Havregryns- och äggskål till frukost
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Kalorier 370, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 18 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 215 mg, natrium 590 mg, socker 7 G.
Kalorier 370, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 18 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 215 mg, natrium 590 mg, socker 7 G.
Om du aldrig har provat havregryn med kycklingbuljong, börja med det här enkla receptet. Kycklingbuljong, stekta ägg och sesamfrön passar så bra ihop att du kanske glömmer bort traditionell söt gröt för alltid. Krämig ost blandad med chilipasta (som koreansk gochujang) är kanske det bästa med denna proteinrika gröt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 tsk sesamfrön
- 30 g mager färskost i rumstemperatur
- 1 msk chilipasta, till exempel gochujang (koreansk röd chilipasta)
- 1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1/3 kopp havregryn
- Grovt salt
- Matlagningsspray
- 1 stort ägg
- 1 grön lök, tunt skivad
- 1 ark nori, skuren i tunna strimlor med kökssax
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: havregryn, chilipasta, mjukost, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Rosta sesamfröna i en liten stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme tills de börjar bli bruna, 3–4 minuter. Häll över i en liten skål och ställ åt sidan.
- I en annan liten skål, blanda färskost, chilipasta och 1 matsked vatten med en spatel tills det är slätt. Ställ i kylskåp tills det är dags att använda.
- I en liten kastrull, blanda kycklingbuljong, havregryn, 2,5 dl vatten och en nypa salt, om du använder det. Koka upp på medelhög värme och koka under ständig omrörning tills havregrynen mjuknat och blandningen har konsistensen av en tunn gröt, 15–20 minuter. Häll över i en skål med flingor, täck över och håll varmt.
- Spraya en stekpanna generöst med matlagningsspray och placera den på medelhög värme. Knäck ägget i en mugg eller liten skål och lägg det försiktigt i den heta stekpannan. Stek tills äggvitan har stelnat och är krispig i botten och kanterna, men gulan fortfarande är rinnig, 2 till 3 minuter.
- Använd en spatel och lägg äggröran i gröten. Lägg sedan chilifrämosten, salladslöken och nori-dressingen i prydliga högar. Strö över rostade sesamfrön.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
