Torskfrikassé
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Torskfrikassé - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g saltad torsk (lägg i blöt i kallt vatten över natten, byt vatten cirka 3 gånger)
- 2 stora hackade tomater
- 1/2 kopp, plus 1/2 kopp olivolja
- 2 stora lökar, skurna i halva ringar
- 2 vitlöksklyftor, skivade i skivor
- 4 kvistar färsk timjan
- Salt och malen svartpeppar
- Hackad grön lök till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: torsk, tomater, timjan, gröna lökar, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 1/2 dl olivolja i en stor stekpanna på hög värme. Tillsätt lök, vitlök och timjan. Fräs löken i 6 minuter.
- Skär den saltade fisken i 2,5 cm stora bitar och lägg dem i pannan. Stek i 5 minuter, tillsätt sedan tomaterna och resterande olja. Krydda med salt och peppar efter smak och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Strö över hackad salladslök.
Kategorier:
recept / Middag / Huvudrätter / Fisk och skaldjur / Förrätter / Fiskrätter / karibisk mat
Liknande recept
