6 kryddiga pommes frites med såser

För alla alternativ: Värm ugnen till 230 °C (430 °F) och placera två bakplåtar på det övre och nedre gallret. Blanda 0,9 kg frysta pommes frites med kryddorna och lägg dem på de varma bakplåtarna. Grädda enligt anvisningarna på förpackningen och vänd bakplåtarna halvvägs genom gräddningstiden.

Marockanska pommes frites: Blanda pommes fritesen med 2 matskedar olivolja, 2 matskedar malen spiskummin, 1 tsk malen koriander, 1/2 tsk malen ingefära och 1/4 tsk vardera av malen kanel och cayennepeppar; grädda. Strö över finhackad koriander.

Ketchup med spiskummin: Rosta 1 matsked malen spiskummin i en liten torr stekpanna. Låt svalna och blanda sedan med 0,5 dl ketchup, 3 matskedar aprikosmarmelad och stark sås efter smak.

Pommes frites med kummin och dill: Blanda pommes fritesen med 2 matskedar olivolja, tillsätt 2 matskedar vardera av torkad dill och malen spiskummin och 0,5 tsk senapspulver; grädda.

Majonnäs med inlagda gurkor: Blanda 0,5 dl majonnäs med 1/4 dl finhackade inlagda gurkor och 2 matskedar senap.

Pommes frites med sellerisalt: Blanda pommes fritesen med 2 matskedar olivolja, 1 matsked rökt paprika och 1 tesked sellerisalt; grädda.

Bloody Mary-ketchup: Blanda 0,5 koppar ketchup med 2 matskedar pepparrot, saften från en halv citron, 2 matskedar worcestershiresås och het sås efter smak.

Jerk Fries: Blanda pommes frites med 2 msk olivolja och 2 msk jerkkryddor; baka. Strö över tunt skivad salladslök.

Majonnäs med chutney: Blanda 0,5 dl majonnäs med 1/4 dl mango chutney, skal och saft av 1 lime och stark sås efter smak.

Chipotle-pommes frites: Blanda pommes fritesen med 2 matskedar olivolja, 1 matsked rökt paprika och 1 tesked chipotle chilipulver; grädda.

Rökt BBQ-sås: Blanda 1/2 kopp barbecuesås med 1-2 matskedar adobosås (från en chipotleburk) och 2 matskedar naturlig lönnsirap.

Vitlöks-parmesanfries: Blanda pommes fritesen med 2 matskedar olivolja och 1 tesked hackad vitlök; grädda i 5 minuter innan du är klar, strö över 1/2 kopp riven parmesanost. Strö över finhackad persilja.

Majonnäs med örter och ansjovis: I en matberedare, mixa 1/2 dl majonnäs, 1/4 dl vardera basilika och persilja, 2 tsk dijonsenap, 2 ansjovisfiléer och 1 liten hackad vitlöksklyfta tills det är slätt.