Empanadas med björnbär och jordgubb i Texas-stil
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1554, totalt fett 109 G., mättade fetter 25 G., proteiner 22 G., kolhydrater 124 G., fiber 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 884 mg, socker 24 G.
Kalorier 1554, totalt fett 109 G., mättade fetter 25 G., proteiner 22 G., kolhydrater 124 G., fiber 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 884 mg, socker 24 G.
Dessa krispiga empanadas i Texas-stil med en delikat getostfyllning kommer att fängsla alla med sin otroliga smak och konsistens. Dessa empanadas är gjorda med färska björnbär och jordgubbar. Blanda helt enkelt bären med socker och getost och fyll degcirklarna. Empanadas friteras och pudras med florsocker för en vacker presentation.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar premiummjöl
- 2 matskedar socker
- 0,5 tsk salt
- 4 tsk bakpulver
- 1 kopp matfett
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp björnbär
- 1 kopp jordgubbar, grovhackade
- 0,5 dl getost
- 1/4 kopp socker
- 2 stora ägg
- 2 matskedar vatten
- Jordnötsolja för stekning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, björnbär, getost, Jordnötssmör
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda mjöl, socker, salt och bakpulver och blanda väl. Tillsätt matfettet och knåda det för hand tills blandningen liknar majsmjöl. Tillsätt kycklingbuljongen och knåda till en deg. Låt den vila täckt i kylskåpet i minst 30 minuter.
- Under tiden förbereder du fyllningen.Blanda björnbär, jordgubbar, getost och socker i en skål.
- När degen har svalnat, kavla ut den på en lätt mjölad arbetsyta med en kavel till en tjocklek av 0,5 cm. Använd en utstickare med 10 cm diameter och skär ut cirklar ur degen. Klicka ut 1 rågad matsked fyllning i mitten av varje cirkel.
- Vispa ihop ägg och vatten i en liten skål. Pensla degens kanter med äggblandningen. Vik degen på mitten över fyllningen. Tryck ihop kanterna med en gaffel för att försluta degen ordentligt.
- Fyll en stekpanna till hälften med jordnötsolja och värm den till 175 °C.
- Stek empanadorna tills de är gyllenbruna, cirka 6 till 8 minuter, vänd dem då och då med en tång.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
