Karibiska recept

Liva upp smaken på denna värmande fisksoppa med starka skotska pepprar från "bonnet", en basvara i många karibiska och afrikanska rätter. Gör ett litet snitt i "bonnet" och låt sjuda i...

Kombinera kycklinglår med currypulver, kryddpeppar och timjan och låt sjuda i kokosmjölk med grönsaker, örter, kryddor och cayennepeppar för en livfull, rejäl gryta som är kraftfull.

Söta kokbananer är det perfekta komplementet till saftig friterad kyckling ingniden med kryddig karibisk jerkkrydda. För en mer kontrasterande smak, toppa rätten med en ingefära-ananassås...

Kombinera gurka, mogen melon och körsbär med chilipeppar, kryddpeppar, salladslök och färsk ingefära för en livfull sommarsallad fylld med de rika smakerna och aromerna från det jamaicanska köket. Denna fruktiga...

Rikt nötkött smaksätts med oregano och spiskummin i en tryckkokare, vilket skapar en utsökt gryta inspirerad av den kubanska rätten ropa vieja. Nötköttet serveras med rostade paprikor,...

Denna rätt med brunt ris, svartögda bönor, rökt korv och grönsaker kombinerar två sydstatsklassiker: jumping john och jambalaya. Tillsätt jerkkrydda för en djupare smak och...

Spiskummin, färskpressad apelsinjuice och kryddor ger denna möra fläskkarré en fyllig smak. Detta recept i långkok inspirerades av det kubanska köket, där fyllig smak uppnås genom...

Kycklingben sjuds i en stekpanna med brynt andouillekorv, selleristjälkar, timjan, kryddpeppar och jalapeño, vilket ger dem den livfulla smaken av karibisk jerk chicken. Innan...

Laga en utsökt och snabb middag i karibisk stil. Kycklingbröst utan skinn gnids in med jamaicansk jerkkrydda, steks i panna tills det är krispigt och kryddat och serveras med stekt...

Att laga utsökt, kryddig grillad kyckling är mycket enklare när man använder jamaicansk jerksås. Att grilla över indirekt värme på en utomhusgrill säkerställer att kycklingbröstet förblir saftigt inuti och inte...

Mjölkpunch med brandy blev populär i de amerikanska kolonierna när det ansågs vara ett botemedel mot förkylning. Även om dess medicinska egenskaper var tveksamma blev drycken populär i...

Cocktailen Hurricane finns på menyn i nästan varje bar i New Orleans, tack vare Pat O'Brien's, där denna fruktiga dryck skapades på 1940-talet. Även om originalreceptet...

Om du förbereder snacks inför matchen är dessa fotbollsformade smördeg perfekta: de är enkla att göra med färdigköpt smördeg, ser stämningsfulla ut och deras salta...

Byt ut den traditionella rommen i en Piña Colada mot lagrad reposado tequila, så får cocktailens smak en helt ny dimension. För att göra den behöver du också apelsin-ananasjuice, kokosgrädde och...

Dessa smörgåsar är gjorda med picadillo, en tjock köttfärssås med oliver, russin, lök och kryddor. Det här receptet använder mager kalkonfärs. Stek den med resten av...

Gör en komplett måltid i en skål: ångkokt ris med kryddiga svarta bönor, stekta kycklingbitar och färska örter. När du väljer kyckling, välj benfria lår utan skinn: de...

Denna version av oxsvans- och limabönsgryta tillagas på jamaicanskt vis. Oxsvansarna sjuds i flera timmar i en smakrik sås gjord med kryddiga habaneropeppar, ingefära och kryddpeppar tills...

Helt naturliga fläskkarrékotletter med ben täcks med en blandning av ströbröd, krossade bananchips och jamaicansk jerkkrydda innan de steks. Den resulterande skorpan är...

Den jamaicanska tangelon (även känd som en ful eller unik) är en hybrid av mandarin och grapefrukt med ett fult, rynkigt skal och en ljus, citrusaktig smak som kan variera från söt till syrlig och bitter.

Naturliga fläskkarrébiffar med ben gnids in med kryddpeppar, steks i panna och serveras med en kryddig lök-ölsås och en doftande sötpotatis- och gröna ärtpuré...

Denna tropiska cocktail är perfekt för både sommarfester och vinterfester när du längtar efter en sommarupplevelse. En kombination av apelsin, banan, ananas och kokos med en antydan av alkohol...

Innan grillning marineras skalade räkor i flera timmar i limejuice och kryddor, inklusive chipotlepeppar. Det ger en underbar rökig smak till skaldjuren, även om du...

Planerar du en tropisk fest? Då kan du inte klara dig utan denna färgglada ananasmuffinstårta. I vissa kulturer anses ananas vara en symbol för gästfrihet, så denna...

Denna tropiska fruktsallad lyfter humöret med sitt livfulla sommarutseende, berusande arom och unika smak. Denna överdådiga kombination av jordgubbar, kiwi, mango, apelsin, ananas och papaya...

