Potatisrecept

För de som strävar efter hälsosam kost men är kräsna med grönsaker har kockarna använt ett knep. I denna latinamerikanskinspirerade fyllda sötpotatis skärs morötter, lök och tomater i små bitar – de är nästan... läs mer

Potatissallad är en av de mest populära tillbehören till kötträtter eller korv i Europa och Nordamerika. Även om den inte är lika rik på ingredienser som rysk Olivier- eller Stolichny-sallad, är den inte mindre utsökt och mättande. Huvudingredienserna är: läs mer

Gör en utsökt och mättande sallad med färskpotatis, tomater, lök, örter och en dressing gjord på senap, majonnäs och kryddor. Höjdpunkten i denna sallad är chipotlepepparen – en rökt jalapeño. Dess kryddiga, rökiga smak sätter tonen. läs mer

Gör en unik och mättande förrätt med potatis och getost. Skiva de kokta potatisarna, varva dem med ost och grilla tills de är gyllenbruna. Ringla över en smakrik fransk vinägerbaserad dressing över förrätten. läs mer

Födelseplatsen för denna sommarsallad anses vara staden Nice i sydöstra Frankrike. Denna rätt från Franska rivieran blev populär världen över i början av 1900-talet. I årtionden har debatten rasat om huruvida kokta grönsaker kan inkluderas i rätten. läs mer

Hasselback, eller helt enkelt "dragspelspotatis", är ett originellt och ganska intressant sätt att baka och servera potatis med olika fyllningar. Den uppfanns av kocken på den svenska restaurangen "Hasselbacken", som den fått sitt namn efter. läs mer

Potatissallad, populär i europeiska länder, fördes till Amerika av nybyggare. Sedan dess har den blivit en av USA:s viktigaste nationalrätter. Förutom potatis läggs även olika grönsaker till i salladen. Men det klassiska receptet för sallad är... läs mer

En rejäl potatissallad får en mer intressant och livfull smak om du grillar potatisen först. Förutom sin ovanliga smak är denna sallad lätt eftersom den inte innehåller majonnäs. Apelsinen och grönsakerna ger den en somrig touch. läs mer

Köttfärslimpa är en traditionell bayersk rätt som på svenska kallas "meatloaf". Den är lätt att tillaga och ser ganska unik ut när den serveras. Och naturligtvis är sötpotatis ett perfekt tillbehör. läs mer

Potatissallad är en rätt typisk för tysk, österrikisk och tjeckisk mat. Den påminner något om den ryska Olivier-salladen, men det finns många olika recept på potatissallad. Denna rätt fördes till Amerika av de första européerna. läs mer

Sötpotatis är en växt som är inhemsk i Sydamerika. Dess smak och näringsegenskaper påminner om söt pumpa. Men till skillnad från potatismos, som serveras som tillbehör, är sötpotatismos ganska självförsörjande och kan avnjutas som en fristående rätt. läs mer

Hasselbackspotatis uppfanns 1953 av kockarna på den svenska restaurangen Hasselbäcken. Rättens specialitet är att knölen skärs i skivor innan gräddning så att de förblir sammankopplade i botten. Förutom vanliga potatisar finns samma... läs mer

En väldoftande, kryddig sötpotatisrätt. Sötpotatisskal fylls med en blandning av bakat potatis, färskost och smör och bakas i ugnen. En traditionell amerikansk rätt. läs mer

• Sötpotatissufflé
• Streusel

Denna sötpotatisgryta, toppad med en dekorativ streusel, kommer garanterat att glädja många, och den är enkel att göra och svår att misslyckas med. För en mer varierad smak kan du tillsätta kanel (cirka 1 tesked) och muskotnöt (cirka 1/2 tesked) till sötpotatisen. Utmärkt - läs mer

• Gryta
• Streusel

Grytan är inte överdrivet söt, men du kan justera sötman om du vill. Apelsinskalet och -saften ger en distinkt citrusaktig, frisk smak, och i kombination med torkade aprikoser, sötpotatis och kanel blir det en ganska intressant kombination. läs mer

Soppan har en krämig konsistens, fyllig smak och är ganska mättande. Rättens höjdpunkt är chipotle. Dess närvaro gör sig gradvis påmind och förvandlar oväntat bisquen till en källa till livfull smak. Samtidigt är soppans kryddighet... läs mer

Älskar du stark mat? Prova att göra mosad sötpotatis med chipotle. Sötpotatis är också känd som sötpotatis, även om de har lite gemensamt med den traditionella, välbekanta potatisen. Chipotle är en mexikansk krydda gjord på rökt röd paprika. läs mer

• Köttmuffins
• Bacon och gröna bönor i mikrovågsugn
• Potatismos med färskost

Dessa nötfärsmuffins, tillagade i muffinsplåtar och toppade med barbecuesås, potatismos och krispigt bacon, blir en fantastisk familjemiddag. läs mer

Sötpotatisgryta är en traditionell sidorätt på det amerikanska julbordet. På Thanksgiving är grytan en central del av rätten, så potatissuffléer bakas under en dekorativ skorpa. Och vilken typ av... läs mer

Sötpotatisoufflé, en populär amerikansk rätt som traditionellt serveras på Thanksgiving, bakas under ett smördegsskal. Följ detta enkla recept för att skapa en klassisk version av desserten, toppad med... läs mer

En enkel men unik ugnsbakad potatisgryta gjord på bakade sötpotatisar och honungsdoftande bananer, vispad till en delikat, luftig mousse. Rätten är garnerad med farinsocker och pekannötter. Dess utmärkta smak och presentation gör den till ett perfekt tillbehör till... läs mer

Om du vill fylla ditt julbord med rejäla sidorätter, prova bakade sötpotatisar, vars stärkelserika, söta smak passar vackert ihop med syrliga äpplen och kryddor. läs mer

En smakrik bakad fylld sötpotatis toppad med farinsocker och pekannötter är ett gott och hälsosamt alternativ till kaloririka, feta desserter. Denna söta orange grönsak är rik på fibrer, protein och nyttiga näringsämnen. läs mer

• Muffins
• Vispad kokosgrädde

Det är värt att notera att detta recept passar för de som följer en vegansk kost. Avsaknaden av ingredienser som vanligtvis finns i den här typen av bakverk påverkar inte smaken negativt, men det har en positiv effekt på kalori- och fettinnehållet. läs mer

Dessa krispiga potatisbollar är fyllda med en tunn köttsås som placeras fryst inuti kroketterna och smälter när de steks. Resultatet är en mycket mättande och läcker sidorätt eller aptitretare. läs mer

• Pannkakor
• Nötsmör

Ett steg-för-steg-recept för att göra sötpotatispannkakor. läs mer

Ett steg-för-steg-recept med foton på hemlagade friterade potatischips. läs mer

Ett hälsosamt recept på hemlagade potatischips i ugnen utan olja. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Rödbetsketchup
• Sötpotatispommes

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna potatissallad är fullspäckad med smak: krispigt bacon, lök tillagad i baconfett och syrlig äppelcidervinäger. Potatisen tillsätts i salladen medan den fortfarande är varm, så att den absorberar alla smaker perfekt. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Allt du behöver är frysta potatisbollar och en baconstrimla. Steg-för-steg fotorecept. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Potatiskroketter
• Senapssås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Sötpotatismos kryddad med currypulver. läs mer

Detaljerat recept med foton.