Rökt siksallad Förrätt

Röster: 5

Tid: 15 minuter.

Förrättssallad med rökt sik - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 hel rökt sik (sikfisk), ca 900 g, se tips*
1/4 medelstor lök, finhackad
1 hårdkokt ägg, finhackat
3/4 kopp majonnäs
1 msk färskpressad citronsaft
Salt och malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lax, ägg, citronsaft, lök, majonnäs

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg löken i en liten skål och täck med kallt vatten. Blötlägg i 15 minuter. Häll av vattnet.
Under tiden, använd en liten kniv eller händerna för att ta bort eventuella ben, skinn och brynt kött från fisken. Skär fisken i små bitar och lägg dem i en medelstor skål, kontrollera igen om det finns några kvarvarande ben.

Tillsätt ägg och lök till fisken och blanda med en gaffel. Tillsätt majonnäs och citronsaft. (För en slätare sallad, purera fisken i en matberedare.) Krydda med salt och peppar efter smak. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.

Utgång2 msk.

*Om du köpte Om du behöver rensad fisk behöver du 3 och 1/3 koppar.