Tre typer av oststock

Röster: 2

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 487, totalt fett 43 G., mättade fetter 23 G., proteiner 19 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 121 mg, natrium 612 mg, socker 3 G.

Tre ostblock omgivna av kex är en livfull aptitretare för alla fester. Basen är gjord med kryddad färskost. Blanda i de föreslagna toppingarna för att skapa tre olika smaker och rulla i motsvarande topping. Välj mellan pizzasmaksatta ostblock, cheddar och persilja, eller cheddar och pekannöt – ingen smak kommer att gå obemärkt förbi dina gäster!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tre paket med rumstempererad färskost (220 g)
1 tesked krossad vitlök
0,5 tsk malen vitpeppar
1,5 koppar riven pizzaostblandning
1/4 kopp rökt paprika
2 koppar riven Cheddar Jack-ost
1/3 kopp torkad persilja
2 koppar riven skarp cheddarost
6 hela pekannötter + 1/3 kopp hackade pekannötter
Kex till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mjukost, mozzarellaost, provoloneost, cheddarost, pekannötter, persilja, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg färskosten i skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör. Tillsätt vitlök och vitpeppar och vispa väl. Dela blandningen i 3 lika stora portioner; lägg tillbaka en portion i mixerskålen.
Oststock med pizzasmak:

Tillsätt pizzaosten till färskosten i en skål och blanda väl. Stjälp upp pizzan på en arbetsyta och forma till en rulle. Ostblandningen ska vara lite klibbig, men tillräckligt tjock för att lätt kunna formas. Strö rökt paprika på en tallrik och rulla rullen i paprikan så att den täcks helt. Vira in rullen i plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 1 timme för att stelna. Diska mixerskålen och paddeln.

Oststock med cheddar och persilja:

Lägg den andra portionen färskost i mixerskålen. Tillsätt Cheddar Jack-osten och blanda väl. Lägg på en arbetsyta och forma till en rulle. Strö den torkade persiljan på en tallrik och rulla rullen i persiljan så att den täcks helt. Vira in rullen i plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 1 timme för att stelna. Diska mixerskålen och paddeln.
Oststock med skarp cheddar och pekannötter:

Lägg den sista portionen färskost i skålen på en köksmaskin och tillsätt den skarpa cheddarosten. Blanda väl. Placera ostrullen på en arbetsyta och forma den till en rulle. Tryck ner pekannötterna längs med ostrullen. Lägg de hackade pekannötterna på en tallrik och rulla sedan rullen i pekannötterna och tryck till dem ordentligt så att de fäster. Vira in ostrullen i plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 1 timme för att stelna.
Packa upp ostkakorna och lägg dem på ett stort fat. Placera kex och knivar i närheten för att breda ut osten.