Omelett med kotletter och stekt potatis på en bakplåt
Röster: 1
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 263, totalt fett 17 G., mättade fetter 5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 402 mg, socker 2 G.
Kalorier 263, totalt fett 17 G., mättade fetter 5 G., proteiner 12 G., kolhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 402 mg, socker 2 G.
En perfekt fluffig omelett, krispigt stekta potatisar och saftiga biffar – en perfekt lösning för en rejäl brunch. Och det bästa med det här receptet är att allt tillagas i ugnen på en enda folieklädd bakplåt: du behöver inte smutsa ner flera formar, och du behöver inte ens diska bakplåten. Eftersom varje ingrediens tar olika lång tid att grädda, lägg dem helt enkelt på bakplåten i omgångar. Först tillsätter du potatisen och paprikan, placerar sedan en folieklädd plåt med äggröran bredvid och arrangerar sedan de färdigköpta biffarna. En bakplåt räcker till sex personer!
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g stora röda potatisar (ca 4 knölar), skurna i 2 cm stora bitar.
- 1 röd paprika, hackad
- 1 lök, hackad
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tesked paprikapulver
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked malen timjan
- 12 stora ägg
- 1 kopp riven cheddarost
- 1/4 kopp mjölk
- 3 små salladslökar, tunt skivade
- 12 frysta friterade kotletter
- 0,5 dl körsbärstomater, delade i kvartar
- 1 msk hackad färsk örtblandning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, körsbärstomater, salladsblad, ägg, mjölk, cheddarost, söt paprika, vitlökspulver, timjan, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med folie. Blanda potatis, paprika, lök, matolja, 2 matskedar salt, en nypa nymalen svartpeppar, paprika, vitlökspulver och timjan på bakplåten och bred ut till ett jämnt lager.
- Grädda under omrörning tills grönsakerna är gyllenbruna runt kanterna och mjuka, 40 till 50 minuter. Flytta potatisen till ena sidan av bakplåten så att de fyller halva utrymmet.
- Använd vikt folie och gör en form på 15 x 23 cm; sidorna ska vara 3,8 cm höga. Placera folieformen i hörnet av bakplåten och spraya med matlagningsspray.
- I en stor skål, blanda ägg, ost, mjölk, 2 salladslökar, 1 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Häll äggblandningen i en bakplåt klädd med folie. Lägg biffarna (överlappa dem om de inte får plats) i det återstående utrymmet på bakplåten.
- Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda tills omeletten är uppblåst och stelnad och biffarna är genomvarma, 20 till 25 minuter. Låt vila i några minuter innan servering. Toppa omeletten med tomater och örter och strö över resterande hackad salladslök.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
