6 idéer för vaniljpudding

Röster: 2

Tid: 20 minuter plus kyltid
Komplexitet: lätt

Att göra vaniljpudding är enkelt. Till vaniljsåsen behöver du mjölk, ägg, socker, majsstärkelse, vaniljextrakt och smör. Medan den fortfarande är varm kan du röra i valfri smaksättning, såsom choklad, kakpasta, pumpapuré eller dulce de leche. I slutet av receptet hittar du sex idéer för de godaste toppingarna och de perfekta kombinationerna – oftast krossade kakor, som ger en krispig konsistens till den delikata puddingen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Vaniljpudding

0,5 koppar socker
2 matskedar majsstärkelse
1 tesked salt
2 koppar mjölk
1 stort ägg
1 msk vaniljextrakt
1 msk osaltat smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vaniljpudding, kräm dolce de leche, Jordnötssmör, chokladbitar (granulat), mördegskakor, pretzel, pumpapuré

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda 1/2 kopp socker, 2 matskedar majsstärkelse och 1 tesked salt; vispa gradvis i 1 kopp mjölk, vispa sedan i 1 stort ägg. Under tiden, i en medelstor kastrull på medelvärme, låt ytterligare 1 kopp mjölk sjuda. Ta bort från värmen och rör i sockerblandningen.
Sätt tillbaka på medel-låg värme och sjud under omrörning tills smeten tjocknat och krämigt, 5-7 minuter. Ta bort från värmen och vispa i 1 matsked vardera av vaniljextrakt och 1 matsked osaltat smör tills det är slätt.

Rör i smaksättningen som föreslås nedan. Gå sedan vidare till nästa steg.

6 smakförslag för vaniljpudding

Pepparkakor
Rör i 1/4 kopp. kakpastor och strö över smulad pepparkaka

Dubbel choklad
Rör i 0,5 koppar mjölkchokladbitar och strö över smulad choklad chokladkakor

Chokladmynta
Rör i 1/2 dl myntabakgranulat och strö över smulad chokladkakor med smörgåsar

Kola
Rör i 1/2 kopp dulce de leche och strö över krossade pretzels.

Pumpapaj
Rör i 1/2 kopp pumpapuré och strö över krossade grahamkex.

Choklad jordnötssmör
Rör i 1/2 kopp halvsöta chokladflis och strö över krossade jordnötssmörkakor.
Klicka ut puddingen i ramekinformarna. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 2 timmar.