Efterrättsrecept

Pavlovakakan är lika lätt och luftig som ballerinan Anna Pavlova, efter vilken den fick sitt namn efter hennes resa till Australien och Nya Zeeland. För övrigt hävdar dessa två länder...

Marängsvampar blir väldigt realistiska och ser ut som riktiga champinjoner. Vispa äggvitorna med socker och vinsyra, vilket hjälper marängerna att hålla formen och få en...

Denna lätta och läckra marängtårta är formad som den snöklädda toppen av Alpernas högsta punkt, Mont Blanc (franska för "vitt berg"), som ligger på gränsen mellan Frankrike och Italien. Fyllningen...

Financiers bakas traditionellt med malda mandlar och äggvitor. Även om de uppfanns under medeltiden av visitationsnunnor, är deras popularitet och...

Gör en fluffig och krispig sluten smördeg med snitt som låter den läckra fyllningen lysa igenom. Kavla ut smördegen och klä den med tunna äppelskivor och...

Den godaste smördegen får man genom att knåda den med smör av hög kvalitet. Men eftersom processen är ganska lång och mödosam föredrar många hemmafruar att köpa...

Franska madeleinebröd bakas traditionellt i form av pilgrimsmusslor med genuesisk sockerkaka med mandelmjöl. Eftersom sockerkakan inte innehåller något jäsmedel knådas degen med...

New York-cheesecake skiljer sig från andra cheesecakes och har sina egna särdrag som gör den omisskännlig. För det första består New York-cheesecake traditionellt av tre...

Julpudding, eller plommonpudding, är en viktig del av det brittiska julbordet. Enligt anglikansk kyrklig tradition började förberedelserna alltid flera veckor före jul. I...

Svarta havets kustremsa är de pontiska grekernas historiska hemland, och från 657 f.Kr. förde deras jordbruks- och handelskolonier det grekiska arvet från filosofer, författare och arkitekter. Idag...

Aprikosälskare kommer att uppskatta denna franska dessert. Den delikata, luftiga soufflén passar utmärkt ihop med den fruktiga smaken av hallonsåsen. Den färdiga rätten kan beströs med...

Pajen karamelliseras under gräddningen, vilket gör den otroligt god. Päronen passar också utmärkt ihop med de andra ingredienserna, vilket resulterar i ett oöverträffat resultat.

En enkel dessert som lämnar tallrikar perfekt rena. Äpplena är utsökta i sig själva, men glassen som smälter ovanpå gör det bara ännu bättre. Mängden kryddor...

I matlagning stöter vi ofta på rätter som idag har en touch av sofistikering, men som ursprungligen skapades av ekonomiska skäl. Fransk toast, till exempel, är i huvudsak söta krutonger, en i taget...

Vegetarisk mat anses ofta vara tråkig, men faktum är att med dagens produktionsframsteg och globalisering kan vegetarianer laga rätter och desserter som inte på något sätt är sämre än klassisk...

Denna dessert kommer definitivt att tilltala chokladälskare och romantiska själar. Vit chokladmousse i tulpanformade chokladkoppar – det låter och ser otroligt sofistikerat ut. Du kan...

Den utsökta crème brûléen har sitt ursprung på 1600-talet. Engelsmännen och spanjorerna debatterar fortfarande vilket recept – engelskt eller katalanskt – som låg till grund för denna franska dessert. I...

Apelsinskal används vanligtvis som krydda i desserter, men det kan också användas för att göra några intressanta desserter. Till exempel dessa kanderade...

Drömmer du om glass som inte smälter eller ger dig halsont? Vi har det! Dessa färgglada glassstrutar kommer inte att hålla dig sval, men de kommer att ge dig lika mycket glädje som...

En amerikansk buckle (från det engelska ordet "buckle" - att bulga) är en paj med bär (mer sällan frukt) inbäddade i den, täckt med en streusel gjord av mjöl, socker och smör, som, när den gräddas...

Croquembouche (från franskans croquer en bouche – krispig i munnen) är ett av de mest framstående exemplen på fransk haute cuisine från början av 1800-talet. Efterrätten görs i form av en stor strut gjord av...

Den kungliga charlotten skiljer sig fundamentalt från den vanliga äppelcharlotten i sitt utseende, sammansättning och smak. Den pompösa designen på denna charlotte motiverar helt och hållet dess kungliga titel. Sådana...

En lätt, vacker och läcker kaka gjord med en krämig fyllning utspridd över en sockerkaksbotten och dekorerad med färska jordgubbar. Det utmärkande för Frézier-kakan är dess eleganta design i form av...

När du väl har smakat den italienska desserten Tiramisu kommer du aldrig att glömma dess legendariska smak, som kombinerar toner av kaffe med en delikat, omslutande färskostfyllning. Det klassiska receptet...

En underbar sommarkaka gjord med en lätt sockerkaksbotten (utan bakpulver), toppad med en läcker vispad grädde- och färskostglasyr och jordgubbar. Färska jordgubbar...

