Recept för framtida bruk


Författare: - kulinarisk skribent
Gratäng av rotfrukterVisningar: 4 274

En gryta gjord med flera rotfrukter ger en livfull smak, arom och intressant konsistens. Blanda skivor av sötpotatis, potatis, fänkål och sellerirot i en blandning av vispgrädde och riven...

sötpotatis, potatis, fänkål, sellerirot, Gruyèreost, grädde, timjan...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - kulinarisk skribent
Krämig potatismos bakad med schalottenlökVisningar: 1 760

Ett välbekant potatismos kan fortfarande vara baserat på samma potatismos, men med några få justeringar får den välbekanta rätten en helt ny innebörd. Om så önskas kan du utesluta schalottenlöken...

potatis, schalottenlök, färskost, grädde...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Författare: - kulinarisk skribent
Sötpotatispuré med rökig smakVisningar: 1 432

Sötpotatispuré med en kryddig, rökig smak – en kombination av lönnsirap, chipotlepeppar och adobosås, där sötman framhäver den rökta chilipepparns kryddighet. Denna puré kan serveras till exempel med...

Sötpotatis, chipotlepeppar i adobosås, lönnsirap, mjölk, grädde...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Bridies pajerVisningar: 2 340
Receptinnehåll:

Bridies är traditionella skotska piroger, staden Forfars kulinariska stolthet, där bridie-pajen till och med blev maskot för det lokala fotbollslaget. Bridies uppfanns i mitten av 1800-talet och, enligt en...

mördeg, smördeg, nötfärs, senapspulver, timjan...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 pajer
Författare: - berömd kock
ChokladvispgräddeVisningar: 14 019

Detta recept på chokladsmaksatt vispad grädde kan användas som fyllning i vilken tårta som helst, särskilt chokladkakor, som till exempel Devil's Food, vilket får det att låta enkelt...

Gelatin, grädde, vaniljextrakt, florsocker, kakao, torrmjölk, stärkelse, malen cayennepeppar...
Tid: 12 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: För en 2-lagers kaka med en diameter på 23 cm.
Författare:
Hemlagade croissanterVisningar: 5 792

Vad kan vara godare än hemlagade croissanter? Lätta, krispiga, väldoftande och utsökta – de är det perfekta komplementet till din morgonkaffe. Dessa croissanter är gjorda enbart med hemlagade...

premiummjöl, jästdeg, mjölk, ägg...
Tid: 8 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 15 croissanter
Författare:
Majsvåfflor med surmjölk och bärsåsVisningar: 4 343
Receptinnehåll:

Dessa somriga, lätt krispiga våfflor med färsk majs och majsmjöl passar perfekt till alla typer av topping. Du kan också göra en färsk bärsås till dem. Eller servera dem på...

Majs, majsmjöl, ägg, kärnmjölk, lönnsirap, björnbär, blåbär, kanel...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 våfflor
Författare:
Äppel- och päronpajVisningar: 24 898
Receptinnehåll:

Denna slutna paj med äppelfyllning och päron får en fylligare och djupare smak, vackert förstärkt av aromatiska kryddor. Kanel, ingefära och muskotnöt är de viktigaste...

äpplen, päron, premiummjöl, ägg, muskotnöt, malen ingefära, kanel...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Tomatsås från övermogna tomaterVisningar: 58 548

Tomatsås äts vanligtvis med kött och grönsaker, men den är särskilt populär som pastasås. Tomater har en rik smak, hög vattenhalt och mjukt fruktkött, vilket gör dem...

tomater, vitlök, lök, timjan, basilika, tomatsås...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 16 Kvantitet: 4 msk. Kaloriinnehåll: 44
Författare: - kock
Grönsakslasagne med zucchini, sparris och spenatVisningar: 10 380
Receptinnehåll:

För att använda upp sina grönsakslager lagar många bönder och trädgårdsmästare en mängd olika vegetariska rätter. Dessa resulterar i lättare och hälsosammare versioner. Genom att följa detta recept kan du också laga en...

