Kycklinggryta pajsoppa
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 707, totalt fett 29 G., mättade fetter 15 G., proteiner 41 G., kolhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 132 mg, natrium 965 mg, socker 0 G.
Kalorier 707, totalt fett 29 G., mättade fetter 15 G., proteiner 41 G., kolhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 132 mg, natrium 965 mg, socker 0 G.
Denna soppa är gjord med de traditionella ingredienserna från den klassiska amerikanska pot pie, en tjock, krämig kyckling- och grönsaksfyllning toppad med ett gyllene pajskorpa. Till skillnad från pot pie-fyllningen är soppan tunnare, och istället för att bakas öses den helt enkelt upp i djupa skålar och serveras med en krispig skorpa. Soppan innehåller strimlat kycklingbröst, potatis, morötter och gröna ärtor. Allt tillagas i en blandning av kycklingbuljong och lätt grädde, och en nypa fågelkrydda ger den en underbar smak. Servera varm och njut av dess värmande smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i 1 cm stora bitar.
- 1 rund kyld pajdeg
- 0,5 tsk + en nypa fågelkrydda
- 2 matskedar osaltat smör
- 2 stjälkar selleri, hackad
- 1 medelstor lök, hackad
- 1/4 kopp premiummjöl
- 3 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 1 kopp lätt grädde
- 3 medelstora Yukon Gold-potatisar, hackade
- 1 paket (280 g) frysta blandade gröna ärtor och morötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, mördeg, ärtor, morot, gula potatisar, grädde, krydda för fjäderfä
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Lägg pajskalet på en bakplåt och strö över svartpeppar och en nypa fågelkrydda; skär i fyra delar. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter.
- Smält under tiden smöret i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och 1/2 tsk salt och tillaga ostört i 2 minuter, sedan tillaga under omrörning i ytterligare 1 minut. Häll över i en skål. Tillsätt selleri, lök, mjöl, 1/2 tsk salt och resterande 1/2 tsk fågelkrydda och tillaga under omrörning i 1 minut. Rör i 2 koppar vatten, buljong, grädde och potatis; täck över och låt sjuda. Sänk värmen till medelhög och låt sjuda, delvis täckt, i 10 minuter.
- Tillsätt de gröna ärtorna och morötterna och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 6 minuter. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och koka tills den är genomstekt, cirka 1 minut. Fördela på tallrikar och täck varje portion med en plåt.
Kategorier:
Liknande recept
