klimpar
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 271, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 25 mg, natrium 389 mg, socker 2 G.
Kalorier 271, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 25 mg, natrium 389 mg, socker 2 G.
Dessa väldoftande dumplings är fyllda med en hel bukett aromatiska örter. Efter kokning i vatten eller ångkokning blir de fylliga och möra. Tillsätt dem i soppa, buljong eller servera som tillbehör till ugnsbakad fågel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar premiummjöl + extra för att pudra
- 3/4 kopp hackad blandad grön och selleriblad
- 1 msk bakpulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1 tesked salt
- 6 matskedar kylt osaltat smör, skuret i små bitar
- 1,5 koppar kyld yoghurt eller kefir
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, gnocchi (dumplings), selleri, surmjölk, kefir
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, blanda mjöl, örtblandning, bakpulver, bikarbonat, salt och 1/4 tsk svartpeppar. Mixa smöret med en degmixer tills grov sand bildas. Rör i den sura mjölken.
- Lägg degen på ett mjölat bakplåtspapper och forma den till en 2 cm tjock rektangel.
- Skär degen i 5 cm stora fyrkanter med en stor kniv. Täck med plastfolie.
Kategorier:
Liknande recept
