Allsidig grön sås

Röster: 1

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Kalorier 651, totalt fett 57 G., mättade fetter 15 G., proteiner 24 G., kolhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 38 mg, natrium 1080 mg, socker 11 G.

Denna livfulla örtsås passar till allt! Prova den till fisk, fågel, spannmålsrätter eller grillade grönsaker. Den kan också serveras som dipp med färska grönsaker eller räkor. Denna sås har en utsökt kombination av persilja och gräslök, men vilken mild grönsak som helst (basilika, koriander, dill eller mynta) fungerar också. Babyspenat ger en härlig grön färg till yoghurtsåsen, men du kan också lägga till babyruccola eller grönkål.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp löst packade färska persiljeblad
1 kopp löst packad babyspenat
1 kopp naturell grekisk yoghurt, valfri fetthalt
1/4 kopp hackad färsk gräslök
3 matskedar extra jungfruolja
2 matskedar färskpressad citronsaft
En droppe het sås
1 krossad vitlöksklyfta

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: persilja, yoghurt, vitlök, citronsaft

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda persilja, spenat, yoghurt, salladslök, olivolja, citronsaft, het sås, vitlök och 1 tsk salt i en mixer eller matberedare och mixa tills det är slätt och ljusgrönt.
Häll över i en skål eller behållare, täck över och kyl i minst 1 timme innan servering. Såsen kan förvaras i en tätt försluten behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 1 månad..

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Matberedare / Sommarrätter / Såser / Dippsåser / Salladsdressingar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar