Torskfilé med kronärtskockor i ugnen
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 373, totalt fett 17 G., mättade fetter 2 G., proteiner 30 G., kolhydrater 24 G., fiber 5 G., kolesterol 52 mg, natrium 1219 mg, socker 0 G.
Kalorier 373, totalt fett 17 G., mättade fetter 2 G., proteiner 30 G., kolhydrater 24 G., fiber 5 G., kolesterol 52 mg, natrium 1219 mg, socker 0 G.
Unna dina nära och kära en enkel men utsökt och hälsosam medelhavsmiddag. Allt bakas på en bakplåt: potatis, kronärtskockshjärtan, oliver och torsk. Färsk rosmarin ger rätten en underbar tall-kryddig arom. Baka först grönsakerna på bakplåten och 10 minuter innan de är klara lägger du till torskbitarna. Denna delikata vita fisk behöver väldigt lite tid för att bli utsökt, fast och saftig. Servera torsken med grönsakerna, ringlad med citronsaft och bestrött med färsk persilja. Perfekt med ett glas torrt vitt vin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 torskfiléer, 170 g styck.
- 450 g Yukon Gold-potatis, tunt skivad
- 1 paket (350 g) frysta kronärtskockshjärtan, tinade
- 0,5 dl urkärnade Kalamataoliver
- 1 msk färska rosmarinblad
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- Saft av en halv citron + klyftor till servering
- 1 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: torsk, Kronärtskockor, gula potatisar, Kalamataoliver, rosmarin, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C. Blanda potatisskivor, kronärtskockshjärtan, oliver, rosmarin, 2 matskedar olivolja, 1 tesked salt och en nypa nymalen svartpeppar i en stor skål. Bred ut jämnt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper; rosta tills grönsakerna är mjuka och lätt rostade, cirka 20 minuter.
- Pensla fisken med 1 matsked olivolja och strö över 1 tesked salt och lite nymalen svartpeppar. Ta ut bakplåten ur ugnen och lägg fisken ovanpå grönsakerna. Sätt tillbaka i ugnen och fortsätt grädda tills fisken är ogenomskinlig och fast och grönsakerna är gyllenbruna, cirka 10 minuter.
- Ringla över fisken med citronsaft och resterande matsked olivolja. Strö över persilja och servera med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