Det här receptet på smördeg skiljer sig från traditionell smördeg genom att det kavlas ut tvärtom. Medan det klassiska franska receptet innebär att man sveper in smör i degen, så är smöret här...

Pound cake är ett av de mest populära bakverken världen över. Traditionellt krävde receptet ett pund av varje smör, socker, mjöl och ägg. Men med tiden förändrades proportionerna, och...

Fluffiga, gyllenbruna munkar är en njutning du inte kan motstå. De är ännu godare när de friteras med äpplen. Tillsätt grovt rivna äpplen i degen och fritera.

Skotskt shortbread görs traditionellt av smör, socker och mjöl. Denna minimala uppsättning ingredienser finns i nästan varje hem, och genom att blanda dem...

Beignets är en populär delikatess i det franska och kreolska köket. Medan fransmännen gör friterade beignets av chouxdeg, är de i det kreolska köket jästmunkar, ofta fyrkantiga i formen.

Cake pops har nyligen blivit en populär julgodis. Det är minikakor på pinnar, formade som en stor klubba, täckta med glasyr och dekorerade med dekorationer. Cake pops är fantastiska eftersom de är en dessert du kan äta...

Unna dig en klassisk fransk marängtårta, Dacquoise, som betyder "från Dac" eftersom den härstammar från den franska staden Dax. Den klassiska Dacquoise är en fluffig, nötig maräng gjord av vispad...

En lyxig kokoskaka med en fyllig smak och en behaglig tropisk arom. Kakans huvudingrediens är kokosgrädde – bearbetad kokosmassa blandad med vatten för att bilda en tjock kräm. Den är tillsatt...

Den kanske mysigaste och mest hemtrevliga pajen anses med rätta vara äppelpajen. Det är vad mamma och mormor bakar under höstens skördeperiod. Men det fina med äpplen är att denna frukt är mycket hållbar och prisvärd...

Receptet på crème brûlée går tillbaka till 1600-talet, och idag är praktiskt taget ingen fransk kafémeny komplett utan denna krämiga vaniljsås toppad med en tunn, krispig karamellbotten. I...

Vad kan vara godare än glass en varm sommardag? Denna delikatess har en historia som sträcker sig över 4 000 år. Den har utvecklats från en utsökt dessert för kinesiska kejsare till den mest populära...

Hur många gånger har vi inte sett amerikanska filmer där man rostar marshmallows över en lägereld, men det visar sig att det bara är en ingrediens i den otroligt populära amerikanska desserten S'mores. Dess namn...

Färskostglasyr passar bäst med frukt. Detta recept på tropisk fruktkaka ger en särskilt fluffig färskostglasyr. Detta kakrecept är tillägnat en liten,...

Allt geni är enkelt. Och denna aromatiska kaffekaka är ett bevis på det: trots sin stora volym bär den inte chokladens tyngd, och för att mildra den sega smaken kompletterar choklad- och vaniljlagren...

Ladyfingers används ofta som ingrediens i andra desserter, men de kan också vara en fristående söträtt. Dessa bakverk är gjorda av en sockerkaksdeg som är typisk för...

Dessa kakor kommer att glädja dig inte bara med sin fylliga chokladsmak utan också med sitt attraktiva utseende. När du dekorerar dem med florsocker kan du vara kreativ och skapa en mängd olika mönster. Till exempel,...

Denna dessert kombinerar den oöverträffade smaken av körsbärspaj med den praktiska storleken på en cupcake. Den är perfekt för en picknick, till exempel. Dessa minipajer är dekorerade på toppen, precis som en klassisk...

Köttfärspaj är en traditionell söt julpaj i engelsktalande länder med en fyllning av hackade äpplen och torkad frukt blandad med socker, honung, aromatisk...

Denna pajdeg är perfekt för att baka pajer, amerikanska pajer och tårtor. Du kan göra den i förväg och frysa in den. Denna deg är alltid användbar för enkla pajer. När...

En natthimmel förvandlar en chokladbaserad cheesecake till en otroligt festlig tårta. En natthimmel upplyst av livfulla fyrverkerier kan dyka upp på ditt bord helt enkelt genom att använda...

Snickerdoodle-kakan är uppkallad efter kakan med samma namn, som är mycket populär i Amerika men praktiskt taget okänd i vårt land. Själva kakan är otroligt enkel, och dess specialitet ligger bara i strösseln...

S'mores i form av kakor är ett annat sätt att väcka en sötsug. När du går utomhus, packa en picknickkorg med några små godsaker, tillsammans med din favoritchokladsås och pålägg. Och allra sist...

Denna chokladmandelkaka är ett riktigt fynd för många med mejeri- eller glutenintolerans. Även om den är mejerifri är den...

En cupcake är en härlig idé för ett sommarpoolparty. Efterrätten ser fantastisk ut och alla får en cupcake. För denna unika cupcake behöver du bara...

Hermann chokladkaka, även felaktigt kallad tysk chokladkaka, uppfanns i USA och är uppkallad efter konditorn Samuel Hermann, som utvecklade en speciell typ av mörk choklad...