Fotbollstårta

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 823, totalt fett 56 G., mättade fetter 35 G., proteiner 6 G., kolhydrater 85 G., fiber 6 G., kolesterol 98 mg, natrium 390 mg, socker 63 G.

Du behöver ingen speciell kakform för att göra denna fotbollsformade kaka. Denna iögonfallande fotboll är gjord av två noggrant skurna runda kaklager. Kakresterna är också användbara: de blir ätbar jord under bollen, som är täckt av kokosgräs. Touchdown!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 förpackning (430 g) chokladkakmix (+ ytterligare ingredienser behövs)
450 g osaltat smör vid rumstemperatur
8 koppar florsocker (450 g)
1/4 tesked fint salt
1 msk vaniljextrakt
6 matskedar mjölk
3/4 kopp kakaopulver
2 koppar söta kokosflingor
Grön karamellfärg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, strösocker, mjölk, kokosflingor, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Grädda två runda kakor på 22 cm enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt.
I skålen på en köksmaskin med paddeltillsats (eller i en stor skål om du använder en handmixer), vispa smör, socker och salt på låg hastighet tills det är slätt. Tillsätt vaniljen, öka hastigheten till medelhög och vispa tills det är slätt. Justera frostingens konsistens, om det behövs, genom att tillsätta 1 matsked mjölk i taget.

Lägg 3 koppar frosting i en bakplåtspåse eller återförslutningsbar påse. Tillsätt kakaopulver till den återstående frostingen i skålen och blanda tills den är slät. Vispa sedan på medelhög hastighet tills den är slät. Låt båda frostingarna stå i rumstemperatur tills de ska användas.
Använd en linjal för att mäta en 5 cm bred remsa tvärs över mitten av ett kaklager. Klipp ut remsan och ta bort den (kakan kommer nu att bestå av två halvcirklar). Upprepa med det andra kaklagret. Häll över de skurna remsorna i en medelstor skål.
Flytta över halvorna av ett kaklager till ett tårtfat eller en bakplåtspappersklädd arbetsyta. Tryck de två halvorna ordentligt mot varandra för att forma en oval fotboll. Skär bort den kupolformade toppen och lägg över smulorna i skålen med de skurna remsorna.
Klipp av spetsen på en bakpåse och bred ut tre fjärdedelar av den vita frostingen över hela det nedre lagret av kakan (resterande frosting kommer att användas för att dekorera kakan). Placera de återstående två kakhalvorna, med den konvexa sidan uppåt, ovanpå frostingen och tryck ihop dem. Lägg åt sidan 0,6 dl chokladfrosting. Använd resterande chokladfrosting för att täcka toppen och sidorna av fotbollen. Ställ kakan i kylskåp i minst 30 minuter.
Medan kakan stelnar, smula smulorna av kakbitarna till fina smulor. Tillsätt resterande 0,6 dl chokladglasyr i smulorna och blanda tills det är slätt. Lägg kokosflingorna i en återförslutningsbar påse med några droppar grön karamellfärg. Massera in påsen tills kokosen liknar gräs (tillsätt mer karamellfärg om det behövs).
Bred ut kakan och glasyrblandningen direkt på ett tårtfat eller serveringsfat för att forma en cirkel med en diameter på 22 cm och en tjocklek på cirka 0,5 cm (detta blir bottenlagret). Tryck ner kokosflingorna i chokladblandningen tills de fäster. Ställ i kylskåp medan du monterar kakan.
Ta ut kakan ur kylskåpet. Använd den återstående vita glasyren och spritsa snörning och ränder på kakans ovansida och sidor. Lyft försiktigt upp kakan eller placera den i mitten av kokosmattan.