga på utsidan, vilket gör dem oemotståndliga.

Vi rekommenderar

Recept:

Blanda 1/2 dl av varje mjöl, majsstärkelse och socker med 1 matsked, 1 tsk bakpulver och 3/4 tsk salt. Rör i 1/2 dl av varje kärnmjölk, hackad inlagd okra, riven rökt cheddarost och majskorn, 3 hackade schalottenlökar och 1 lätt uppvispat ägg. Fritera hushpuppies, droppa smeten i rågade matskedar i taget, i matolja som förvärmts till 175 °C, vänd tills de är gyllenbruna, 5 minuter. Lägg hushpuppies på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av; krydda med salt. Servera med honungs-senap.

Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, okra, majs, schalottenlök, cheddarost, honungs-senap

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Fritering / Huvudrätter / Sidorätter / Förrätter / Ölsnacks / Snacks med såser / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar