Kyckling i en klibbig sesamglasyr

Röster: 1

Hur man gör - Kladdig sesamglaserad kyckling

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Kalorier 288, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 37 G., kolhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 815 mg, socker 6 G.

Grädda hemlagade kycklingnuggets i ugnen, vänd dem i en asiatisk glasyr och strö över sesamfrön. Om du älskar kinesisk mat kommer du definitivt att uppskatta det här receptet. Kycklingen är krispig, härligt klibbig och söt och kryddig.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

280 g rå kycklingfilé utan skinn och ben, skuren i bitar
1/8 tsk salt
1/8 tsk svartpeppar
1/4 kopp fettfri äggersättning
1/4 kopp fullkornsmjöl
1/4 kopp fettfri kycklingbuljong
1 msk majsstärkelse
2 msk sockerfri pannkakssirap
2 msk. risvinäger
1 msk ketchup
0,5 msk lätt sojasås
0,5 tsk sesamolja
0,5 tsk riven vitlök
1 tesked sesamfrön
2 matskedar tunt skivad grön lök
Röda pepparflingor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingnuggets, gröna lökar, sesam, risvinäger, sirap, ketchup

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray och ställ åt sidan. Krydda kycklingen med salt och peppar och lägg den i en skål med äggersättningen. Vänd så att den täcks och ställ åt sidan.
Lägg mjölet i en annan skål. Använd en gaffel eller tång för att ta bort kycklingnuggets från ägget, häll av eventuellt överflödigt mjöl och lägg över dem i den mjölade skålen.

Vänd kycklingen noggrant i mjöl och lägg sedan över den på en bakplåt. Upprepa med resterande mjöl och kyckling. Grädda kycklingen i ugnen tills den är genomstekt, cirka 10 minuter.
Under tiden, blanda buljongen och majsstärkelsen i en stekpanna med nonstick-beläggning och vispa tills den är helt upplöst. Värm på medelvärme. Tillsätt sirap, vinäger, ketchup, sojasås, sesamolja och vitlök. Blanda väl. Rör om ofta tills såsen är tillräckligt tjock för att täcka en sked, 2-3 minuter.
Ta bort pannan från värmen. Tillsätt kycklingen och vänd runt så att den täcks. Lägg över på en tallrik och strö över sesamfrön och salladslök. Toppa med chiliflingor om så önskas.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla kycklingrecept / Middag / Huvudrätter / Fågel / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Liknande recept