Lasagnepasta, zucchini, sparris, spenat, vita bönor, mozzarellaost, parmesanost, tomatsås, morötter, selleri, lagerblad, tomater...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 ramekiner
Författare: - berömd kock
ZucchinigrytaVisningar: 5 922

Ett mycket enkelt recept på en gryta med ung zucchini, gjord med bara några få grundläggande ingredienser som finns i varje hem. Fräs zucchinin, löken, vitlöken, örterna och den blötlagda...

gul zucchini, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
TomatpassataVisningar: 7 652

Passata – tomater purerade i sin egen juice – är praktiska om du har skördat en stor tomatskörd, eller ofta lagar mat med dem, särskilt italiensk mat, och inte vill beröva dem sådana...

tomater, tomatsås, vitlök...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 800 ml. Kaloriinnehåll: 51
Författare:
FullkornsvåfflorVisningar: 22 911

Fluffiga, väldoftande och krispiga våfflor... Den här desserten är alltid en succé. Den är snabb och enkel att göra, och du kan göra den i förväg och sedan helt enkelt värma upp den innan servering. Den här versionen kombinerar...

Fullkornsmjöl, majsstärkelse, havregryn, farinsocker, ägg, surmjölk, kefir, yoghurt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Enkelt potatisbrödVisningar: 5 662

Hembakade bakverk gör alltid middagsbordet mer mysigt och inbjudande. Som ett alternativ till vanligt bröd kan du baka detta enkla recept på jästpotatisbröd. Tack vare...

jästdeg, potatismos, brödmjöl, ägg...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 24 Kaloriinnehåll: 79
Kategorier: Förrätter, Med såser, Kött, .
Författare:
Köttmuffins med ost och barbecuesåsVisningar: 6 471

Krydda upp din lunch genom att göra köttmuffins (eller nötfärsmuffins) till huvudrätt istället för de vanliga kotletterna. Eftersom de gräddas i sin egen form håller sig nötfärsen perfekt saftig. Och cheddarosten och såsen...

Nötfärs, fläskfärs, kalvfärs, cheddarost, barbecuesås, vitlök...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Kyckling i romersk stilVisningar: 292 445

Kyckling Romana, eller "Pollo alla Romana" som den kallas i Italien, kommer ursprungligen från området runt Rom. Även de livfulla färgerna på paprikorna i denna rätt påminner om det röda och gula i den "eviga stadens" flagga.

Kycklingbröst, kycklinglår, paprika, prosciutto, vitlök, tomater, vitt vin, timjan, oregano, kapris, persilja...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 266
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare:
Hemgjord avokadoglassVisningar: 15 653

Den här glassen får sin färg från avokadon, men den kombinationen är passande. När du behöver frysa in frukt, varför inte göra glass av den? Testa att kombinera mjölk och avokado, så har du...

glass, grädde, kondenserad mjölk, avokado...
Tid: 10 minuter. plus härdningstid Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - kock
Inlagda gröna tomater för vinternVisningar: 6 688

Lär dig hur du konserverar tomater för vintern med vår steg-för-steg-fotoguide.

Gröna tomater, chilipeppar, lagerblad, koriander, spiskummin, kryddnejlika, muskotblomma, svartpeppar, kanel, äppelcidervinäger, honung...
Tid:
Författare: - kulinarisk skribent
ArrabbiatasåsVisningar: 6 995

Detaljerat recept med foton.

Vitt vin, tomater, italienska kryddor, röda chiliflingor, lök, vitlök...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Pumpa-shortbread paj i ugnenVisningar: 15 497

Valerie Bertinellis rustika tolkning av den klassiska desserten är baserad på hennes mammas recept på mördegskakor och toppad med vispgrädde med kanel och kärnmjölk.

Mördeg, premiummjöl, pumpapuré, farinsocker, grädde, surmjölk, ägg, muskotnöt, malen ingefära, kryddnejlika, kanel...
Tid: 5 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - kulinarisk skribent
Challah med saffranVisningar: 3 001

Ett steg-för-steg-recept för att baka flätat bröd i form av en fläta....

premiummjöl, jästdeg, ägg, saffran...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 limpa
Författare:
Rejäl gryta med zucchini och grönkålVisningar: 10 926

Med en krispig brödsmulsbotten, en vitlöksrik mitt av möra grönsaker, rejält brunt ris och en krämig ostsås är denna zucchini- och grönkålsgryta en...