Jamaicansk svartkaka är en traditionell jamaicansk julgodis. Den är släkt med den engelska julpuddingen och görs också med torkad frukt, som...

Grillade sommargrönsaker, smält mozzarella och aromatisk basilikapestosås är en perfekt fyllning för en italiensk paninismörgås. Toppa med pesto. Den kan göras i förväg och förvaras i...

Escovich är en populär jamaicansk friterad fisk, oftast snapper, serverad med en speciell vinägerdressing gjord på morötter, lök och starka karibiska paprikor. Snappern tillagas hel.

Lychee-martini är gjord med vodka, litchijuice och en skvätt vermouth, vilket ger en touch av tropisk smak. Den resulterande cocktailen är balanserad och len.

Smaken av denna sommarcocktail är lika ljus och tropisk som namnet antyder. Drinken har citrusnoter av apelsinlikör, söt kokosnöt, uppfriskande ananas, uppfriskande lime och kryddig...

En vodkamojito är den perfekta sommarfesten. Den är lätt att dricka både dag och kväll, och smaken är livfull och behagligt balanserad. Till skillnad från rom, som...

Den uppfriskande kubanska daiquirin är en av sommarens bästa cocktails. Det är en balanserad blandning av färskpressad limejuice, enkel sirap och lätt rom, som harmoniskt balanserar de söta och sura tonerna...

Du behöver inte vänta på jordgubbssäsongen för att njuta av denna uppfriskande cocktail. Häll helt enkelt en påse frysta jordgubbar i en mixer och mixa med rom, limejuice och socker tills...

Ackee med saltfisk är en traditionell jamaicansk frukost. Ackee (på burk i detta recept) sjuds med lök, paprika och saltfiskfilé. Innan den läggs i pannan...

Coquito är en puertoricansk cocktail som vanligtvis avnjuts till jul. Dess namn översätts från spanska till "liten kokosnöt", men när du väl provat den kommer du att inse att kokosnöt är allt annat än...

Denna uppfriskande vårcocktail kombinerar de läckra smakerna av vit och lagrad rom, sötsur rabarber, lime och pikant ingefära, med en skvätt granatäpplejuice för en behaglig...

Att prova dessa kokos-rom-macarons kommer att förflytta dig till den sensuella karibiska kusten. Förutom den generösa mängden kokosflingor innehåller dessa mjuka kakor även mörka...

Denna rätt är full av livfulla karibiska smaker, inklusive lime, spiskummin, oregano, vitlök, het sås och söta kokbananer vid sidan av. Gnid in kryddblandningen på den naturliga...

Möra palmhjärtan utgör en underbar bas för en sofistikerad men ändå lättlagad sallad. Blanda dem helt enkelt med färsk ruccola, hackad selleri och rödlök, ringlad med...

Fläskkarré med ben steks i panna ett par minuter på varje sida, vilket ger ett gyllenbrunt och saftigt resultat. Serveras med hemlagad ananasrelish. För att tillaga den...

Ris är otroligt gott om du kokar det inte i vatten, utan i aromatisk kycklingbuljong blandad med hackad koriander och vitlök. Och när det är klart, blanda det med finhackad...

Att tillaga och servera fisk i en wrap är alltid originellt och perfekt för speciella tillfällen. Att baka den i en bananbladswrap ger en exotisk touch, och dina gäster...

Recept på jamaicansk jerk spice ketchup...

Flunderfiléer ringlas med en blandning av olivolja, syrlig karibisk sås, koriander och limeskal och bakas i ugnen tills de är klara. Den delikata vita fisken absorberar snabbt alla kryddiga smaker och...

När du väljer fläsk till smörgåsar, välj fläskbog. Den kräver en lång sjudningstid, men köttet blir väldigt saftigt och fylligt. Gnugga in bogen med en kryddblandning före tillagning...

Kombinationen av mousserande lime, söt melon och stark serranopeppar ger denna lätta, saftiga sallad exotiska smaker från det karibiska köket. För en ännu mer mångsidig twist, använd...

En lätt, uppfriskande cocktail i karibisk stil som blandar smaker och aromer av exotiska frukter och jamaicansk rom. Den är gjord med lika delar vit rom och passionsfruktslikör, med en touch av...

För att tillaga denna kompletta måltid, använd naturlig fläskkarré med ben, skuren i tunna biffar. Detta möra kött kräver väldigt lite marineringstid och...

Denna snabblagade rätt kommer att fängsla dig med sitt exotiska utseende och fantastiska smak. Krispigt panerad vit fisk serveras med en karibisk salsa. Den perfekta paneringen för snappern är...

Denna slush är baserad på den populära cocktailen Hurricane, med inslag av passionsfrukt, rom och citrus. För att ge en ännu mer tropisk smak vispas passionsfruktsorbet med...

Både kycklingen och den medföljande grönsaksrätten tillagas i karibisk stil, där smakrika toner harmoniskt blandas med fruktig sötma och fräschör. Innan grillning marineras kycklinglåren i...