Shawarma med kyckling från ugnen
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 389, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 31 G., kolhydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, socker 5 G.
Kalorier 389, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 31 G., kolhydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, socker 5 G.
Denna snabba version av shawarma är gjord med kyckling, vilket inte kräver lång marinering eller stekning på spett. Skiva tunt benfria kycklinglår utan skinn, blanda med kryddor och tillaga i ugnen. Låren är den mest smakrika och saftiga delen av kycklingen. De förblir saftiga även om de tillagas i små bitar. Servera på varmt pitabröd med örter, tomater och en syrlig yoghurtsås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Shawarma
- 450 g kycklinglår utan skinn och ben, skurna i 2,5 cm tjocka bitar.
- 2 msk. olivolja
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen kryddpeppar
- 1/4 tsk malen kardemumma
- 1/4 tsk malen gurkmeja
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1 medelstor lök (ca 170 g), skuren på mitten och skivad i 2,5 cm breda halvringar.
Yoghurtsås
- 0,5 kopp helfet grekisk yoghurt
- Saften av en halv citron
- 4 pitabröd
- 3 inlagda gurkstavar, skurna i bitar
- 1 plommontomat (ca 170 g), hackad
- 1 msk hackad sallad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, inlagd gurka, plommontomater, sallad, yoghurt, kryddpeppar, kummin, kanel, kardemumma, gurkmeja, pitabröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C. Blanda olivolja, spiskummin, kanel, kryddpeppar, kardemumma, gurkmeja, vitlök, 2 tsk salt och svartpeppar i en stor skål. Tillsätt kyckling och lök och blanda så att allt täcks jämnt. Lägg dem i ett enda lager på en bakplåt med bitarna separerade. Grädda tills kycklingen är genomstekt och löken är lätt karamelliserad, cirka 15 minuter.
- Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop yoghurt, citronsaft och svartpeppar efter smak tills det är slätt.
- Mikrovågsugna pitabrödet i 30 sekunder till 1 minut. Bred yoghurtsåsen över pitabrödet och toppa med kyckling och lök. Toppa med pickles, tomater och strimlad sallad.
Kategorier:
Liknande recept
