20 snabba recept som hjälper dig när du är för lat för att laga mat

Var och en av oss behöver ett snabbt och enkelt recept då och då.

Mac and Cheese med 5 ingredienser i en slow cooker

Mac 'n' Cheese är en amerikansk rätt som, även om den översätts till ryska som makaroner och ost, egentligen är något mycket godare. Pastan är trots allt inte bara toppad med ost; den tillagas i en utsökt ostsås med en rik, krämig smak. Detta recept kräver bara fem ingredienser: makaroner, osötad kondenserad mjölk, smör, riven ost och salt. Med så få ingredienser är denna pasta perfekt för barnmat. Du kan också tillsätta lite svartpeppar eller muskotnöt om så önskas. Mac 'n' Cheese är perfekt för en rejäl frukost, och en långkokare gör den snabbare att tillaga.

Stekta ägg på en bakplåt

Om du lagar frukost till en stor familj eller övernattande gäster, baka dina ägg i ugnen! På så sätt kan du vara säker på att alla lagar mat samtidigt, och den här metoden frigör också plats på spisen och pannan så att du kan steka lite bacon eller grönsaker medan de mega-stekta äggen tillagas. För att säkerställa att varje ägg blir perfekt stekt, knäck äggen i en kanna först och häll dem sedan på en förvärmd bakplåt.

Spaghetti i färsk tomatsås i en kastrull

Denna pasta i en gryta är perfekt för nybörjare: alla ingredienser utom osten läggs i grytan, och magiskt nog har du pasta i en utsökt färsk (inte köpt!) sås. Förutom färska tomater tillsätts en liten mängd tomatpuré för en fyllig smak ifall tomaterna inte är de mognaste och sötaste. Strö över den färdiga pastan med riven parmesanost och njut av din snabba middag, ett bra sätt att undvika ett berg av smutsig disk.

Ugnsbakad fläskkarré med ben, rosmarin, vitlök och kikärter

Recept på plåtpannor som denna rosmarinfläsk är perfekta för en snabb och superenkel middag. Krydda fläskkarrén, blanda med kikärter, vitlök och rostad röd paprika och sätt in den i ugnen. Du har en komplett måltid på bordet på mindre än 20 minuter!

Brownie med 2 ingredienser

Hemligheten bakom dessa fluffiga brownies med två ingredienser är att separera äggen i vita och gula, vispa vitan tills det bildas styva toppar och försiktigt vända ner dem i chokladen. Detta ger brownien konsistens, vilket gör den saftig och fluffig. Ett perfekt exempel på glutenfri bakning som kommer att glädja alla sötsugare och chokladälskare!

Kryddig lax med karamellbotten

För en ny smakupplevelse, prova denna grillade lax med en kryddig karamellskorpa. Laxfilén är föringniden med en blandning av mörkt farinsocker och chilipulver, som när den grillas förvandlas till en lätt, sockerig skorpa med en lyxig kombination av karamell och kryddig smak. Den är klar på några minuter, och smaken och presentationen är fantastisk! Servera laxen med en lätt grön sallad eller valfri tillbehörsrätt.

Marinerade vita bönor

För att ge neutrala vita bönor smak, börja med att långsamt mjuka upp vitlöken i olivolja. Tillsätt mer örter, som rosmarin och citronskal, så att de ger oljan sina smaker. Blanda sedan kokta eller konserverade bönor med den doftande oljan, tillsätt persilja och tomater. Dessa bönor kan serveras med vad som helst, från rostade baguetteskivor till kex som förrätt, till salladsblad och krispiga grönsaker (lägg till en burk tonfisk eller lite pocherad kyckling) för en snabb och hälsosam lunch. Marinerade bönor kan förvaras i kylskåp i upp till fyra dagar.

Kyckling- och tortellini-alfredopasta i stekpanna

Denna snabba men läckra rätt börjar med färdigköpt tortellinipasta och ost, minidumplings som sjuds i en krämig Alfredosås, toppas sedan med kycklinglår och bakas i ugnen tills de är klara. Det fina med denna rätt är att den tillagas helt i en och samma kastrull (se till att den är ugnssäker), vilket eliminerar behovet av att koka pastan separat, vilket innebär färre smutsiga diskar. Strö över persilja och servera. Det är en perfekt rätt för en utsökt middag efter en lång arbetsdag.



Vi rekommenderar

Enkla bananpannkakor med två ingredienser

Pannkakor med bara två ingredienser – inget mjöl, socker, mjölk eller smör – är en verklighet! Förutom att vara hälsosamma och lämpliga för alla som har en glutenfri kost som undviker mejeriprodukter och raffinerat socker, liknar dessa pannkakor klassiska pannkakor. Deras två ingredienser är bananer och ägg. Du kan tillsätta pumpakrydda för en mer komplex smak, men även utan den kommer bananaromen att genomsyra köket. De fungerar som en naturlig smaksättning och sötningsmedel. Stek pannkakorna i en stekpanna med nonstick-beläggning, och du behöver inte tillsätta någon olja.

