Varmkorv med ost och chili- och chipotlesås
Röster: 19
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1079, totalt fett 57 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 97 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 1079, totalt fett 57 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 97 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Prova autentiska mexikanska korvar med chilipulver, spiskummin och chipotle-het sås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 strimlor bacon, hackad
- 1 liten lök, finhackad
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 3 matskedar ketchup
- 1 burk pintobönor (425 g), häll av vattnet och skölj
- 1 burk tärnade tomater (410 g)
- 3 msk chipotlesås, spara lite extra till dressing
- Vegetabilisk olja för att smörja grillen
- 4 korvar, cirka 30 cm långa.
- 4 mjuka varmkorvbröd, delad på mitten på längden
- 110 g eller 1 msk riven ost med peppar
- Hackad salladslök och/eller gräddfil till dressing (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, lök, chilikrydda, kummin, ketchup, pintobönor, tomater, adobo sås, korvar, varmkorvbröd, peppar jack-ost, gröna lökar, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg baconet i stekpannan och stek i 3-4 minuter tills det är krispigt. Tillsätt lök, chilipulver och spiskummin och stek i 3 minuter tills löken är mjuk. Tillsätt ketchupen och rör om. Stek i ytterligare 2-3 minuter tills ketchupen är ljusbrun. Tillsätt bönor, tomater, chipotlesås och 1 kopp vatten. Täck över och låt sjuda. Ta bort locket och rör om då och då tills blandningen tjocknar, cirka 20 minuter.
- Under tiden, förvärm grillen till medelhög stekhäll och pensla gallren med matolja. Grilla korvarna i 10 minuter, vänd dem då och då, tills de är fria från grillmärken. Lägg eventuellt varmkorvbröden på grillen och grilla tills de är krispiga.
- Strö lite ost i varje varmkorv, lägg några korvar i dem och strö över lite kokt bönchiliblandning och lite mer ost. Toppa med salladslök, gräddfil och/eller stark sås om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
