Isärdragbar mini-korv förrätt

Röster: 6

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 226, totalt fett 10 G., mättade fetter 3 G., proteiner 9 G., kolhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 43 mg, natrium 533 mg, socker 4 G.

Alla älskar varmkorv, och denna aptitretare är särskilt populär på ölbjudningar. Gör miniatyrvarmkorv i två smaker – chili con carne och Chicago-style med pickles – och servera som isärtagbara snacks med senap att doppa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Varmkorv

3 korvar
1 tub (220 g) croissantdeg
1 stort ägg, uppvispat
Gul och stark brun senap, till servering

Chili-korv

2 matskedar chili con carne, rumstempererad
En kvarts vit lök, finhackad
2 msk riven skarp cheddarost
1 msk sesamfrön

Chicago-stil varmkorv

3 gurkor, delade på längden
3 druvetomater, halverade på längden
2 msk söt relish
1 msk vallmofrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smördeg, köttsås, druvtomater, inlagd gurka, vallmo, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C och klä en bakplåt, 22 x 32 cm, med bakplåtspapper.
Ta bort ändarna på varje korv. Skär varje korv i fyra delar. Rulla ut croissantdegen på den förberedda bakplåten. Dela degen på längden i hälften. Nyp ihop de perforerade degbitarna.

Chili-korv:

Bred ut 1 tesked chilipulver jämnt i mitten av var och en av de 6 högarna. Toppa varje hög med lite lök och cheddarost. Lägg en bit korv vertikalt i varje hög med fyllning. Vik degens kanter över fyllningen och lämna öppningar för korvarna. Nyp till degen mellan varje korv. Fyllningen ska vara tät inuti och korvarna ska sticka ut. Använd baksidan av en smörkniv för att skära degen mellan varje korv. Pensla degen med ägg och strö över sesamfrön.
Chicago-stil varmkorv:

Lägg de återstående 6 korvbitarna vertikalt på en annan degremsa. Tryck en halv gurka, en halv tomat och lite relish på varje korv. Vik och förslut degen så att korvarna syns ovanpå. Pensla degen med ägg och strö över vallmofrön.
Grädda tills de är gyllenbruna, 15–17 minuter. Låt svalna i 5 minuter. Dela i bitar och servera med gul och stark brun senap att doppa i.