Räkor Alfredo-gryta

Denna gryta är en underbar kombination av två läckra rätter: vitlöksrik räkscampi och italiensk Alfredopasta, älskad för sin sammetslena, krämiga parmesansås. Och denna middagsgryta är otroligt enkel och problemfri att tillaga. Lägg helt enkelt ett paket pasta, ett paket skalade räkor från frysen och lite kryddor i en ugnsform, häll i lite kycklingbuljong och baka tills pastan och räkorna är mjuka. Precis innan servering, rör i lite varm vispgrädde, riven parmesanost och färska örter och njut av denna läckra rätt med en fyllig, krämig sås.

Pizzadeg med två ingredienser

Denna enkla pizzadeg är jästfri, vilket betyder att den är snabb att göra: mät bara upp ingredienserna, blanda, knåda och kavla ut. Den är gjord med enbart självjäsande mjöl och grekisk yoghurt. Receptet ger två pizzabottnar på 25 cm. Toppa dem med dina favoritpålägg, som tomatsås och riven mozzarella för en hemlagad Margherita. Vi rekommenderar att du gräddar pizzan på en mycket varm pizzasten eller, om du inte har en, på en upp-och-ner-vänd plåt. Detta ger botten en särskilt krispig och god botten.

Kryddiga musslor i en gryta

Färska musslor sjuds i en liten mängd fyllig tomatbuljong med vitt vin och stark serranopeppar. Allt är klart i en kastrull på mindre än en halvtimme. Konserverade tomater är perfekta för detta recept, vilket innebär att den somriga smaken av denna medelhavsrätt kan avnjutas året runt. Servera i grunda skålar med buljongen och färskt knaprigt bröd för att doppa och njuta av denna underbara blandning av smaker.

Stor pasta- och korvgryta

Till den här grytan behöver du inte steka köttet eller koka pastan. Lägg dem bara i en ugnsform med varannan lager av sås, rå korv och ost, täck med folie och grädda. Tack vare buljongen i såsen kokar pastan under gräddningen, och du slipper ens diska. En praktisk middag mitt i veckan.

Kycklingben i asiatisk stil i en långkokare

Ladda din slow cooker på morgonen, och när du kommer hem från jobbet blir du belönad med en utsökt asiatiskinspirerad middag: söta och kryddiga, klibbiga kycklingklubbor i en sås som tjocknar och fylligare allt eftersom kycklingen tillagas. Toppa klubborna med salladslök och servera med ångkokt ris, som kommer att suga upp ännu mer av den läckra såsen.

Caprese-pasta i en gryta

Denna pasta har samma smak som en traditionell italiensk capresesallad med mozzarella, tomater och basilika, men den är mer mättande. En stor bonus: den görs i en kastrull! Sparar tid och minimerar kladd. Blanda helt enkelt alla huvudingredienser med spaghettin i en kastrull, täck med vatten och koka pasta och sås tillsammans tills de är mjuka. När pastan är kokt, strö över riven ost, färsk basilika och salt efter smak. Tillsätt hyvlad parmesanost om så önskas och njut.

Grillade räkscampi i en foliepåse

På italienska betyder "scampi" havskräfta eller havskräfta. Samma namn används för rätter gjorda med detta kräftdjur och serveras med vitlökssmör och torrt vitt vin. Eftersom räkor var den enda maten som fanns tillgänglig för tidiga invandrare till USA blev det det föredragna valet för havskräfta. Denna italiensk-amerikanska rätt är otroligt enkel. Den är snabb att tillaga, och att steka den i en foliepåse eliminerar behovet av att ständigt övervaka räkorna, vända dem och rengöringen i slutet är enkel.

Nötköttsstek i en långkokare

För det här receptet är det bäst att använda billiga biffbitar, som kjolstek eller flankstek. Dessa bitar är segare än premiumbiffar, men är idealiska för långkokning. Saftiga nötköttsbitar, kryddade med vitlök och spiskummin, sjudas med paprika, tomater och lök, vilket skapar en fyllig rätt som liknar kubansk ropa vieja.

Pizza "Pronto"

Vill du ha en snabb och god pizza men har inte färdig deg eller tid att blanda den? En enkel rund focaccia räcker! Skär den på mitten horisontellt för att skapa två perfekta pizzabottnar. Denna pizza kräver inga färska grönsaker; den är gjord helt på basvaror. Du behöver marinarasås på burk, konserverade oliver (både svarta och gröna), torkad korv, pestosås, marinerade paprikor och kronärtskockor samt ost. Lägg alla pålägg på pizzabottnarna och grädda tills osten smälter och kanterna blir krispiga.

Lägerelds-S'mores

S'mores (kladdiga, lägereldsrostade marshmallows och smältande choklad mellan två krispiga grahamkex) kan tillagas på grillens glödande kol. En enda bakplåt räcker till en hel grupp, vilket eliminerar behovet av att tända en separat eld. Förutom de grundläggande fyllningsingredienserna lade Ree Drummond till en härlig överraskning: kola- och kolabitar. När de smälter på grillen med chokladen och marshmallowsen är det den godaste efterrätten en sötsugare någonsin kan drömma om!







Kategorier:

• 

  De bästa frukostrecepten
• 

  50 enkla och snabba frukostar att laga i all hast
• 

  5 smakrika recept på snigelfrukostbullar
• 

  5 osötade havregrynsrecept
• 

  50 pannkaks- och våffelrecept
• 

  Extravaganta milkshakes till frukost med
• 

  5 söta havregrynsrecept