Grönkål, zucchini, gul squash, brunt ris, schweizerost, parmesanost, pankobrödsmulor, lök, vitlök, majonnäs, ägg...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 340
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Tysk äggpasta "Spätzle"Visningar: 9 156

Detaljerat recept med foton.

premiummjöl, ägg, osyrad deg, pinjenötter, dill, persilja...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 15
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
SurkålVisningar: 7 127

Detaljerat recept med foton.

vitkål, enbär, surkål, kumminfrön...
Tid: 15 minuter. plus jäsningstid
Författare: - författare till kokböcker
Jordgubbs- och mandelcrumbleVisningar: 5 886
Receptinnehåll:

Om jag var tvungen att välja något som inte kunde förbättras i tillagningsprocessen, skulle jag satsa en hel del på att det är dåliga (omogna och smaklösa) jordgubbar. Det enda som stör mig är...

Farinsocker, florsocker, mandelmjöl, vaniljextrakt, jordgubbar, grädde, mandlar...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - författare till kokböcker
FrukttårtaVisningar: 10 475

Detta är kanske en av de hälsosammaste desserterna på din vanliga meny. Inte för att dessert är tänkt att vara hälsosam – dessert finns enbart för nöjes skull. Men att laga middag...

Kex, färskost, grädde, blåbär, hallon, vinbär, granatäpple, jordgubbar, körsbär...
Tid: 25 minuter. plus härdningstid Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Soppor, Tankning, .
Författare: - kock
Kycklingsoppa med äggnudlarVisningar: 13 149
Receptinnehåll:

Gör Tyler Florences rika kycklingbuljong i förväg och låt sedan soppan sjuda med grönsaker och äggnudlar.

Kyckling, nudlar, morötter, selleri, kålrötter, lök, vitlök, timjan, lagerblad, svartpeppar...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Kategorier: Soppor, Tankning, Kött, Med pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kycklingsoppa med kneidlachVisningar: 13 234

Ina Gartens traditionella recept blir en klassisk och mättande rätt, särskilt när den serveras varm med kneidlach eller nudlar.

Kyckling, matzah, ägg, lök, vitlök, morot, selleri, palsternacksrot, persilja, timjan, dill, svartpeppar...
Tid: 4 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10
Författare:
Spaghetti squash med köttbullarVisningar: 30 982

Döm inte den här rätten vid första anblicken; det är inte pasta alls, utan snarare friterad spaghetti squash i en tomat- och basilikasås, serverad med nötfärs och fläskköttbullar.

Spaghetti, selleri, morötter, lök, vitlök, persilja, nötfärs, fläskfärs, ägg, ströbröd, parmesanost, tomatpuré, basilika, oregano...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Italienskt fläskkött och polentachiliVisningar: 5 509

Recept på chili med fläskfärs, polenta och italienska örter....

Paprika, korv, salami, skinka, fläskfärs, timjan, fänkålsfrön, vitlök, jalapeñopeppar, chilipeppar, lök, oregano, tomatpuré, rödvin, mjölk, polenta, Pecorino Romano-ost, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Nötkött med svartpepparVisningar: 9 889

Rachel Rays nötkött bräserat i svartpepparvin...

Nötkött, mjöl, vitlök, lagerblad, rödvin, tomatpuré, svartpeppar, potatis, Taleggio-ost, Brie-ost, Camembert-ost, mjölk, grädde, salvia, persilja...
Tid: 5 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Fiskarsoppa med torsk och pilgrimsmusslorVisningar: 12 629
Receptinnehåll:

Rachel gör pilgrimsmusslor- och torsksoppa; denna tjocka fisksoppa baserad på tomat har lång hållbarhet och är perfekt att tillaga i förväg.

Lök, chilipeppar, citronskal, vitlök, persilja, timjan, lagerblad, ansjovis, selleri, potatis, paprika, lättöl, tomater, torsk, pilgrimsmusslor...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8 Kaloriinnehåll: 359

Tillbaka Fram
Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt