Ostbollar och örtkex
Röster: 1
Tid: 40 min plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 437, totalt fett 36 G., mättade fetter 15 G., proteiner 11 G., kolhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 426 mg, socker 5 G.
Kalorier 437, totalt fett 36 G., mättade fetter 15 G., proteiner 11 G., kolhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 426 mg, socker 5 G.
Erbjud fansen en fotbollsformad aptitretare medan du tittar på en sportmatch, gjord på en blandning av färskost, cheddarost och örter. Toppa bollen med hackade valnötter, som kompletterar ostsmaken perfekt. Bredvid ostbollen, arrangera ett urval av färska grönsaker att doppa i, och väldoftande rosmarin- och timjankex, som är enkla att göra hemma med bara kex, smör och örter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g färskost, mjuk
- 220 g skarp cheddarost, riven
- 3/4 tsk het sås
- 3/4 tsk Worcestershiresås
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1 medelstor schalottenlök, hackad
- 4 matskedar osaltat smör
- 1 och 1/4 teskedar hackad färsk rosmarin
- 1 och 1/4 teskedar hackad färsk timjan
- 1 paket (250 g) fullkornskex
- 1 och 1/4 koppar valnötter
- 1 bit "Kosichka" ost
- Blandade råa grönsaker, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjukost, cheddarost, Worcestershiresås, het sås, valnötter, lökpulver, rosmarin, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda färskost, cheddarost, het sås, worcestershiresås, vitlökspulver, lökpulver och schalottenlök. Vispa med en mixer tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.
- Häll blandningen på ett stort ark plastfolie, täck med ett andra ark plastfolie och forma den till en oval fotboll. Vira in den i plastfolie och kyl tills den stelnat, minst 2 timmar eller över natten.
- Värm ugnen till 175°C.
- Blanda smör, rosmarin och timjan i en liten skål och värm i mikrovågsugnen tills det smält.
- Placera kexen på två bakplåtar. Pensla ovansidan med cirka 2,5 matskedar örtolja. Grädda tills de doftar gott, cirka 10 minuter. Låt svalna helt, häll sedan över i en lufttät behållare och tillaga i rumstemperatur tills de ska serveras. Kexen kan göras upp till 2 dagar i förväg.
- Blanda valnötterna med resterande smaksatt olja och bred ut dem i ett enda lager på en bakplåt. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter. Låt svalna helt och hacka sedan fint.
- Packa upp ostbollen och täck den helt med valnötter. Lägg över på ett serveringsfat. Dela osten i trådar och arrangera dem så att de bildar bollens snören. Servera ostbollen med kex och grönsaker.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Liknande recept
