Mahi-Mahi Ceviche

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 194, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 22 G., kolhydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol 83 mg, natrium 574 mg, socker 3 G.

Traditionell peruansk ceviche med mahi mahi är en klassisk rå aptitretare som kombinerar fiskens färska smak med andra krispiga och saftiga ingredienser. Den är lätt att tillaga, ser elegant ut och är perfekt för sommaren. Och eftersom ceviche är glutenfri, mjölkfri och kolhydratfattig är den också hälsosam. Nyckeln är att använda riktigt färsk fisk.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g mahi-mahifilé, tärnad
1 kopp limejuice
2 teskedar salt
2 vitlöksklyftor, krossade
En kvarts rödlök, tunt skivad
2 msk hackad färsk koriander
1 msk olivolja
En nypa cayennepeppar
2 plommontomater, tärnade
1 jalapeño, urkärnad och tärnad
En halv avokado, tärnad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mahi-mahi, jalapeñopeppar, tomater, limejuice, Avokado

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda mahi mahi, limejuice, salt, vitlök och lök. Täck över och kyl i 1 timme. Tillsätt koriander, olja, cayennepeppar, tomater, jalapeño och avokado och servera.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Kalla rätter / Förrätter / Fiskrätter / Matnätverk - recept / Latinamerikansk mat

Liknande recept