Gräshopparpaj utan bakning

Röster: 4

Tid: 25 minuter plus stelningstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Gräshopparpaj utan ugnsbakning - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

28 chokladkakor med gräddfyllning (Oreos eller Newman-O's är bäst)
55 g hackad mörk choklad (eller 1/4 dl chokladchips)
3 msk mjukt smör
Kräm från en sprayburk och färgade dragéer för dekoration
8-10 rosetter med vågiga kanter, 5 cm höga.

Fyllning

3 koppar mini-marshmallows
1/2 kopp mjölk
1/4 kopp myntlikör
1/4 msk kakaolikör
1,5 koppar vispgrädde
Några droppar grön karamellfärg (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kexkakor, mörk choklad, marshmallow, chokladbitar (granulat), mjölk, grädde, sprit

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg åt sidan 1 kaka till topping. Mixa de återstående kakorna och chokladen i en matberedare tills de är smuliga. Tillsätt smöret och mixa igen tills blandningen börjar gå ihop.

Skeda blandningen i formarna och tryck till med händerna eller baksidan av en sked för att skapa en slät botten och kanter. Ställ i kylskåp tills botten svalnar och stelnar.
Smält marshmallows och mjölk i en kastrull på låg värme. När mjölken börjar skumma (koka inte), stäng av värmen och fortsätt röra marshmallows och mjölk tills det är slätt.

Häll blandningen från kastrullen i en värmetålig skål och rör sedan i myntlikören och kakaolikören. Låt svalna.

I en medelstor skål, vispa grädden tills mjuka toppar bildas, fortsätt sedan att vispa och vänd ner den avsvalnade marshmallowblandningen. Den resulterande fyllningen ska vara tjock men mjuk, inte tät eller torr, så att den kan hällas i formarna.

När marshmallowblandningen och grädden är blandade, tillsätt några droppar grön karamellfärg.
Bred ut fyllningen jämnt i de kylda formarna med en frostingspatel eller silikonspatel. Ställ minipajerna i kylskåp, täck över och låt dem stelna över natten eller i minst 4 timmar för att stelna.
Smula de återstående kakorna och strö dem över pajen innan servering. Garnera med vispad grädde och gelébönor.

Tips för att förbereda i förväg: Pajskalet kan göras 1–2 dagar i förväg. När det har svalnat och fastnat, täck det med aluminiumfolie (var försiktig så att det inte vidrör ytan, då kommer det att fläcka) och ställ in det i kylskåp. Dekorera precis innan servering. Pajen håller sig i 3–4 dagar.

Frysningstips: Pajen kan frysas i upp till 3 månader. Frys in den otäckta, osminkade pajen tills den stelnat, slå sedan in den (i formen) i ett dubbelt lager plastfolie och ett lager folie. För att tina pajen, packa upp den och täck den med folie (var försiktig så att den inte vidrör ytan, eftersom det kommer att fläcka den), och ställ sedan i kylskåp över natten. Dekorera före servering.