Hur man steker fisk läckert i en stekpanna
En beskrivning av den enklaste metoden för att tillaga fisk. Detta kommer att vara användbart för nybörjarkockar och alla som är intresserade av matlagning.
Undrar du hur man steker fisk på ett utsökt sätt i en stekpanna? Det är väldigt enkelt. På bara 10 minuter kan du få en hälsosam och lätt middag.
Vilken fisk är bättre?
Vit fisk passar bäst för snabb stekning: torsk, abborre, havsabborre, kolja eller havskatt.
Om du inte vet vilken fisk du ska välja, berätta bara för säljaren på marknaden eller i butiken hur exakt du planerar att tillaga den, så kommer de att rekommendera exakt vad du behöver.
Hur mycket fisk ska jag köpa?
En filé som väger 170-220 gram per person räcker. Du kan lägga så många filéer i pannan som det får plats. Om du inte äter upp allt direkt, spara lite till senare.
Vilken stekpanna ska jag ta?
Det är förstås bäst att använda en stekpanna med non-stick-beläggning. Den tillagas fisken snabbare än en vanlig, och du behöver inte oroa dig för att den fastnar i botten.
Om du däremot använder en stekpanna av gjutjärn eller rostfritt stål får fisken en krispig, gyllenbrun skorpa. I de två sistnämnda pannorna behöver du tillaga med vegetabilisk olja för att förhindra att filén bränns vid i botten.
Om du inte har en stekpanna av non-stick-beläggning eller gjutjärn duger vilken stekpanna du har hemma. Att tillaga fisk på spisen är en enkel process. Komplicera inte saker och ting genom att leta efter rätt stekpanna.
Vad ska man göra härnäst?
Värm nu stekpannan, pensla filéerna med matolja, panera dem i ströbröd och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera fisken med en lätt sås.
Om du letar efter kulinariska läckerheter kan du steka fisk med mer komplexa recept:
Vilken fisk är bättre?
Vit fisk passar bäst för snabb stekning: torsk, abborre, havsabborre, kolja eller havskatt.
Om du inte vet vilken fisk du ska välja, berätta bara för säljaren på marknaden eller i butiken hur exakt du planerar att tillaga den, så kommer de att rekommendera exakt vad du behöver.
Hur mycket fisk ska jag köpa?
En filé som väger 170-220 gram per person räcker. Du kan lägga så många filéer i pannan som det får plats. Om du inte äter upp allt direkt, spara lite till senare.
Vilken stekpanna ska jag ta?
Det är förstås bäst att använda en stekpanna med non-stick-beläggning. Den tillagas fisken snabbare än en vanlig, och du behöver inte oroa dig för att den fastnar i botten.
Om du däremot använder en stekpanna av gjutjärn eller rostfritt stål får fisken en krispig, gyllenbrun skorpa. I de två sistnämnda pannorna behöver du tillaga med vegetabilisk olja för att förhindra att filén bränns vid i botten.
Om du inte har en stekpanna av non-stick-beläggning eller gjutjärn duger vilken stekpanna du har hemma. Att tillaga fisk på spisen är en enkel process. Komplicera inte saker och ting genom att leta efter rätt stekpanna.
Vad ska man göra härnäst?
Värm nu stekpannan, pensla filéerna med matolja, panera dem i ströbröd och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera fisken med en lätt sås.
Om du letar efter kulinariska läckerheter kan du steka fisk med mer komplexa recept:
- Milanesisk friterad fisk
- Stekt Mahi Mahi med sparris och mandelsås
- Stekt mahi-mahi-fisk i sötsur sås
- Grillade laxbiffar
- Stekt kummel med tomatsås
- Stekt hälleflundra och schalottenlök med citronsmör
Författare till artikeln: Natalia Semenova "TopCook"
Röster: 1
Kategorier:
Relaterade artiklar
