Inlagd schalottenlök med rödlök

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Inlagd rödlök är en billig godbit som du kan förbereda i ordning och förvara i en burk i kylskåpet för servering till olika förrätter och rätter. Det tar inte mer än 10 minuter att göra och håller i upp till en vecka. Förutom att ge smak och en behaglig krispighet, ger inlagd rödlök med schalottenlök också en ljusrosa garnering till dina rätter. Lägg till dem i köttsmörgåsar, alla kötträtter, sallader och stuvade grönsaker, eller ät dem som de är, placerade på bröd. För att göra dem lättare att ta ur burken, skär dem i hela ringar. Marinaden kräver bara vitvinsvinäger och socker. När löken har svalnat är den redo att ätas, och med tiden kommer den att bli ännu mer smakrik och levande i färgen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 liten rödlök, tunt skivad
1 schalottenlök, tunt skivad
0,5 koppar destillerad vit vinäger
2 matskedar socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: schalottenlök, rödlök, inlagda lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten kastrull, blanda vinäger, socker och 1 tesked salt med 0,5 koppar vatten. Koka upp på medelhög värme.
Lägg rödlöken och schalottenlöken i en 0,5-litersburk och häll marinaden över. Låt svalna helt i en timme. Servera som topping på smörgåsar, strö över på en tallrik eller lägg till i en sallad. Förvara i kylskåp i upp till 1 vecka.

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.

Kategorier: